Toza oziq -ovqat dietaning turlaridan biri hisoblanmaydi, bu kundalik hayotga mos keladigan oziq -ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish usuli va madaniyati.
Toza ovqatlanish g'oyasi juda oddiy: siz barcha sun'iy oziq-ovqat va sanoat tarkibiy qismlarini chiqarib tashlagan holda, tabiiy to'yimli ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Hatto un yoki shakar ham asosiy foydali xususiyatlarini yo'qotadigan qayta ishlashning bir necha bosqichlari kabi toza mahsulotlar emas.
Bunday holda, sof toza oziq-ovqat falsafasi ovqatlarni tayyorlash va issiqlik bilan ishlov berishni inkor etmaydi. Yangi meva va sabzavotlar, sut mahsulotlari, go'sht, baliq, baklagiller va donalar, yong'oqlar, urug'lar, ziravorlar saqlanib qolmagan. Bundan tashqari, bo'yoqlar, konservantlar, stabilizatorlar, lazzatlar, lazzat kuchaytirgichlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar sonini kamaytiradi.
Konserva, shakar, sun'iy tatlandırıcılar, oq unli mahsulotlar (xamir ovqatlar va nondan makarongacha), qayta ishlangan ovqatlar, qadoqdagi ovqatlar bundan mustasno.
Barcha taomlarni 5-6 ta taomga, kichik bo'laklarga bo'lish kerak, ochlik tuyg'usini qo'shmaslik uchun gazaklarga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, ko'p miqdorda toza suv ichish kerak, ruxsat etilgan shakarsiz choy va sharbatlar. Qahva chiqarib tashlanadi, spirtli ichimliklar - istisno sifatida vaqti -vaqti bilan ruxsat etiladi.
Toza quvvat dietada tuz miqdorini kamaytirishni anglatadi. Shunday qilib, pishirish paytida nafaqat to'g'ri usullardan foydalanish, balki mahsulotlarni sotib olish qoidalarini ham hisobga olish muhimdir. Shunday qilib, oziq-ovqat yangi ko'rinmadi, tabiiy ziravorlar va o'tlardan saxovatli foydalaning.
Ruxsat berilgan tatlandırıcılardan faqat tabiiy fruktoza, agave siropi va asal. Shirin mevalarni eyish ham yaxshi - nega o'zingizni bu zavqdan mahrum qilasiz?
Toza quvvat, shuningdek, har bir oziq-ovqat mahsulotida uglevodlarni va oqsillarni iste'mol qilish printsipiga asoslanadi. Bu kun davomida butun tanani muvaffaqiyatli ishlashi uchun zarur energiya va kuch beradi.
Sovuq presslangan yog'lardan afzal ko'rilgan tabiiy yog'lar: zaytun, makkajo'xori, kunjut, zig'ir urug'i, qovoq urug'i, sadr, uzum urug'i va boshqalar.
Mahsulotlarni tanlayotganda, kompozitsiya bilan yorlig'iga e'tibor berishni unutmang. Uning tushunarsiz so'zlari va qo'shimchalari haqida ko'proq mahsulot tabiiy va toza bo'ladi.