Mundarija
Milliy ichimliklar mamlakat haqida juda ko'p qiziqarli va ajoyib narsalarni aytib berishi mumkin. Shu ma'noda, Gollandiyaga kirish, ayniqsa, qiziqarli bo'lishini va'da qilmoqda. Uning aholisi kuchli ichimliklarga ishtiyoqi baland va yaxshi pivo haqida ko'p narsalarni bilishadi.
Archa rezavorlarining sehri
Niderlandiyaning tashrif qog'ozini haqli ravishda "Genever" archa aroqi deb atash mumkin. Tarjimada jeneverbes, aslida "archa" degan ma'noni anglatadi. Ushbu ichimlik inglizlarni afsonaviy jinni yaratishga ilhomlantirgan deb ishoniladi.
Genverni qanday qilish kerak? Makkajo'xori, bug'doy va javdar aralashmasidan archa mevalari va xushbo'y o'tlar qo'shilishi bilan distillash orqali olinadi. Distillash va filtrlashdan so'ng, "malt sharobi" eman barrellarida qariydi.
Mutaxassislar geneverning uchta toifasini ajratadilar. Qadimgi somon rangli oude shirin-achchiq ta'mga ega. Yoshroq, engilroq jonj quruq, o'tkir ta'mga ega. Ko'p miqdorda solod spirti bo'lgan Korenwijn premium navlarga tegishli. An'anaga ko'ra, genever sof shaklda yoki muz bilan mast bo'ladi. Biroq, u qovurilgan mol go'shti kolbasa, achchiq seld va tsitrus mevalarini mukammal ravishda to'ldiradi.
Isyonchan yuraklarning ichimi
Gollandiyaliklar "Rum isyoni" yoki "Rum isyoni" bilan kamdan-kam faxrlanadilar. Bu o'z nomini Avstraliyada bo'lib o'tgan 1808 yil voqealariga qarzdor. Mamlakat tarixidagi yagona g'alayon boshlandi. Bunga mahalliy hokimning ish haqi sifatida rom chiqarishni taqiqlash to'g'risidagi qarori sabab bo'ldi. Aytgancha, bu amaliyot narsalar tartibida edi. Ushbu tashabbus shiddatli norozilikni keltirib chiqardi, natijada qurolli isyon ko'tarildi. Uzoqni ko'rmaydigan hokim shoshilinch ravishda almashtirildi va eski tartib tiklandi.
Gollandiyalik rom Rebellion vanil va yog'och notalarini chiqaradi va uning ta'mi suvli meva soyalari bilan ajralib turadi. Ko'pincha siz romning ikkita versiyasini topishingiz mumkin - yumshoq hidli Rebeillion Blanco va yanada etuk ko'p qirrali Rebeillion Black. To'plamning javohiri - ziravorlar guldastasi bilan Rebeillion Spiced. Bu rom sof shaklda ichiladi yoki tropik mevalar, pishloq va shokolad bilan iste'mol qilinadi.
Pivoni sevuvchilar klubi
Gollandiyalik pivo butun dunyoda hurmatga sazovor. Qisman, chunki an'anaviy Gollandiyalik pivoning boshqa Evropa navlari bilan ko'p o'xshashliklari bor: nemis kapuchin pivosi, belgiyalik trappist pivosi va abbey ale.
Ehtimol, Gollandiyalik ko'pikning eng mashhur navi Heineken edi va hozir ham shunday. Achchiq-achchiq ta'mi va xushbo'yligi bilan engil pivo yumshoq nonni ta'mi bilan ajralib turadi. Go'sht va baliq ovqatlar uni eng organik ravishda to'ldiradi.
Niderlandiyaning o'zida Amsterdam Mariner pivosi chuqur hurmatga sazovor. Bu engil don ta'mi va yoqimli achchiqligi bo'lgan yana bir Evropa lageridir. Qisqichbaqalar, midiya, uy qurilishi kolbasa va qovurilgan baliq unga yaxshi juft bo'ladi.
Ammo Oranjeboom pivosi faqat haqiqiy biluvchilarga tanish. Ushbu g'ayrioddiy xilma yorqin mevali hid va tsitrus naqshlari bilan ifodalangan ta'mga ega. Ichimlik sabzavotli salatlar va oq go'sht bilan mukammal birlashtirilgan.
Yorqin ta'mlar galereyasi
Gollandiyalik likyorlar, shuningdek, katta alkogolli Bols markasi tufayli butun dunyo bo'ylab shuhrat qozonishga muvaffaq bo'lishdi. Uning qatorida har qanday lazzat uchun o'nlab farqlar mavjud. Ammo eng taniqli va eng sevimlisi, tsitrusning nozik aromati va qizil apelsinning tetiklantiruvchi ta'mi bilan Moviy Curacao likyorasi sifatida tan olingan.
Undan uzoq bo'lmagan boshqa mashhur likyor - Advocaat. Ushbu mazali kremsi ichimlik banan, bodom va vanil notalarining kombinatsiyasi bilan o'ziga jalb qiladi. Braziliyadan olib kelingan original retseptda avakado ham bor edi. Lekin ishlab chiqaruvchilar uni tuxum sarig'i bilan almashtirishga qaror qilishdi - va ular yo'qotmadi.
Gollandiyalik likyorlar kollektsiyasida hali ham juda ko'p g'ayrioddiy o'zgarishlar mavjud: Lychee likyorida lychee rezavorlarining nozik hidi bor; Bols Gold Strike yong'oq, o'rmon o'tlari va ildizlarning aralashmasini o'z ichiga oladi va Bols Butterscotch bolalikdan tanish yopishqoq kofening ta'miga ega.
Stakan ichidagi gollandiyalik ruh
Va endi biz sizga golland lazzatiga ega kokteyllarni tatib ko'rishni taklif qilamiz. Archa notalari bilan "Tom Kollinz" ayniqsa yaxshi. Shakerda 50 ml genever, 25 ml limon sharbati va 15 ml shakar siropini aralashtiring. Uzun bo'yli stakanni muz bilan to'ldiring, 50 ml soda va shakerning tarkibini quying. Xizmat qilishdan oldin, mexnatni ohak bilan bezang.
Kofe o'zgarishlarining muxlislari bu aralashmani yaxshi ko'radilar. Shakerga 30 ml genever, 15 ml kofe likyori, 1 choy qoshiq sirop tushiring va kuchli silkiting. Keyin bir xil miqdorda genever va likyor qo'shing. Ta'mni yanada ifodali qilish uchun 2-3 tomchi apelsin achchiq yoki sitrus damlamasi yordam beradi.
Siz berry variantlarini afzal ko'rasizmi? Prust kokteylini sinab ko'ring. Shakerga muzni to'kib tashlang, 30 ml genever va 15 ml malina likyorini quying. Aralashmani yaxshilab silkiting, shampan stakanini to'ldiring va 60 ml zanjabil ale bilan to'ldiring. Yakuniy teginish - yalpiz novdasining dekorasi.
Gollandiyaning bar xaritasi hech kimni zeriktirmaydi, chunki unda har qanday lazzat, kuch va kayfiyat uchun ichimliklar mavjud. Ularning har biri o'ziga xos tarixga va qiziqarli an'analarga ega, shuning uchun bu ichimliklarning ta'mini kashf etish nafaqat yoqimli, balki hayajonli hamdir.