Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Proteinlar | 19.8 g | 76 g | 26.1% | 29.3% | 384 g |
| yog'lar | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1% | 11200 g |
| suv | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 3.9% | 2896 g |
| qorakuya | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 30 mg | 900 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 9% | 1250 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Vitamin B4, xolin | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.6% | 769 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B9, folat | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1 mg | 3 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamin K, filloxinon | 0.1 mg | 120 mg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.1 mg | 20 mg | 5.5% | 6.2% | 1818 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 10.3% | 1087 g |
| Kaltsiy, Ca | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 13.3% | 847 g |
| Magniy, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Natriy, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 5.8% | 1912 g |
| Oltingugurt, S | 198 mg | 1000 mg | 19.8% | 22.2% | 505 g |
| Fosfor, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 25.3% | 444 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Mis, Cu | 250 mg | 1000 mg | 25% | 28.1% | 400 g |
| Selen, Se | 16.8 mg | 55 mg | 30.5% | 34.3% | 327 g |
| Sink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 50 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.127 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.09 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.035 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.088 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.073 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.17 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.085 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 9.4% | 10.6% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.085 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 1.8% | 2% |
Energiya qiymati 89 kkal.
Kaplumbağa yashil, xom vitaminlar va minerallarga boy: xolin - 13%, B12 vitamini - 33,3%, kaltsiy - 11,8%, fosfor - 22,5%, mis - 25%, selen - 30,5%
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 89 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Yashil toshbaqa, xom, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Yashil toshbaqa, xom