No'xotga nima uchun e'tibor berish kerak
 

Nohut taniqli va tsits, garbanzo loviya, shish, naxata kabi nomlar bilan mashhur.

No'xat fir'avnlar hovlisida ovqatlangan, u no'xat o'simlik oqsilining ko'pligi tufayli erkak bepushtligini davolay oladi, deb ishonilgan. Qadimgi Rimda no'xat titsitsi mashhur notiq Tsitseron sharafiga chaqirilgan. Hali ham Yaqin Sharqda ko'plab foydali taomlar bu foydali o'simlik asosida tayyorlanadi. Bizning kengliklarda yong'oq vegetarianlar orasida mashhur. No'xat loviya yoki yasmiqdan farqli o'laroq, kraxmal sezilmaydi va ta'mi no'xat va yong'oqni eslatadi.

No'xotga nima uchun e'tibor berish kerak

No'xat har qanday haroratda saqlanadi va issiqlik bilan ishlov berish paytida ozgina ozuqa moddalarini yo'qotadi. Va bu b vitaminlari, temir, kaltsiy, fosfor, to'yinmagan yog'li kislotalar. Turk no'xatida metionin moddasi mavjud bo'lib, u ichki organlarning semirib ketishini oldini oladi va asab tizimini tinchlantiradi.

No'xat pishirish uchun uni bir oz ho'llang, so'ngra suv bilan to'kib tashlang va past olovda yoki pechda katta idishlarda to'liq tayyor bo'lguncha qaynatib oling. No'xat zanjabil, zerdeçal, koriander, qizilmiya kabi Sharq ziravorlarini yaxshi ko'radi. No'xat ajoyib iltifotdir - qaynatilgan nohut o'simlik yog'ini qovuring, tuz va ziravorlar bilan yoping va sharob yoki pivo bilan xizmat qiling.

No'xotga nima uchun e'tibor berish kerak

No'xat unidan past kaloriya va juda foydali xamir ovqatlar, pancake olinadi. No'xat iste'mol qilish uchun yaxshi va unib chiqqan - shuning uchun u ko'proq foyda keltiradi, hatto xom.

Nohut haqida qiziqarli ma'lumotlar

  • Nohut tarkibida pishirish paytida yo'qoladigan 80 dan ortiq foydali moddalar mavjud.
  • No'xat miloddan avvalgi 750-yillarda Ossuriya gil lavhalarida eslatib o'tilgan
  • No'xat har qanday haroratda, lekin yopiq idishda saqlanadi, chunki u ortiqcha yorug'lik va namlikni yoqtirmaydi.
  • 100 gramm no'xat tarkibida 20 grammdan ortiq qimmatbaho o'simlik oqsillari mavjud.
  • "Yulduzli urushlar" ning rejissyori nohutning ashaddiy muxlisidir - uning nomi mashhur Saga qahramonlaridan biri bo'lgan No'xat.

No'xatning sog'liq uchun foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bizning katta maqolamizni o'qing:

Leave a Reply