Tendergreen barglari katta kuchga ega. Va shifokorlar kundalik menyuda salat kiritishni maslahat berishadi.
Arugula foydali mahsulot sifatida tan olingan. Bu o'simlik ko'plab vitaminlar va minerallarga ega. Agar siz uni har kuni ishlatsangiz, suyaklarni kaltsiy va K vitamini bilan mustahkamlashingiz mumkin. Arugulada antioksidantlarni topish ham mumkin. Ular erkin radikallar, oksidlovchi stress bilan kurashadi, saraton xavfini kamaytiradi.
Oftalmologlarning fikricha, arugula ko'zni himoya qiladi. O'simlik tarkibida a va K vitaminlari, beta-karotin, ko'zlar uchun foydali. Arugula o'z ichiga olgan yashil bargli sabzavotlar alfa-lipoik kislotani o'z ichiga oladi, chunki tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu birikma qondagi qand miqdorining pasayishi va insulinga sezuvchanlikning oshishi bilan bog'liq.
Xususan, arugula ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradigan, to'yish hissini beradigan dietali tolaga boy, deb yozadi meddaily.ru. Buni arugula past kaloriyali vaznni boshqarishga harakat qilayotgan odamlar uchun ideal mahsulot ekanligi bilan birlashtirish. Bundan tashqari, ichak salomatligi immunitet tizimi bilan chambarchas bog'liq, shuning uchun birinchisini yaxshilash ikkinchisiga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, arugula immunitet tizimini qo'llab -quvvatlovchi C vitaminiga ega.
Pishirishda arugula
Bu ajoyib bargli sabzavot, retsept bo'yicha sabzavotli go'shtga yaxshi mos keladi, sendvichlarga mukammal qo'shimcha va bezak bo'ladi. Tvorog yoki mashhur qaynatilgan kartoshka bu oddiy taomlarga nafosat bag'ishlaydi - asosiysi - undan achchiqlikni olib tashlash, ayniqsa salat uchun aruguladan foydalansangiz. Ammo ulardan tashqari, arugulani ko'plab mazali taomlarda tayyorlash mumkin.
Italiyada arugula ko'pincha makaron, salat, pizza, pesto va risotto qo'shiladi. Angliyada har xil issiq taomlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi; Frantsiya atıştırmalıklar va engil salatlar tayyorladi. Portugal va ispan tillarida arugula ziravor sifatida ishlatilgan va uni fors xantal deb atashgan.
Arugula quyidagilarni istamaydi:
Arugula homilador va emizikli ayollarga tavsiya etilmaydi; uchuvchan ishlab chiqarish bilan to'yingan allergiyaga chalinganlar kuchli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Shuningdek, kolit, jigar kasalligi, buyrak, safro diskinezi bo'lganlar uchun salat idishlarini suiiste'mol qilmang.
Arugula sog'liq uchun foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumotni bizning katta maqolamizda o'qing: