To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari har doim o'simlik yog'ining dietamizdagi shubhasiz afzalliklari haqida takrorlashadi. Tarkibida foydali omega-kislotalar bor va u organizmning shlaklanishiga va vazn ortishiga olib kelmaydi. Ko'plab o'simlik moylari mavjud va ularning har biri o'ziga xos ta'sirga ega.
Ayçiçek yog'i
Ayçiçek yog'i - lesitinning ajoyib manbai, asab tizimiga, miyaning ishiga va tiniqligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan modda. Lesitin stress yoki ruhiy tushkunlik holatida bo'lgan, shuningdek jismoniy kuchini tiklashi kerak bo'lganlar uchun ko'rsatiladi. Ayçiçek yog'i qovurish uchun, shuningdek, har qanday ovqatni kiyinish uchun ishlatiladi.
Zaytun yog'i
Suyuq oltin - qadimgi yunonlar uni shunday atashgan, chunki u tarkibi va foydaliligi bo'yicha ko'plab mahsulotlardan ustundir. Zaytun moyi oleyk kislotasi manbai bo'lib, u organizmdagi yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurashishga yordam beradi, yoshlik va salomatlikni beradi, shuningdek, organizmdagi ovqat hazm qilish jarayonlarini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Zig'ir moyi
Zig'ir urug'i yog'i baliq yog'iga qaraganda ancha ko'p omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bu yog 'eng past kaloriya hisoblanadi va vazn yo'qotish uchun parhez ovqatlanishida qo'llaniladi. Zig'ir urug'lari sabzavot va mevalarda ishlatiladigan nitratlarning ko'pini zararsizlantiradigan, shuningdek jigardan toksinlarni olib tashlashga yordam beradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Qovoq yog'i
Qovoq urug'i yog'i sinkning ajoyib manbai hisoblanadi - uning tarkibida ushbu iz element dengiz mahsulotlariga qaraganda ko'proq. Qovoq urug'i yog'i selen tarkibida etakchi hisoblanadi. Ushbu yog 'salat tayyorlash uchun juda yaxshi, u g'ayrioddiy lazzat va hidga ega. Qovoq urug'i yog'ini qovurish uchun umuman yarashmaydi - ovqat yonib ketadi.
Misr yog'i
Bu moy xolesterin darajasini pasaytirish va organizmdagi metabolik jarayonlarni sozlash uchun boshqalarga qaraganda ko'proq afzal ko'riladi. Misr yog'i, shuningdek, qattiq yog'larni parchalashga yordam beradi. Pishirishda makkajo'xori yog'i qovurish uchun juda yaxshi, ayniqsa qovurilgan, chunki u yonmaydi, ko'piklanadi va yoqimsiz hidga ega emas.
kunjut yog'i
Bu yog'da juda ko'p kaltsiy bor. O'ziga xos aromati va achchiq ta'mi tufayli uni maksimal darajada ishlatish mumkin emas. Olovda pishirganda, yog 'juda ko'p yonadi, lekin u kiyinish yoki soslarda ajoyib o'ynaydi!
Yong'oq moyi
Yuqori haroratda har qanday yong'oqning moylari o'z qadr-qimmatini va foydasini yo'qotadi, shuning uchun ularni sovuqdan - marinadlar, souslar yoki pate uchun ingredientlar sifatida ishlatish yaxshidir. Shuningdek, yong'oq moylari ko'pincha kosmetologiyada qo'llaniladi - ular terini yumshatadi va namlaydi.
Qushqo'nmas yog'i
Sut qushqo'nmas yog'i bizning stolimizda unchalik mashhur emas, lekin u tez -tez parhezli taomlarda ishlatiladi. U jigar kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi, organizmga tashqaridan kiradigan toksinlarning so'rilishini blokirovka qilishga yordam beradi - oziq -ovqat, ichimliklar, dorilar bilan birga.