Oq-qora podgruzdok (Russula albonigra)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Incertae sedis (noaniq pozitsiya)
- Buyurtma: Russulales (Russulovye)
- Oila: Russulaceae (Russula)
- Jins: Russula (Russula)
- turi: Russula albonigra (Oq-qora yuklovchi)
- Russula oq-qora
Oq-qora podgruzdok (Russula albonigra) – russula turkumiga mansub, russula oilasiga kiradi. Qo'ziqorinning bunday nomlari ham bor: Qora-oq podgruzdok, Russula oq-qora, Nigella oq-qora. Qo'ziqorin pulpaning qiziqarli yalpiz ta'miga ega.
Oq-qora podgruzdokning diametri etti dan o'n ikki santimetrgacha bo'lgan shlyapa bor. Dastlab, go'sht qavariq, ammo keyin uning chekkasi tiqilib qoladi. Qo'ziqorin rivojlanishi bilan qopqoq tekislanadi va konkavga aylanadi. Qopqoqning rangi ham o'zgaradi - iflos tusli oqdan jigarranggacha, deyarli qora ranggacha. U mat, silliq yuzaga ega. Odatda quruq, faqat nam havoda - ba'zan yopishqoq. Ko'pincha turli xil o'rmon qoldiqlari bunday shlyapaga yopishishi mumkin. Teri qopqoqdan osongina chiqariladi.
Bunday qo'ziqorinning plitalari tor va tez-tez uchraydi. Qoida tariqasida, ular har xil uzunlikda, ko'pincha qisqa poyaga o'tadi. Plitalarning rangi birinchi navbatda oq yoki ozgina kremsi bo'lib, keyin ular asta-sekin qora rangga aylanadi. Spora kukuni oq yoki och krem rangga ega.
Oq-qora yuklagichning kichik oyog'i bor - uchdan etti santimetrgacha. Uning qalinligi ikki yarim santimetrgacha. U silliq, zich, silindrsimon shaklga ega. Qo'ziqorin pishganida, u asta-sekin qora rangga aylanadi.
Bu qo'ziqorin zich, qattiq poyaga ega. Agar qo'ziqorin yosh bo'lsa, u oq rangga ega, ammo keyin qorong'i bo'ladi. Qo'ziqorinning hidi zaif, noaniq. Ammo ta'mi yumshoq, engil yalpiz notasiga ega. Ba'zan o'tkirroq ta'mga ega bo'lgan namunalar bo'lishi mumkin.
Oq-qora podgruzdok ko'plab o'rmonlarda o'sadi - ignabargli, keng bargli. O'sish vaqti - iyuldan oktyabrgacha. Ammo Evropa, Osiyo va Shimoliy Amerika o'rmonlarida juda kam uchraydi.
Bu qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga tegishli, ammo uning ta'mi juda o'rtacha. Ba'zi G'arb tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, u hali ham yeyilmaydi yoki hatto zaharli hisoblanadi. Qo'ziqorin oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi mumkin.
O'xshash turlar
- Qoralash podgruzdok - oq-qora bilan solishtirganda, bu kattaroq qo'ziqorin. Unda bunday tez-tez plitalar yo'q va go'sht qizil rangga aylanadi, so'ngra kesilgan joyda qorayadi.
- Yuk ko'taruvchi (russula) ko'pincha plastinka shaklida - Ko'pincha bizning o'rmonlarimizda uchraydi. U bir xil tez-tez plitalarga ega va kesilgan go'sht ham rangini yorug'likdan qorong'i va qora rangga o'zgartiradi. Ammo bu qo'ziqorinning pulpasi yoqimsiz yonish ta'miga ega.
- Russula qora - Bu qo'ziqorinning pulpasi yaxshi ta'mga ega, shuningdek, kesilganda qora rangga aylanadi. Ushbu qo'ziqorinning plitalari tez-tez, quyuq rangga ega.
Bunday qo'ziqorinlar, oq-qora yuk bilan birga, qoraygan qo'ziqorinlarning maxsus guruhiga kiritilgan. Bu kesilgan pulpaning xarakterli harakati bilan bog'liq, chunki u jigarrang deb ataladigan bosqichdan o'tmasdan rangini qora rangga o'zgartiradi. Va agar siz qo'ziqorin pulpasida temir sulfat bilan harakat qilsangiz, unda rang o'zgarishi butunlay boshqacha bo'ladi: dastlab pushti rangga aylanadi, keyin esa yashil rangga ega bo'ladi.