Gruzd jeltyy (Lactarius scrobiculatus)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Incertae sedis (noaniq pozitsiya)
- Buyurtma: Russulales (Russulovye)
- Oila: Russulaceae (Russula)
- Jins: Lactarius (Sutli)
- turi: Lactarius scrobiculatus (sariq ko'krak)
- Sariq rangni yuklang
- Qo'ziqorin podskrebysh
- To'lqinli sariq
- Chuqur ko'krak
Yig'ish joylari:
Sariq qo'ziqorin (Lactarius scrobiculatus) O'rmon zonasining shimoliy qismida va Sibirda archa, archa, ba'zan aralash o'rmonlarda o'sadi, yosh archa va qarag'ay o'rmonlarini afzal ko'radi, kamdan-kam hollarda qayin o'rmonlarida, gil tuproqlarda joylashadi. Ignabargli o'rmonda sariq qo'ziqorin hatto oktyabr oyida ham daraxtlar ostida o'sadi.
Tavsif:
Sariq Gruzdz (Lactarius scrobiculatus) shlyapasi diametri 7-10 sm, yumaloq-qavariq, so'ngra egilgan, markazda qarg'a shaklida bosilgan, o'ralgan qirrasi bilan. Rangi oltin sariq. Sirt ko'p yoki kamroq aniq zonalar bilan namat-junli, shilimshiq, yopishqoq. Go'sht oq, kontaktda sariq rangga aylanadi. Sutli sharbati oq, havoda rangi kulrang-sariq rangga o'zgaradi (yomg'irli havoda sutli sharbatning rangi o'zgarmaydi), o'tkir achchiq ta'mga ega. Poyasi bo'ylab tushadigan plitalar oq yoki kremsi pushti rangga ega. Oyog'i qisqa, qalin (3 sm gacha), qopqoq bilan bir xil rangda, tartibsiz yumaloq, ko'pincha cho'zinchoq jigarrang dog'lar bilan. Oyoq uzunligi 8 sm gacha, qalinligi 3,5 sm gacha, zich, silliq, oq.
Farqi:
Faqat sariq sutli qo'ziqorinlar kuchli sariq rangga ega. Sariq sutli qo'ziqorinlar haqiqiy sut qo'ziqorinlariga juda o'xshaydi. Ular taxminan bir xil o'lchamga ega, qopqoqlarning qirralari ham o'ralgan va o'ralgan. Ular ta'mi jihatidan ham o'xshash.
foydalanish:
Iyul-sentyabr oylarida yig'ilgan. Qo'ziqorin tuzlangan, marinadlangan. Tuzlanganda, u kulrang tusli sarg'ish-jigarrang bo'ladi, go'shti biroz yashil rangga ega. Chetning o'sishi saqlanib qoladi.