Mundarija
Iyun oyi davomida Burgosning Aranda de Suero shahri emizikli cho'chqa atrofida gastronomik kunlarni nishonlaydi.
Bu allaqachon kitobning o'n oltinchi nashri Qovurilgan qo'zichoqning gastronomik kunlari, Bu Aranda de Duero shahrini eng yaxshi juftlik mahsulotlaridan biri Ribera del Duero sharobi bilan birga nishonlaydi.
Bir necha oy oldin biz Kastiliya erlarida, masalan, Zamora va Valyadoliddagi qo'zichoqning gastronomik kunlari kabi eng yosh qoramol atrofidagi ba'zi bayramlarni aytib o'tgan edik, ammo endi navbat Burgosda.
Shu munosabat bilan, munitsipalitetdagi to'qqizta mehmondo'stlik muassasasi bayramlarga qo'shildi va iyun oyi davomida mehmonga mavsumiy mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasini, an'anaviy qovurilgan qo'zichoq va qo'zichoq go'shtini taklif qilish uchun pechlarida o'tinni isitmoqda. Albatta, mahalliy vino.
El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana va Mesones del Pastor, de la Villa va el Roble kabi tadbirga tayinlangan asadores tomonidan tayyorlanadigan maxsus menyular kishi boshiga yagona narx. ning 37 evro va uning mazmuni tashkil qarab farq qiladi.
Agar hamma emizikli qo'zichoq deb ataladigan go'shtni go'shtga o'ziga xos to'liq ta'm va go'shtni beradigan go'shtni so'yishdan oldin, hayotning dastlabki 15 kunida faqat ona suti bilan boqiladigan qo'zichoqni qovursa. ozuqaviy jihatdan juda sog'lom.
Ushbu konferentsiyalarning shiori "Aranda ... emizuvchi cho'chqa va vinoning ta'mi" bo'lib, u mahalliy mehmondo'stlik faoliyatini, shuningdek, vino zavodlari himoyasi ostida zamonaviy bo'lgan shahar turizmini rivojlantirishga intiladi.
Konferentsiyalar Aranda y la Ribera mehmonxonalar uyushmasi (ASOHAR) tomonidan targ'ib qilinadi va homiylar sifatida Aranda de Duero shahar ma'muriyati va Ribera del Duero kelib chiqishi nominatsiyasini tartibga solish kengashi homiylardir.
Hamkorlar ro'yxatini to'ldirish uchun mahalliy Lechuga de Medina va Torta de Aranda brendlari yuqorida tilga olingan restoranlarning pechlarida tayyorlanadigan ajoyib qo'zichoq go'shtiga stolda eng yaxshi qo'shimchalarni taqdim etadi.
Aranda, Castellana va yaxshi ovqat.
Burgos - Kastiliya o'lkasi bo'lib, Duero daryosi sug'oradigan dara va ariqlarda bir necha asrlar oldin o'rnashib qolgan aholi chorvasini boqish uchun yer va qishloqdan nimani so'rashi mumkinligini yaxshi bilardi va shu tariqa bugungi kunda ajoyib xom ashyoni oladi. tatib ko'ramiz.
Aranda sayyohlik uchun tashrif buyuradigan shaharlardan biri bo'lib, uning panjaralari va restoranlarida, go'shti, bog'i va sharobida ovqatlanish zavqini his qilish uchun ushbu ideal trinomialni bugungi kunda bizni qiziqtirgan mavzuga xizmat qilish imkonini beradi. Qovurilgan qo'zichoq, suv, tuz va ozgina sariyog 'bilan ...
Uning gastronomiyasi umuman murakkab emas, u haqiqatan ham spartalik, lekin undan kam mazali emas, uning oshxonalarida biz mangalni tayyorlash va unga hamrohlik qilish uchun asosiy ingredientlarni topamiz, masalan, yog'li kek, uning dalalarida salat o'sadi, bu yangilik beradi va uni kamaytiradi. og'izdagi yog 'ta'siri, u tayyorlangan loydan idishdagi go'shtning qovurishini hosil qiladi. Va uni yaxshi stolda yo'qotib bo'lmagani uchun, Lechazoni juftlashtirish uchun eng yaxshi ichimlik bu Vine o'z dalalarida, Tinto de la Ribera del Duero tomonidan ishlab chiqarilgan sharobdir.
Asadoni qurbongohlarga ko'taradigan va ko'taradigan boshqa qadriyatlar - bu yuqorida aytib o'tilgan restoranlarda tatib ko'rishimiz mumkin bo'lgan qo'zichoq yoki shirin nonlarning qismlari, quyida biz sizga Aranda qovurilgan qo'zichoq veb-saytiga havolani qoldiramiz, u erda siz munitsipalitetdagi joylashuvi va ular tayyorlagan menyular bilan batafsil tanishing.