Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteinlar | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.5% | 4153 g |
| yog'lar | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 0.9% | 29474 g |
| uglevodlar | 4.74 g | 219 g | 2.2% | 6.9% | 4620 g |
| Alimentatsion tola | 2.6 g | 20 g | 13% | 40.6% | 769 g |
| suv | 89.83 g | 2273 g | 4% | 12.5% | 2530 g |
| qorakuya | 0.81 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 50 mg | 900 mg | 5.6% | 17.5% | 1800 g |
| beta-karotin | 0.598 mg | 5 mg | 12% | 37.5% | 836 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1137 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 11.6% | 2727 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 13.8% | 2250 g |
| Vitamin B4, xolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 3.4% | 8772 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.075 mg | 5 mg | 1.5% | 4.7% | 6667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 9.7% | 3279 g |
| Vitamin B9, folat | 64 mg | 400 mg | 16% | 50% | 625 g |
| S vitamini, askorbin | 18.8 mg | 90 mg | 20.9% | 65.3% | 479 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.55 mg | 15 mg | 3.7% | 11.6% | 2727 g |
| Vitamin K, filloxinon | 207 mg | 120 mg | 172.5% | 539.1% | 58 g |
| Vitamin PP, SH | 0.525 mg | 20 mg | 2.6% | 8.1% | 3810 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 34.4% | 906 g |
| Kaltsiy, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 22.5% | 1389 g |
| Magniy, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Natriy, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 3.8% | 8125 g |
| Oltingugurt, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.6% | 5464 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 14.4% | 2162 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 25.6% | 1216 g |
| Marganets, Mn | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 25% | 1250 g |
| Mis, Cu | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 25.9% | 1205 g |
| Selen, Se | 0.6 mg | 55 mg | 1.1% | 3.4% | 9167 g |
| Sink, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 10.3% | 3077 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.33 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.132 g | ~ | |||
| valin | 0.081 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.032 g | ~ | |||
| izolösin | 0.077 g | ~ | |||
| leytsin | 0.109 g | ~ | |||
| lizin | 0.091 g | ~ | |||
| metionin | 0.02 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.059 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.082 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.169 g | ~ | |||
| glisin | 0.091 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.378 g | ~ | |||
| prolin | 0.121 g | ~ | |||
| serin | 0.082 g | ~ | |||
| tirozin | 0.053 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.032 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.028 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.027 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.074 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 0.7% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.004 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 0.4% | 1.3% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.07 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 1.5% | 4.7% |
Energiya qiymati 32 kkal.
- katta = 25 gr (8 kkal)
- chashka, maydalangan = 100 g (32 kCal)
- maydalangan osh = 6 g (1.9 kCal)
- o'rtacha (4-1 / 8 ″ uzunlik) = 15 g (4.8 kCal)
- kichik (3 ″ uzunlik) = 5 g (1.6 kCal)
Urug'lardan yashil piyoz (shu jumladan ko'katlar va yosh piyoz) vitamin va minerallarga boy: beta-karotin - 12%, B9 vitamini - 16%, S vitamini - 20,9%, K vitamini - 172,5%, kaliy - 11%
- B-karotin provitamin A bo'lib, antioksidant xususiyatlarga ega. 6 mkg beta-karotin 1 mkg A vitaminiga teng.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
Tags: kaloriya tarkibi 32 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydalidir Urug'lardan yashil piyoz (shu jumladan ko'katlar va yosh piyoz), kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari urug'lardan yashil piyoz (shu jumladan ko'katlar va yosh piyoz)