Bergamotdan foydalanish nima?
 

Bergamot - bu nafaqat choyga mashhur va mashhur qo'shimchalar. Bu sitrus uni yaxshiroq bilishga loyiqdir.

Zavodning nomi italiyalik bergamotdan ─ Italiyaning Bergamo shahrining nomiga to'g'ri keladi. Bu so'z italyan tilida turkchadan kelgan degan versiya mavjud, bu erda beg armudi "shahzodaning noki" deb tarjima qilinadi. Tsitrus mevalarning eng xushbo'y uyi Janubi -Sharqiy Osiyo hisoblanadi. Bergamot mevasining asosiy ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisi Italiyaning Reggio Kalabriya shahri bo'lib, u ramz hisoblanadi.

Bergamotdan foydalanish nima?

Bergamotning pishib etish darajasiga qarab, u sariq rangga ega bo'lishi mumkin - pishgan mevalar efir moylari va aromaterapiya ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, yashil - pishmagan mevalar shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun ishlatiladi, kulrang tusli yashil - bu mevalar ishlatiladi. likyor va nerolining mohiyatini tayyorlash.

Bergamot - tabiiy antioksidant. Go'sht taxminan 80% suvdan iborat bo'lib, tarkibida limon kislotasi, S vitamini, tola, tola, fruktoza, saxaroza, pektin, fosfatlar va flavonoidlar bor. Bergamot kaliy, magniy, kaltsiyga boy.

Bergamot tarkibidagi antioksidantlarning tarkibini oshirish uchun boshqa mevali sharbatlarga qo'shilishi tavsiya etiladi. Italiyaliklar bergamot antiseptik va anestetik xususiyatlarga ega deb hisoblashadi.

Bergamotdan foydalanish nima?

Bergamot moyi XVII asr oxiridan beri aromaterapiya va kosmetik vositalarda qo'llaniladi. Bu ko'plab parfyumeriya va kremlar uchun asosdir. U antidepressant deb hisoblanadi, hissiy stressni mukammal darajada tinchitadi va engillashtiradi. Bergamot moyi shamollashda, tomoq yallig'lanishida yordam beradi.

Bergamot mevasi XVIII asrning ikkinchi yarmida oshxonaga kirib keldi. Ba'zi italiyalik tarixchilar XVI asrda bergamot pishirishda ishlatilgan deb hisoblashadi: bu haqda kardinal Lorenzo Camejo imperatori Xabsburg Charlz V tomonidan taklif qilingan "oddiy menyu" da aytib o'tilgan. Ikkinchisi 16 yilda Rimda bo'lgan.

Qayta ishlangan bergamot qobig'i ishtahani, asosiy taomlarni va shirinliklarni xushbo'y qilish uchun ishlatiladi. Bergamot sharbati salatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi.

Leave a Reply