Ommabop dietalar ozgina, lekin tez-tez ovqatlanishni tavsiya qiladi. Ishtahani va vaznni tartibga solishga yordam beradi, deb ishoniladi. Biroq, yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar buning aksini ko'rsatdi - biz qanchalik tez-tez ovqatlansak, semirish xavfi shunchalik yuqori bo'ladi. Xo'sh, qanday qilib to'g'ri ovqatlanasiz?
Zamonaviy ritm bizni "yo'lda" va imkoni boricha ovqatlanishga majbur qiladi. Ma'lum bo'lishicha, kerak bo'lganda ovqatlanish biz tananing "biologik soati" (sirkadiyalik ritmlar) ishini buzadi.1. Bunday xulosaga London Qirollik kollejining diabetologiya va ovqatlanish fanlari bo'yicha mutaxassisi Gerda Pot keldi. "Ovqat hazm qilish, metabolizm, ishtaha bilan bog'liq ko'plab jarayonlar sirkadiyalik ritmlarga bog'liq", deydi u. "Soatsiz ovqatlanish metabolik sindrom (semizlik, gipertenziya va yuqori qon shakarining kombinatsiyasi) deb ataladigan kasallikning rivojlanish xavfini oshiradi, bu o'z navbatida diabet va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi."
Ko'pgina dietologlar maslahat berganidek, siz tez-tez va ozgina gazak qilsangiz ham, bu vazn yo'qotishingizga yordam bermaydi, aksincha, semirishga hissa qo'shadi.
Standart rejim - kuniga 3 marta - agar siz juda yuqori kaloriyali ovqatlar iste'mol qilsangiz, vazn yo'qotishga yordam bermaydi.
Xo'sh, nima qilish kerak?
Yaxshi ovqatlanishning uchta printsipi
Gerda Pot va uning hamkasblari mashhur parhezlarni o'rganib, vazn yo'qotish uchun uchta qoidaga amal qilish kifoya degan xulosaga kelishdi. Bu biroz harakat talab qiladi. Lekin bu imkonsiz narsa emas.
Jadvalda ovqatlaningva men bo'sh daqiqa bo'lganda emas. Har kuni bir vaqtning o'zida nonushta, tushlik va gazak qilishni qoidaga aylantiring. Yotishdan oldin ovqatlanmaslikka harakat qiling va kechqurun yuqori kaloriyali ovqatlar va tez karbongidratlardan voz keching.
Kaloriyalaringizni kuzatib boring. Siz sarflaganingizdan kamroq iste'mol qilishingiz kerak. Agar har kuni bir vaqtning o'zida makaron va un bo'lsa va kun bo'yi stolda ofisda o'tirsangiz, bu sizni ortiqcha vazndan qutqarmaydi. Kechki ovqat yotishdan kamida 3 soat oldin bo'lishi kerak.
Kun davomida iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini kamaytiring. Nonushtada kechki ovqatdan ko'ra ko'proq kaloriya iste'mol qilgan semirib ketgan ayollar tezroq vazn yo'qotishi va qon shakar darajasini saqlab qolishlari ko'rsatildi.
Bir vaqtning o'zida to'liq ovqatlanish kunning turli vaqtlarida tez-tez ovqatlanishdan yaxshiroqdir
Bir vaqtning o'zida to'liq ovqatlanish kunning turli vaqtlarida tez-tez ovqatlanishdan yaxshiroqdir, shuning uchun oilaviy nonushta, tushlik va kechki ovqatlarning ahamiyatini e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi - ular bolalarni jadval bo'yicha ovqatlanishga o'rgatadi.2.
Ba'zi mamlakatlarda bu odat madaniyatning o'zi tomonidan belgilanadi. Frantsiya, Ispaniya, Gretsiya, Italiyada tushlik ayniqsa muhimdir, bu odatda oila yoki do'stlar bilan o'tkaziladi. Frantsuzlar ko'pincha kuniga uch marta ovqatlanishadi. Ammo Buyuk Britaniya aholisi ko'pincha oddiy ovqatlarni o'tkazib yuboradi, ularni tayyor mahsulotlar va tez tayyorlanadigan taomlar bilan almashtiradi.
Shu bilan birga, inglizlar va amerikaliklar uchun ko'p hollarda kun davomida iste'mol qilinadigan kaloriya miqdori oshadi (engil nonushta va to'yimli kechki ovqat). Frantsiyada qarama-qarshi vaziyat tarixan rivojlangan, ammo so'nggi yillarda vaziyat o'zgargan - ko'pincha frantsuzlar yuqori kaloriyali kechki ovqatlarni afzal ko'rishadi, bu esa raqamlarga yomon ta'sir qiladi. Shunday qilib, maqol "O'zingiz nonushta qiling, tushlikni do'stingiz bilan baham ko'ring va kechki ovqatni dushmanga bering" hali ham dolzarbdir.
1 G. Pot va boshqalar. "Xrono-ovqatlanish: kun davomida energiya iste'mol qilishning global tendentsiyalari va uning semirish bilan bog'liqligi bo'yicha kuzatuv tadqiqotlarining joriy dalillarini ko'rib chiqish", Oziqlantirish jamiyati materiallari, 2016 yil iyun.
2 G. Pot va boshqalar. "Ovqatlanishning buzilishi va yurak-metabolik oqibatlar: kuzatuv va aralashuv tadqiqotlari natijalari", Oziqlantirish jamiyati materiallari, 2016 yil iyun.