Ziravorlar - bu kimyoviy qo'shimchalarsiz o'simlik ziravorlar. Ular o'z ta'mi va xushbo'yligini faqat issiqlik bilan ishlov berish paytida ochib beradi, shuning uchun mahkam yopiq shisha idishlarda, quruq va qorong'i joyda saqlashning maxsus usulini talab qiladi.
Sovutgichda chili, qizil qalampir, qizil qalampirni saqlashingiz kerak - ular shu tariqa rangini saqlab qoladi. Tegirmagan ziravorlar 5 yilgacha saqlanadi, tug'ralgan, afsuski, atigi 2. Tabiiy vanilni (shakar emas) oynada saqlang, aks holda u barcha aromalarini yo'qotadi.
Ziravorlar namlikni juda yoqtirmaydi, shuning uchun ularni lavabo va issiq pechdan uzoqroq tuting.
eslab:
- ziravorlarni yog'och taxtada emas, maydalagani ma'qul, u ziravorlarning hidlarini uzoq vaqt o'zlashtiradi; byudjet varianti plastik, ideal chinni yoki marmar.
- ziravorlar juda tez kesiladi, chunki ular har soniyada hidini yo'qotadi.
- ziravorlar aralashtirilsa yomonlashmaydi - oshxona tajribalaridan qo'rqmang!