Mlechnik jinsining qo'ziqorini juda qadrlanadi va dunyoning ko'plab an'anaviy oshxonalarida nozik taom hisoblanadi; Shifokorlar ham buni foydali deb bilishadi. Vitaminlar tarkibi bo'yicha u meva va sabzavotlardan kam emas. Uning tarkibida ko'p miqdordagi aminokislotalar va tabiiy antibiotik - laktarioviolin bor. Bundan tashqari, oqsil tarkibida hayvon go'shti bilan tenglashtirilgan za'faron sut qopqog'ining foydasi va zarari ularning yuqori ozuqaviy sifatiga bog'liq.
Antioksidantlarning mavjudligi bizning immunitet tizimimiz uchun za'faron sutli qopqoqlarning muhim foydasidir. Mahsulot infektsiyalarga qarshi kurashda yordam beradi. Suyak shakllanishida ishtirok etadigan kaltsiyning yuqori konsentratsiyasi uni artrit va osteoporozli bemorlarga tavsiya qilish imkonini beradi.
Yog 'miqdori nol va xolesterin etishmasligi tufayli, za'faron sut qopqog'ining foydalari qandli diabetga chalinganlar uchun ma'lum. Mahsulot semizlikka qarshi dietalarda va yurak xastaliklarining oldini olishda ishlatilishi mumkin. Yuqoridagi shifobaxsh xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, qo'ziqorin erkaklarda kuchini oshiradigan yaxshi afrodizyak sifatida tanilgan.
Safronli sut qopqog'ining foydalari bugungi kunda olimlar tomonidan yaqindan o'rganilmoqda, chunki ularda selen bor. Moddaning xatarli o'simtaga ta'siri bo'yicha o'tkazilgan klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu prostata saratoni rivojlanish xavfini 50%dan ko'proq kamaytiradi.
Baltimor universiteti tadqiqotchilari prostata saratoni bilan og'rigan erkaklarning tahlillarida selen va D vitamini kam bo'lganligiga e'tibor berishdi, bu qo'ziqorinlarda ham ko'p. Ommabop mish -mishlar shuni ko'rsatadiki, agar siz har kuni 100 gramm za'faronli sut qopqog'ini olsangiz, mahsulotning tanaga ta'siri kimyoterapiya bilan to'liq davolash kursiga teng bo'ladi.
Qo'ziqorin kislotaligi past bo'lgan bemorlarga tavsiya etilmaydi. Shifokorlar xoletsistit va pankreatit bilan og'rigan odamlarga za'faron sutli qopqoqlarning zararini qayd etishadi. Nozik ovqat hazm bo'lmagani uchun, oshqozon -ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun cheklangan miqdorda olinishi kerak. Safronli sut qopqog'ining zarari ichak o'tkazuvchanligi past bo'lgan odamlar uchun ma'lum, mahsulot ich qotib qolishiga olib kelishi mumkin.
Qo'ziqorinlarning zararlanishi, qo'ziqorinlarni yeyish mumkin bo'lmaganlari bilan chalkashtirib yuborgan holatlarda kuzatilishi mumkin. Zaharli qo'ziqorinlar og'ir zaharlanish, konvulsiyalar, ko'ngil aynishi, qusish, hatto aqldan ozish va o'limga olib keladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, za'faron sutli kepkalarning foydasi va zarari qat'iy individualdir va inson salomatligi va yeyiladigan nozikliklar miqdoriga bog'liq. Mahsulotdan foydalanish bo'yicha ba'zi cheklovlarga qaramay, uni butun dunyodagi gurmeler qadrlashadi va sevadilar. Bir necha asrlar oldin, ular markali frantsuz parfyumlaridan qimmatroq edi. Bugungi kunda qo'ziqorinlar restoran menyusida har bir styuardessa va sevimli taomlar stolida xush kelibsiz mehmon bo'lib qoladilar.