Zamon o'zgarayotganini hamma sezadi. Steykxauslar vegetarianlarni taklif qilmoqda, aeroport menyulari koleslawni taklif qilmoqda, do'konlar o'simlik asosidagi ovqatlar uchun ko'proq javonlarni ajratmoqda va ko'proq vegetarianlar paydo bo'lmoqda. Shifokorlar vegetarianlar dietasiga o'tgan bemorlarning sog'lig'ida mo''jizaviy yaxshilanishlarni ko'rishmoqda - vegetarianizmga sho'ng'iganlar ham, o'simlikka asoslangan turmush tarziga tegmoqchi bo'lganlar ham. Sog'lik muammosi ko'pchilikni o'simlikka asoslangan dietaga o'tishga undaydi, lekin odamlar sayyora va hayvonlarga yordam berish orqali ham harakat qilishadi.
Haqiqatan ham bir kishi hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechib, bizning qimmatbaho sayyoramizni saqlab qolishga yordam bera oladimi? Statistik ma'lumotlarning tahlili shuni ko'rsatadiki, javob ha.
Bir kunlik vegetarianlikning ijobiy ta'siri
Bir kunlik veganizmning salomatlik va atrof-muhitga ta'sirini aniq baholashning iloji yo'q, ammo amerikalik eng ko'p sotilgan vegetarianlar muallifi Keti Freston har bir AQSh fuqarosi 24 soat davomida vegetarian parhezga rioya qilsa, nima bo'lishini tasvirlashga harakat qildi.
Xo'sh, agar butun mamlakat aholisi bir kunga vegetarian bo'lsa nima bo'ladi? 100 milliard gallon suv tejaladi, bu Yangi Angliyadagi har bir uyni qariyb to'rt oy davomida ta'minlash uchun etarli; Aks holda chorvachilik uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan 1,5 milliard funt ekinlar - Nyu-Meksiko shtatini bir yil davomida oziqlantirish uchun etarli; 70 million gallon gaz - Kanada va Meksikadagi barcha avtomobillarni to'ldirish uchun etarli; 3 million akr, Delaverdan ikki barobar ko'proq; 33 tonna antibiotiklar; 4,5 million tonna hayvonlarning najaslari, bu havoga asosiy ifloslantiruvchi ammiak chiqindilarini deyarli 7 tonnaga kamaytiradi.
Agar aholi vegetarian o'rniga vegetarian bo'lib qolgan deb faraz qilsak, ta'sir yanada aniqroq bo'ladi!
Raqamlar o'yini
Vegan dietasining ta'sirini baholashning yana bir usuli - foydalanish. Bir oy o'tgach, go'shtli parhezdan o'simlikka asoslangan parhezga o'tgan odam 33 hayvonni o'limdan qutqargan bo'lardi; aks holda hayvonot mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan 33 gallon suvni tejash; 000 kvadrat metr o'rmonni yo'q qilishdan qutqaring; CO900 emissiyasini 2 funtga qisqartiradi; butun dunyo bo'ylab och qolgan odamlarni boqish uchun hayvonlarni boqish uchun go'sht sanoatida ishlatiladigan 600 funt donni tejash.
Bu raqamlarning barchasi bizga bir kunlik vegetarian dietani qabul qilish haqiqatan ham sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkinligini aytadi.
Qaerdan boshlanadi?
Haftada bir kun davomida hayvonot mahsulotlarini yo'q qilishni targ'ib qiluvchi Go'shtsiz Dushanba kabi harakatlar juda keng tarqalgan. Kampaniya 2003-yilda Jons Xopkins jamoat salomatligi maktabi bilan hamkorlikda boshlangan va hozirda 44 ta davlat aʼzo.
Haftada kamida bir kun tuxum, sut mahsulotlari va barcha go'shtlarni to'xtatish to'g'risidagi qaror salomatlikni yaxshilash, qishloq xo'jaligi hayvonlarining azob-uqubatlarini yaxshiroq tushunish va 7 milliarddan ortiq odamni oziqlantirish bilan og'rigan dunyoni engillashtirishga qaratilgan qadamdir.
Agar atigi bir kun vegetarian bo'lish juda katta ta'sirga ega bo'lsa, doimiy vegetarian turmush tarzi sayyoramiz va sog'ligingizga qanday foyda keltirishi mumkinligini tasavvur qiling!
Biror kishining turmush tarzining atrof-muhitga ta'sirini aniq bilishning imkoni bo'lmasa-da, vegetarianlar o'lim va halokatdan qutqaradigan hayvonlar, o'rmonlar va suvlar soni bilan faxrlanishlari mumkin.
Shunday ekan, keling, birgalikda mehribon va toza dunyo sari qadam tashlaylik!