Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 252 kCal | 1684 kCal | 15% | 6% | 668 g |
| Proteinlar | 16.35 g | 76 g | 21.5% | 8.5% | 465 g |
| yog'lar | 12.89 g | 56 g | 23% | 9.1% | 434 g |
| uglevodlar | 17.56 g | 219 g | 8% | 3.2% | 1247 g |
| suv | 51.34 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4427 g |
| qorakuya | 1.87 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.324 mg | 1.5 mg | 21.6% | 8.6% | 463 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.098 mg | 1.8 mg | 5.4% | 2.1% | 1837 g |
| Vitamin B4, xolin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 3.3% | 1225 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.994 mg | 5 mg | 19.9% | 7.9% | 503 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vitamin B9, folat | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.44 mg | 3 mg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 4054 g |
| Vitamin K, filloxinon | 4.2 mg | 120 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Vitamin PP, SH | 6.514 mg | 20 mg | 32.6% | 12.9% | 307 g |
| Betain | 30.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Kaltsiy, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magniy, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| Natriy, Na | 446 mg | 1300 mg | 34.3% | 13.6% | 291 g |
| Oltingugurt, S | 163.5 mg | 1000 mg | 16.4% | 6.5% | 612 g |
| Fosfor, P | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.7% | 370 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Marganets, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.7% | 851 g |
| Mis, Cu | 316 mg | 1000 mg | 31.6% | 12.5% | 316 g |
| Selen, Se | 30.6 mg | 55 mg | 55.6% | 22.1% | 180 g |
| Sink, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 2.5% | 1558 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.927 g | ~ | |||
| valin | 0.714 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.464 g | ~ | |||
| izolösin | 0.667 g | ~ | |||
| leytsin | 1.108 g | ~ | |||
| lizin | 1.07 g | ~ | |||
| metionin | 0.332 g | ~ | |||
| threonine | 0.612 g | ~ | |||
| triptofan | 0.202 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.568 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.802 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.307 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.11 g | ~ | |||
| glisin | 0.713 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.447 g | ~ | |||
| prolin | 0.751 g | ~ | |||
| serin | 0.589 g | ~ | |||
| tirozin | 0.354 g | ~ | |||
| tizim | 0.184 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 45 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 3.2 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.64 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.56 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 5.71 g | min 16.8 g | 34% | 13.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.55 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 5.16 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 2.79 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 24.9% | 9.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.1 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 11.1% | 4.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 2.69 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 57.2% | 22.7% |
Energiya qiymati 252 kkal.
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tovuq filesi (ko'krak). vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 21,6%, B5 vitamini - 19,9%, B12 vitamini - 14,7%, PP vitamini - 32,6%, fosfor - 27%, marganets - 11,8 %, mis - 31,6%, selen - 55,6%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 252 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Mikroto'lqinli tovuq filesi (ko'krak) qanday foydalari bor, kaloriyalari, foydali moddalari, foydali xususiyatlari Mikroto'lqinli tovuq filesi (ko'krak)