Palovda guruch juda ko'p bo'lsa, nima qilish kerak?

Palovda guruch juda ko'p bo'lishi mumkin va tasodifan: masalan, go'sht juda qovurilgan yoki birdaniga shuncha guruch uchun ziravorlar etishmayotgani ma'lum bo'ldi. Tinchlaning, faqat tinchlaning. Agar palovning nisbati guruch foydasiga haddan ziyod muvozanatlangan bo'lsa ham, palovni saqlab qolish va o'z yo'lida tayyorlash mumkin.

Agar siz juda ko'p guruchni sezsangiz pishirish o'rtasida, keyin siz katta qoshiqni olib, donni boshqa idishga solib qo'yishingiz kerak. Aks holda, o'z vazni ostida guruch yormaga aylanish xavfini tug'diradi. Ushbu ortiqcha guruchni alohida-alohida qaynatib, keyin kelajakda ajoyib mazali taom uchun muzlatish mumkin.

Agar palovda go'sht va sabzavotlarga qaraganda guruch ko'p ekanligini payqasangiz pishirgandan keyin, keyin palovni aralashtirmaslik muhim. Sarimsoqni chetga surib, qaynatilgan guruchni olib, muzlatib qo'ying. Hatto bunday xushbo'y guruchli sabzavotli sho'rva ham qoniqarli bo'ladi.

Va shuni eslatib o'tamizki, palovdagi nisbatlar - har bir kilogramm guruch uchun, 1 kilogramm go'sht, yog'li dumini va suyakni, agar mavjud bo'lsa, bundan mustasno.

/ /