Misr donalarini yaxshilab yuvib tashlang, yirtqichlardan tuzlangan va / yoki shirin qaynoq suv quying. Aralashtiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin bo'tqa yog'ini qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring.
Misr donalarini sumkalarda 30 daqiqa davomida pishiring.
Misr yormasi bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin
Yorma uchun mahsulotlar
2 ta porsiya
Misr donasi - 1 stakan
Suyuq (kerakli nisbatda sut va suv) - zich bo'tqa uchun 3 stakan, suyuqlik uchun 4-5 stakan
Yog '- 3 sm kub
Shakar - 1 yumaloq choy qoshiq
Tuz - chorak choy qoshiq
Misr yormasi bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin
- Misr donalarini elakka quying va sovuq suv ostida yuving, so'ngra suvni to'kib tashlang.
- Kastryulga sut quying, sekin olovga qo'ying, qaynatib oling va olovni o'chiring.
- Boshqa idishga suv quying, olovga qo'ying, tuz qo'shing va qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq, makkajo'xori donalarini to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida suv to'liq bug'lanib ketguncha jimgina olovda pishiring.
- Misr doniga qaynatilgan sut qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring, muntazam ravishda yog'och qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Tayyorlangan bo'tqa ichiga bir kub sariyog 'soling, shakar qo'shing va aralashtiring.
- Qaynatgandan so'ng, bug 'chiqishi uchun makkajo'xori bo'tqasini adyolga 15 daqiqa davomida o'rash tavsiya etiladi, ideal holda bir necha soat davomida.
Misr yormasida qo'shimchalar siz quritilgan o'rik, mayiz, tug'ralgan o'rik, maydalangan qovoq, qatiq, murabbo, vanil shakar, asal qo'sha olasiz. Agar bo'tqa kechki ovqatga taklif qilinsa, siz sabzavot va qaynatilgan go'sht qo'sha olasiz.
Makkajo'xori pyuresini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin
Yuvilgan makkajo'xori donalarini ko'p pishiriladigan idishga quying, shakar, tuz va moy qo'shing. Sut va suvni to'kib tashlang, aralashtiring, 30 daqiqa davomida "sutli bo'tqa" rejimida pishiring, keyin bug'lanish uchun "isitish" rejimida 20 daqiqa yoki shunchaki bir necha daqiqa davomida ko'p pishirgichning qopqog'ini ochmang.
Misr bo'tqasini ikki qavatli qozonda qanday tayyorlash mumkin
Misr donalarini don uchun idishga quying, sut va suv quying, yarim soat davomida ikki qavatli qozonga soling. Keyin bo'tqani tuzlang va shirin qiling, yog 'qo'shing, yana 5 daqiqa pishiring.
Agar sizda yaxshi qaynatilmaydigan makkajo'xori donalari bo'lsa, uni qahva tegirmonida yoki oshxona tegirmonida maydalashingiz mumkin, u tezroq pishadi.
Mazali faktlar
Misr bo'tqasiga nimani qo'shish kerak
Makkajo'xori pyuresi qovoq, mayiz, quritilgan o'rik, olma, quritilgan shaftoli, konservalangan ananas yoki shaftoli qo'shib diversifikatsiya qilinishi mumkin. Agar siz shakarsiz makkajo'xori pyuresi istasangiz, uni pishloq, pomidor va feta pishloq bilan tayyorlashingiz mumkin.
Misr yormalarining kaloriya tarkibi - 337 kkal / 100 gramm.
Foyda ko'p miqdorda A, B, E, K va PP vitaminlari, kremniy va temir, shuningdek, ikkita eng muhim aminokislota - triptofan va lizin mavjudligi sababli makkajo'xori donalari. Yuqori tolali tarkib tufayli u organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va ichaklarni parchalanish mahsulotlaridan ozod qiladi.
Misr donining yaroqlilik muddati - 24 oy salqin va quruq joyda.
Misr bo'tqasining yaroqlilik muddati - muzlatgichda 2 kun.
Misr donining narxi 80 rubldan / 1 kilogrammdan (2020 yil iyun oyida Moskvada o'rtacha narx).
Misr yormasi uchun pishirish nisbati
Qaynatganda makkajo'xori donalari hajmi 4 barobar ko'payadi, shuning uchun donning 1 qismiga 4 qism suv qo'shiladi.
a'lo makkajo'xori yormasini pishirish uchun idish - qalin tubi bilan.
Makkajo'xori bo'tqa juda yumshoq va qalin bo'ladi. Agar bo'tqa juda qalin bo'lsa, uni sut yoki qaymoq bilan to'kib tashlang va past olovda yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Bir stakan makkajo'xori uchun - 2,5 stakan sut yoki suv, bir osh qoshiq shakar va yarim choy qoshiq tuz. Yog '- 1 kichik kub. Shunday qilib, doimiy aralashtirish bilan bir yirtqichlardan qaynatib oling.
Ko'p o'zgaruvchanlikda - 1 stakan makkajo'xori donasi uchun 3,5 stakan sut yoki suv. "Sutli bo'tqa" rejimini 20 daqiqa, so'ngra - "isinish" ni 10 minut. Yoki "grechka bo'tqa" rejimini 20 daqiqa yoqishingiz mumkin.
Ikkita qozonxonada - xuddi yirtqichlardan bo'lgani kabi, yarim soat davomida pishiring.
Klassik bo'tqa retseptlari va makkajo'xori pyuresi tayyorlashni tekshiring.
Misr yormalarining ko'p turlari mavjud, ammo do'konlarda ular jilolangan holda sotiladi - bular oldin silliqlangan maydalangan makkajo'xori donalari. Jilolangan makkajo'xori bilan paketlarda ko'pincha raqam yoziladi - 1 dan 5 gacha, bu maydalash hajmini anglatadi. 5 eng kichigi, uni eng tez pishirish, 1 eng kattasi, pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.