Oziq-ovqat sanoati tomonidan taqdim etilgan kichik idishlar, ko'p holatlarda ota-onalarning hayotini osonlashtirishdan tashqari, sog'liq nuqtai nazaridan xavfsiz mahsulotlar va bolaning oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishni amalga oshirish uchun maxsus ishlab chiqilgan. . Va agar vaqtingiz bo'lsa, o'zingizning kichkina kostryulkalaringizni qilish bo'yicha maslahatlar.

6 oydan boshlab, faqat ona suti iste'mol qilinadi va chaqaloqning ovqatlanish ehtiyojini qondira olmaydi. Shuning uchun bolaning ovqatlanishini diversifikatsiya qilish juda muhimdir.

Faqat sutdan iborat dietadan turli xil dietaga bosqichma-bosqich o'tishga to'g'ri keladigan diversifikatsiya, shuning uchun 6 oylikdan boshlanishi kerak, lekin allergiya xavfi tufayli bolaning 4 oyligidan oldin amalga oshirilmasligi kerak. Oziq-ovqat allergiyasiga moyil bo'lgan bolalar uchun - ota, ona, akasi yoki allergik opa-singil - 6 oydan keyin diversifikatsiya qilishni boshlamaslik tavsiya etiladi.

Eslatma: bolalarning yoshi haqidagi ma'lumotlar har doim tugallangan oylarda beriladi. Shunday qilib, dietani diversifikatsiya qilish hech qachon bolaning beshinchi oyi boshlanishidan oldin amalga oshirilmasligi kerak va ideal ravishda ettinchi oyning boshida, ayniqsa allergiya xavfi bo'lgan bolalar uchun boshlanishi kerak.

Bolani yangi lazzatlar bilan uyg'otish, uni yangi to'qimalar va yangi ranglar bilan tanishtirish uchun bozorda mavjud bo'lgan bolalar ovqatlari idishlari dietani diversifikatsiya qilishning boshidanoq bolaga hamrohlik qilish uchun maxsus ishlab chiqilgan.

Vaqtni shubhasiz tejash

Ovqat tayyorlashga sarflanadigan vaqt nolga qisqaradi - ota-onalar ishda va o'z farzandlariga va bo'sh vaqtlariga bag'ishlamoqchi bo'lgan soatlar o'rtasida jonbozlik ko'rsatsa, bu qimmatbaho imtiyozdir.

Shubhasiz amaliylik

Bolalar ovqatlarini tashishning qulayligi, ayniqsa, ta'tilga ketayotgan bo'lsangiz va bolangizni tashqarida ovqatlantirishingiz, poezdga, samolyotga chiqishingiz yoki biron bir joyda to'xtashingiz kerak bo'lsa, katta afzallik hisoblanadi. avtomagistral. Bagajda bolalar ovqatini to'kib tashlash xavfi yo'q va bolangizning idishini isitish uchun bezovtalanish xavfi yo'q. Bunday vaziyatlarda idishlarning yo'qligi ham ortiqcha.

Qattiq talab

Bolalar ovqatlari juda qattiq qoidalarga bo'ysunadi va optimal sog'liq xavfsizligini ta'minlaydi. Kichkina potni bozorga chiqarish uchun u tayyorlanadigan xom ashyoni tanlash juda ehtiyot bo'lishi kerak: meva-sabzavot ishlab chiqaruvchilari va go'sht, tovuq va baliq selektsionerlari qat'iy tanlangan va daftarlarga rioya qilishlari kerak. drakoniy ayblovlar.

Bundan tashqari, bolangizga chaqaloq ovqatini taklif qilish, shuningdek, ularning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirishni ta'minlashni anglatadi: tuz, oqsillar, lipidlar, uglevodlar, vitaminlar, hamma narsa eng yaqin grammgacha o'lchanadi.

Kichik bankalar: hammasi yaqin nazorat ostida

Bolalar ovqatlari uchun idishlar qat'iy va qat'iy frantsuz va Evropa qoidalariga bo'ysunadi. Ular umumiy bakteriologik xavfsizlikni ta'minlaydi: kichik idish ishlatiladigan xom ashyo va tayyor mahsulot o'rtasida 165 ga yaqin sifat tekshiruvidan o'tadi.

• Nitratlar: ruxsat etilgan chegara oddiy ovqatlarga qaraganda 10 baravar qattiqroq.
• Pestitsidlar: cheklovlar an'anaviy oziq-ovqatlarga qaraganda 500 baravar qattiqroq.
• Qo'shimchalar: chaqaloqlar ovqatlarida faqat 53 ta qo'shimchalar ruxsat etilgan - an'anaviy ovqatlar uchun 400 ga qarshi, chaqaloqlarning ovqat hazm qilish qobiliyatini hurmat qilish uchun.

Farzandingiz uchun eng yaxshi idishlarni tanlash

Ba'zi brendlar 100% mevali kompot tayyorlashni tanlab, ajoyib ozuqaviy sifatni tanlaydilar, boshqa brendlar esa tekstura vositalarini (masalan, kraxmal) qo'shadilar. Pyureslar uchun ba'zilari sabzavotlarning juda katta qismidan iborat bo'lib, retseptlarga, kraxmallarga, go'sht yoki baliqlarga bog'liq bo'lsa, boshqa ma'lumotlarga ko'ra ko'plab bo'yoqlar, quyuqlashtiruvchi moddalar va qo'shimchalar bo'ladi. . Ko'pchilik nisbati 50/50 bo'lishi kerak bo'lsa, oz miqdorda sabzavotlar uchun katta miqdorda kraxmal mavjud.

Siz tushundingiz: barcha bolalar idishlari pestitsidlar, qo'shimchalar va gigiena nuqtai nazaridan xavfsiz bo'lsa-da, barcha brendlar bir xil tarzda yaratilgan emas. Shuning uchun har doim qadoqdagi ingredientlar ro'yxatini o'qib chiqishga va bolangizga eng yaxshisini berish uchun eng yuqori standartlarni ko'rsatishga odatlaning. Agar juda ko'p ingredientlar tushunarsiz bo'lib tuyulsa, boshqa ma'lumotnomaga yoki hatto boshqa brendga o'ting.

Siz tanlagan kichik idishlar sifatini ta'minlash uchun siz ularni choy qoshiq bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Ta'mga bo'lgan ta'lim erta boshlanadi, shuning uchun qoniqarli taomlarni tanlashni unutmang.

Va kichik organik bankalar?

Kichkina organik bankalar an'anaviy mahsulotlar bilan bir xil sifat nazorati ostida bo'lishi aniq. Ammo kichik organik qozonning kuchli tomoni shundaki, uni tashkil etuvchi ingredientlar tabiiy o'g'itlardan foydalanish, fasllarning aylanishini hurmat qilish, ekin ekish yoki hosilni yig'ish kabi ma'lum miqdordagi majburiyatlarga javob berishi kerak. etuklikda. Shuning uchun meva va sabzavotlar yaxshi ozuqaviy sifatga ega va S vitamini, temir va antioksidantlarga boy.

Hayvon oqsillariga (go'sht, baliq, tuxum) kelsak, organik dehqonchilikda o'stirilgan hayvonlar organik ozuqa bilan oziqlanadi, ochiq havoda o'stiriladi va tabiiy mahsulotlar bilan parvarish qilinadi. Bu erda biz yana Omega-3 ga boy go'sht, baliq, tuxum va sut mahsulotlari bilan sifatga erishamiz.

Bundan tashqari, organik brendlar ko'pincha mahsulotning kelib chiqishiga e'tibor berishadi: ba'zi brendlar har bir meva va sabzavotlarning kelib chiqishini ham ko'rsatadi. Yana nimaga ishonch hosil qilish kerak.

Kichkina organik idishlar, shuningdek, bolalarga ko'plab ta'mlarni kashf qilishda yordam berish uchun original retseptlar bilan kengroq mahsulotlarni taklif qiladi: shirin kartoshka, suv teresi, parsnip, artishok, sariyog' va boshqalar.

Tashkilotga yo'l qo'ying

Bolalar ovqati bir qator afzalliklarga ega bo'lsa-da, farzandingiz (va sizniki!) Ko'z o'ngida hech narsa ota-onasining yaxshi taomlariga arzimaydi. Ayniqsa, o'ylagandan farqli o'laroq, yaxshi tashkil etish bilan tayyorgarlik vaqtini sezilarli darajada qisqartirish mumkin.

Buning uchun ko'p miqdorda tayyorlang, siz darhol sovutilgan preparatni muzlatib qo'yasiz. Farzandingizning oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishdagi muvaffaqiyatiga qarab, siz pyuresi va kompotlarini turli idishlarda saqlashingiz mumkin:

• Avvaliga, tayyorlagan mahsulotlaringizni muz kubiklarida muzlatib qo'ying. Shunday qilib, siz oldindan tayyorlangan kichik qismlarga ega bo'lasiz va bolangizning ishtahasi evolyutsiyasiga qarab, kublar sonini ko'payib borayotgan va progressiv tarzda muzdan tushirasiz.
• Shundan so'ng, chaqalog'ingiz ko'proq miqdorda pyuresi va kompotlarni iste'mol qila boshlaganida, tayyorlaganingizni kekler stakanlarida muzlatib qo'ying. Bu oraliq miqdor.
• Farzandingiz mukammal diversifikatsiyalangan dietaga ega bo'lganda, pyuresi va kompotlaringizni supermarketlarda yoki bolalar bog'chasi do'konlarida osongina topishingiz mumkin bo'lgan alohida bankalarda muzlatib qo'ying.

Eng yaxshi kichik idishlarni tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Meva va sabzavotlar

Bolangizni vitaminlar, minerallar, tolalar va antioksidantlar bilan ta'minlash uchun iloji boricha mavsumiy sabzavotlar va mevalarni tanlang, shu bilan birga konservantlar va GMOlardan saqlaning.

Sabzavotlar uchun chaqaloqning oshqozoni tomonidan yaxshi qabul qilinadigan yumshoq sabzavotlarni tanlang: yashil loviya, ismaloq, urug'siz va terisiz qovoq, oq pirasa, sabzi, baqlajon, qovoq va boshqalar. Biroq, yashil qismi kabi tolaga boy sabzavotlardan saqlaning. Masalan, hazm qilish qiyin bo'lgan pirasa, artishok yuraklari va salsifikatsiya.

Mevalar uchun siz aralashtiradigan juda pishgan mevalarni tanlang. Keyinchalik, siz tezda pyuresi pyuresi bo'lgan juda pishgan xom mevalarni taklif qilishingiz mumkin: nok, qulupnay, banan, shaftoli, gilos, o'rik va boshqalar.

Qaysi sabzavot va mevalarni tanlamasligingizdan qat'i nazar, tuz yoki shakar qo'shmang va bolangizni unutilgan meva va sabzavotlar bilan tanishtirishni unutmang, o'zingizning xohishingiz va ijodingizga erkinlik bering: Quddus artishoki, patisson, shved, parsnip, suv teresi, artishok, sariyog'. , behi va boshqalar.

Proteinlar: go'sht, baliq va tuxum

Buyraklarini ortiqcha yuklamaslik uchun oqsil dozalarini nihoyat yoshga qarab moslashtirishga ehtiyot bo'ling. Buning uchun kuniga, peshin vaqtida yoki kechqurun go'sht, baliq yoki tuxumning bir qismini bering va hisoblang:

• 6 oydan 8 oygacha: kuniga jami 10 g, 2 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki qattiq qaynatilgan tuxumning 1/4 qismiga teng.
• 8 oydan 9 oygacha: kuniga jami 15 dan 20 g gacha yoki 2,5 dan 3 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki qattiq qaynatilgan tuxumning 1/4 qismidan bir oz ko'proq.
• 10 oydan 12 oygacha: kuniga 20-25 g, 4 choy qoshiq go'sht yoki baliq yoki 1/2 pishgan tuxumdan ozroq.
• 12 oydan boshlab: kuniga jami 25-30 g go'sht yoki baliq yoki 1/2 qattiq qaynatilgan tuxum

Protein manbalarini (go'sht, baliq, tuxum) o'zgartirishni unutmang va haftada ikki marta baliq, shu jumladan haftada bir marta yog'li baliq: qizil ikra, alabalık, sardalya, skumbriya va boshqalarni taklif qiling.

Don va kraxmal

Kartoshka, irmik, guruch, bulg'or, makaron va boshqalar: kraxmalni sabzavotlar bilan bir vaqtda aralashtirib, qalinroq va yumshoqroq pyureni tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, 50% kraxmal va 50% sabzavotlarni hisoblang. Keyin, bolangiz silliq pyurelarni o'zlashtirganida, siz kraxmalli ovqatlarni sabzavotlar bilan aralashtirmasdan, aralashtirasiz. Agar siz kartoshkaga xizmat qilsangiz, chaqaloqning xohishiga ko'ra ularni ko'proq yoki kamroq maydalang.

semiz

Biz har doim ham bu haqda o'ylamaymiz, lekin chaqaloqning uy qurilishi idishlariga yog' qo'shish juda muhimdir. Yaxshi sifatli yog'ni tanlang va bolangizda bo'lgan har bir pyure yoki qattiq ovqatga bir choy qoshiq qo'shing. Ideal holda, supermarketlarda mavjud bo'lgan 4 ta yog'ning (kungaboqar, kolza, oleisol, uzum urug'lari) tayyor aralashmasini tanlang. Aks holda, quyidagi yog'larni o'zgartiring: kolza, kungaboqar, zaytun.