Oq go'ng qo'ng'izi (Coprinus comatus) fotosurati va tavsifi

Oq go'ng qo'ng'izi (Coprinus comatus)

• siyoh qo'ziqorini

Koprinus (T. Koprinus) — goʻng qoʻngʻizi (lot. Coprinus) turkumiga mansub qoʻziqorin.

Shlyapa:

Balandligi 5-12 sm, shaggy, oq, avval shpindel shaklida, keyin qo'ng'iroq shaklida, amalda tekislanmaydi. Qopqoqning o'rtasida odatda quyuqroq bo'rtiq bor, u kapitan kabi, qo'ziqorin qopqog'i siyohga chiqqanda oxirgi marta yo'qoladi. Hidi va ta'mi yoqimli.

Yozuvlar:

Tez-tez, erkin, oq, yoshi bilan pushti rangga aylanadi, keyin qora rangga aylanadi va deyarli barcha go'ng qo'ng'izlariga xos bo'lgan "siyoh" ga aylanadi.

Spora kukuni:

Qora.

Oyoq:

Uzunligi 15 sm gacha, qalinligi 1-2 sm, oq, ichi bo'sh, tolali, nisbatan nozik, oq harakatlanuvchi halqali (har doim ham aniq ko'rinmaydi).

Tarqalish:

Oq go'ng qo'ng'izi maydan kuzgacha, ba'zan sehrli miqdorda, dalalarda, sabzavot bog'larida, bog'larda, maysazorlarda, axlatxonalarda, axlatxonalarda, go'ng uyumlarida, shuningdek, yo'llarda uchraydi. Ba'zan o'rmonda topiladi.

Shunga o'xshash turlar:

Oq go'ng qo'ng'izini (Coprinus comatus) hech narsa bilan aralashtirib yuborish deyarli mumkin emas.

Ovqatlanish imkoniyati:

Ajoyib qo'ziqorin. Biroq, esda tutish kerakki, faqat o'zlarining Buyuk missiyasini bajarishni boshlamagan qo'ziqorinlar - o'z-o'zini hazm qilish, siyohga aylanish uchun to'planishi mumkin. Plitalar oq bo'lishi kerak. To'g'ri, hech qayerda avtoliz jarayonini boshlagan go'ng qo'ng'izini iste'mol qilsangiz (maxsus nashrlarda aytganidek, yesangiz) nima bo'lishi aytilmagan. Biroq, xohlaydiganlar deyarli yo'q. Oq go'ng qo'ng'izini faqat yoshligida, plitalarning bo'yalishidan oldin, tuproqdan chiqqandan keyin ikki kundan kechiktirmay yeyish mumkin, deb ishoniladi. Uni yig'ishdan keyin 1-2 soatdan kechiktirmasdan qayta ishlash kerak, chunki avtoliz reaktsiyasi hatto muzlatilgan qo'ziqorinlarda ham davom etadi. Qo'ziqorinni hatto xom holda ham iste'mol qilish mumkinligi haqida da'volar mavjud bo'lsa-da, shartli ravishda qutulish mumkin deb oldindan qaynatish tavsiya etiladi. Shuningdek, go'ng qo'ng'izlarini boshqa qo'ziqorinlar bilan aralashtirish tavsiya etilmaydi.

Shuni ham ta'kidlash joizki, ilmiy ma'lumotlarga ko'ra, go'ng qo'ng'izlari kabi slip saprofitlari tuproqdan inson faoliyatining barcha turdagi zararli mahsulotlarini alohida ishtiyoq bilan tortib oladi. Shuning uchun, shaharda, shuningdek, magistral yo'llar yaqinida go'ng qo'ng'izlarini yig'ib bo'lmaydi.

Aytgancha, ilgari Coprinus comatus tarkibida alkogolga mos kelmaydigan moddalar mavjud deb ishonishgan va shuning uchun ma'lum ma'noda zaharli hisoblanadi (garchi bu haqda gapiradigan bo'lsak, alkogolning o'zi zaharli, qo'ziqorin emas). Endi bu unchalik aniq emas, garchi ba'zida bu eski noto'g'ri tushuncha adabiyotda paydo bo'ladi. Ko'pgina boshqa go'ng qo'ng'izlari Grey (Coprinus atramentarius) yoki Flickering (Coprinus micaceus) kabi sog'lom turmush tarzini qo'llab-quvvatlaydi, ammo bu aniq emas. Ammo go'ng qo'ng'izi, xayriyat yoki afsuski, bunday mulkdan mahrum. Bu aniq.