Oshqozon og'rig'i, agar siz ularga sut mahsulotlarini bersangiz, farzandlaringiz paydo bo'lishi mumkin bo'lgan muammolarning boshlanishidir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut iste'moli astma, ich qotishi, takroriy quloq infektsiyalari, temir tanqisligi, kamqonlik va hatto saratonga olib kelishi mumkin.
Sut mahsulotlarini iste'mol qilish ham bolalarga qo'shimcha funt qo'shishi mumkin. Nima uchun sut mahsulotlarini iste'mol qilish bunday dahshatli oqibatlarga olib kelishi haqida tushuntirish bor - ular juda yog'li va kaloriyalarda yuqori. Buzoqlar sutdan ajratilgunga qadar deyarli 500 kilogramm vazn olishlari mumkin. Sigir sutidagi yog' va shakarning kaloriyalari chaqalog'ingizning beliga dyuym qo'shadi va sog'lig'iga zarar etkazadi.
Boshqa tomondan, ko'plab o'simlik ovqatlari xolesterinsiz kaltsiyni o'z ichiga oladi va sut mahsulotlari bilan bog'liq sog'liq uchun salbiy ta'sirlardan ko'ra o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, sut sanoatining kuchli lobbisini himoya qilishiga qaramay, mustaqil olimlar o'simlik manbalaridan kaltsiy sigir sutiga qaraganda inson tanasi tomonidan osonroq so'rilishini aniqladilar.
Darhaqiqat, sut suyaklarimizni zaiflashtirishi mumkin! Ajablanarlisi shundaki, amerikalik ayollar sut mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha dunyoda etakchilik qilishadi, ammo ular osteoporozning eng yuqori ko'rsatkichlariga ega.
Tadqiqotchilar ikki yil davomida kuniga uch stakan sut ichgan ayollar suyak massasini sut ichmaydigan ayollarga qaraganda ikki baravar tez yo‘qotishini aniqladilar. Bundan tashqari, Garvard universiteti hamshiralik sog'lig'i tadqiqotchilari sut mahsulotlaridan kaltsiyning ko'p qismini oladigan ayollar sut ichmaydigan ayollarga qaraganda suyak sinishi ehtimoli ko'proq ekanligini tasdiqladilar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bolalar sutdan voz kechishlari va suyaklarni mustahkamlash uchun kaltsiyni o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlardan to'ldirishlari kerak.
Ko'pgina tadqiqotlar sut iste'moli va saratonning turli turlarining rivojlanishi o'rtasidagi bog'liqlikni ham ko'rsatdi. Masalan, 5000 ga yaqin bolalarni qamrab olgan katta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qilish sut mahsulotlarini kamroq iste'mol qiladigan bolalarga qaraganda yo'g'on ichak saratoni rivojlanish tezligini deyarli uch baravar oshiradi.