Biz juda sog'lom deb biladigan ovqatlanish va pishirish odatlarining ba'zilari sog'lom emas. To'g'ri ovqatlanish haqidagi qaysi klişelardan voz kechish yaxshiroq?
Multivitaminlar
Obsesif reklama bizga sintetik vitaminlarsiz sog'ligimizni tiklash mumkin emasligini aytadi. Biroq, u ulardan faqat kichik bir qismi so'rilgani haqida jim turadi. Oziq -ovqatlardan olingan vitaminlar yaxshiroq va tezroq so'riladi, hatto eng keng tarqalgan bo'tqa ham foydali moddalarga boy. Ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qiling, ko'proq suv iching va vitamin qo'shimchalari bilan ortiqcha iste'mol qilmang.
Yangi sharbat
Ba'zi ovqatlanish mutaxassilari kunni yangi tayyorlangan meva sharbatidan boshlashni maslahat berishadi. Albatta, ularning qadoqlangan sanoat mahsulotlariga nisbatan foydasi juda katta. Sabzavot va mevalarni yangi, xun tolasi va vitaminlarini saqlagan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, chaynash hazm qilishni yaxshilash uchun etarli miqdorda tupurik hosil qiladi.
vitamin C
Virusli kasalliklar va infektsiyalarning tarqalishi davrida ko'pchiligimiz juda ko'p miqdorda askorbin kislotasini - S vitamini qabul qilamiz. Uning tanadagi ortiqcha miqdori sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin: bosh og'rig'i, ovqat hazm qilish muammolari. Bunday davrda ushbu vitamin o'z ichiga olgan sabzavot va mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir: apelsin, kivi, smorodina, qulupnay, karam va bolgar qalampirining barcha turlari, ismaloq va arpabodiyon.
Yog'siz mahsulotlar
Kam yog'li ovqatlar bilan obsessiya tanangizda shafqatsiz hazil o'ynashi mumkin. Bu go'yoki engil mahsulotlar tarkibida tuzilish va ta'mni saqlaydigan ko'plab qo'shimchalar mavjud. Aynan shu qo'shimchalar ortiqcha vazn va ovqat hazm qilish tizimining noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, yog'lar tanaga kirishi kerak, ularsiz ko'plab tizimlar va organlarning ishlashi mumkin emas.
Tuxum oqi
Tuxum sarig'ini tez-tez iste'mol qilish xolesterin miqdorini oshiradi, deb ishonishadi, shuning uchun ko'p odamlar faqat oqsillarni iste'mol qiladilar. Foydalanish qulayligi uchun ajratilgan oqsillar to'plami ham sotiladi. Ammo, tadqiqotlarga ko'ra, tuxum sarig'i xolesterin darajasida o'zgarishlarni keltirib chiqarmaydi, shu bilan birga sarig'da tanamiz uchun zarur bo'lgan oziq moddalar mavjud.