Qushqo'nmasning 2 asosiy turi bor: oq va yashil. Oq qushqo'nmas - bu tuproq ostida o'sib, quyosh nuri tushmasligiga olib keladi. U yashil rangdan ko'ra nozikroq ta'mga ega, lekin vitaminlar miqdori pastroq, chunki ba'zi vitaminlar faqat quyosh nurlari ostida hosil bo'ladi. Yashil qushqo'nmas unchalik injiq emas, shuning uchun mashhur va arzon.
Qushqo'nmas boshqa idishlar, salatlar, garnitür va xamir ovqatlar bilan yaxshi mos keladigan ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Va ularning past kaloriyasi tufayli, parhez paytida va qo'shimcha funtni tushirganda tavsiya etiladi. Bir qator boshqa ozuqaviy moddalar bilan maqtanishlari mumkin.
- Ko'p foydali vitaminlar, mikro va makro elementlar, oqsillar, uglevodlar, minerallar va tola mavjud.
- U qon ivishini normallashtiradi, xavfli o'smalar paydo bo'lishining oldini oladi.
- Yurak mushaklarining ohangini qo'llab -quvvatlaydi, qon bosimini normallashtiradi, fosfor va beta -karotin tarkibidagi mahsulot tufayli ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Shuningdek, qushqo'nmas homilador ayollar uchun foydalidir - homilaning qornida yaxshi rivojlanishiga yordam beradi; laktatsiya davri.
- Sabzavotlar bepushtlikka yordam beradi - yoshartiruvchi ta'sirga ega va gormonal muvozanatni normal holatga keltiradi.
- Prostatit va diabetni tezkor davolashga yordam beradi.
Qushqo'nmasni qanday tayyorlash mumkin
Qovurilgan qushqo'nmas
Tez tayyorlanadigan ajoyib taom-mazali, sog'lom va past kaloriyali. Sizga kerak bo'ladi: qushqo'nmas - 1 kg, zaytun yog'i - 1 choy qoshiq, sariyog ' - 2 osh qoshiq, tuz, murch - ta'mga ko'ra soya sousi - 2 osh qoshiq balsamik sirka - 1 choy qoshiq
Qushqo'nmas yuving va quriting. Kastryulda sariyog'ni eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling. Sovutilgan sariyog 'ichiga soya sousi va balsamik sirka qo'shing, aralashtiring. Qushqo'nmas zaytun moyi bilan yog'diriladi, so'ngra pishirish varag'iga qo'yiladi, ta'mga tuz va murch sepiladi, oldindan qizdirilgan 190 darajali pechda 12 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor qushqo'nmas balsamik sos bilan yog'di.
Men qushqo'nmas va qo'ziqorinni mo''jizaviy tarzda birlashtirgan qushqo'nmas sho'rva pishirishni maslahat beraman. Qushqo'nmas bilan spagetti - kechki ovqatga yoki taomga mazali va tez pishirishni xohlaganingizda yaxshi variant. Oddiy qo'shimchalardan charchadingiz - grechka va qushqo'nmasdan tayyorlangan risotto retseptini qabul qiling.
haqida batafsil qushqo'nmas sog'liq uchun foydalari va zarari bizning katta maqolamizda o'qing.