Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 209 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Proteinlar | 11.42 g | 76 g | 15% | 7.2% | 665 g |
| yog'lar | 16.05 g | 56 g | 28.7% | 13.7% | 349 g |
| uglevodlar | 4.18 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5239 g |
| Alimentatsion tola | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| suv | 64.55 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3521 g |
| qorakuya | 3.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 9 mg | 900 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3061 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.095 mg | 1.8 mg | 5.3% | 2.5% | 1895 g |
| Vitamin B4, xolin | 54 mg | 500 mg | 10.8% | 5.2% | 926 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.466 mg | 5 mg | 9.3% | 4.4% | 1073 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 5.8% | 823 g |
| Vitamin B9, folat | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.1% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.23 mg | 3 mg | 7.7% | 3.7% | 1304 g |
| S vitamini, askorbin | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 7.1% | 677 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 mg | 10 mg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.6 mg | ~ | |||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.3 mg | 120 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, SH | 2.607 mg | 20 mg | 13% | 6.2% | 767 g |
| Betain | 4.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.6% | 1852 g |
| Kaltsiy, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 5.9% | 813 g |
| Magniy, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Natriy, Na | 1071 mg | 1300 mg | 82.4% | 39.4% | 121 g |
| Oltingugurt, S | 114.2 mg | 1000 mg | 11.4% | 5.5% | 876 g |
| Fosfor, P | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.8% | 702 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 8% | 600 g |
| Marganets, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| Mis, Cu | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Selen, Se | 15.4 mg | 55 mg | 28% | 13.4% | 357 g |
| Ftor, F | 36 mg | 4000 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Sink, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 5.2% | 923 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.9 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.835 g | ~ | |||
| valin | 0.596 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.341 g | ~ | |||
| izolösin | 0.569 g | ~ | |||
| leytsin | 0.89 g | ~ | |||
| lizin | 1.019 g | ~ | |||
| metionin | 0.318 g | ~ | |||
| threonine | 0.498 g | ~ | |||
| triptofan | 0.129 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.457 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.741 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.102 g | ~ | |||
| glisin | 0.754 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.915 g | ~ | |||
| prolin | 0.596 g | ~ | |||
| serin | 0.514 g | ~ | |||
| tirozin | 0.431 g | ~ | |||
| tizim | 0.137 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 75 mg | maksimal 300 mg | |||
| Fitosterollar | 2 mg | ~ | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.123 g | maksimal 1.9 g | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 4.355 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.133 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.247 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.962 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 6.836 g | min 16.8 g | 40.7% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.95 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 5.747 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.134 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.854 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 34.4% | 16.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.557 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.2 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.073 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.224 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 24.9% | 11.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 3.63 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 77.2% | 36.9% |
Energiya qiymati 209 kkal.
- xizmat = 28 g (58.5 kCal)
- paket = 454 g (948.9 kCal)
- 0,99 oz 1 porsiya = 28 g (58.5 kCal)
Bolonya kolbasa, kurka vitaminlar va minerallarga boy: B6 vitamini - 12,2%, S vitamini - 14,8%, PP PP - 13%, kaltsiy - 12,3%, fosfor - 14,3%, temir - 16,7% , selen - 28%
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 209 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Bolonya kolbasa qanday foydali, kurka, kaloriyalar, foydali moddalar, foydali xususiyatlari Bolonya kolbasa, kurka