Mundarija
Tavsif
Aroq - spirtli ichimlik, o'ziga xos alkogolli hidsiz rangsiz. Bu dunyodagi eng keng tarqalgan ichimlik. Ko'pgina mamlakatlarda aroq kokteyl yaratish uchun neytral spirt sifatida mashhur. Slavyan mamlakatlarida va sobiq Sovet Ittifoqida odamlar uni mustaqil ichimlik sifatida ishlatishadi. Turli mamlakatlarda kuch 32 dan 56 volgacha o'zgarishi mumkin. Bularning barchasi ichimlik ishlab chiqarishni tartibga soluvchi shtat qonunlariga bog'liq.
Bizning fikrimizcha, aroqning kashshofi X asrda yashagan va birinchi marta spirtli ichimliklarni distillash bilan qabul qilgan fors shifokori ar-Roziy edi.
"Aroq" so'zi rus tiliga 14-15-asrlarda ildizlar, o'tlar va rezavorlar infuziyasi sifatida kirgan. Uning zamonaviy ma'nosi, ichimlik 1936 yilda standartlar qabul qilinganidan keyin olingan. Qoidalarga ko'ra, aroq suv bilan suyultirilgan eritmani, taxminan 40 ga yaqin toza etanolni anglatardi. Shunday qilib, sobiq SSSRda aroqning kelib chiqishi haqidagi hikoya ikki bosqichga bo'linadi: so'z tarixi va tarixi xuddi shu nom bilan iching.
Aroqning zamonaviy ishlab chiqarilishi alkogolli ichimliklar orasida eng katta hajmga ega. Har yili zavodlar jahon bozoriga 4.7 milliard litrdan ko'proq etkazib beradi. Biroq, Xalqaro statistika qo'mitasi aroq va boshqa spirtli ichimliklarni ham o'z ichiga oladi. Qal'asi taxminan 40 dan oshadi. (Absinte, konyak, konyak, tekila, viski, rom va boshqalar).
Aroq tayyorlash jarayoni bir necha bosqichlardan iborat:
- Vertikal ustunli donli wortda distillash orqali spirt ishlab chiqarish. Don tarkibiga javdar, bug'doy va oz miqdorda arpa, jo'xori, tariq, grechka, makkajo'xori va no'xat kiradi.
- Filtrlash, dekantatsiya, shamollatish orqali spirtni suyultirish uchun suvni tayyorlash. Eng yaxshi lazzat uchun ular eng yumshoq suvdan foydalanadilar.
- Suv va alkogol aralashmasi faol ko'mir orqali qayta filtrlanadi.
Aroq - bu turli xil alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun xom ashyo, ularning eng mashhurlari: tornavida, cho'tka, qonli Maryam va boshqalar.
Aroq foydalidir
Aroqning foydali xususiyatlari faqat sifatli mahsulotlardan foydalanishda va kichik dozalarda namoyon bo'ladi. Ichimlik kesiklar, aşınmalar, tirnalgan joylar, xo'ppoz, furunkullar uchun tashqi yallig'lanishga qarshi parda uchun dezinfektsiyalash vositasi sifatida yaxshi.
Otitning dastlabki belgilarida (quloqdagi og'riq), suv bilan yarmida suyultirilgan aroq, to'ldirishni yaxshi qiladi. Ko'pincha odamlar aroqni yuqori haroratda yoki termik kuyishda maydalash uchun ishlatishadi. Bu spirtning tez bug'lanib, sovutish effektini yaratishi bilan bog'liq. O'rtacha aroq iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak trakti, o't pufagi va siydik yo'llariga ijobiy ta'sir qiladi.
Damlamalar
Birinchidan, uyda aroq asosida odamlar ko'p miqdorda dorivor damlamalarni ishlab chiqaradilar. Sovuqni, yo'talni, o'pkaning yallig'lanishini va qoraqo'tirni davolash uchun ular achchiq qizil qalampir aroqining damlamasini tayyorlaydilar. Yuqori sifatli damlamani tayyorlash uchun sizga achchiq qizil qalampir (50 g), zanjabil (10 g) va kardamom (10 g) kerak bo'ladi, hamma aroqni (6 l) to'kib tashlang va 2 hafta qorong'i joyda qoldiring. . Kun davomida aralashmani chayqatish kerak. Ovqatlanishdan oldin kuniga 30 marta 2 g qalampir damlamasini oling.
Ikkinchidan, gastrit, oshqozon yarasi va boshqa oshqozon -ichak trakti kasalliklarida odamlar oshqozon infuzionidan foydalanadilar. Uni tayyorlash uchun quruq apelsin po'stlog'i (50 g), chinnigullar, mirra va doljin (6 g) va qizil sandal daraxti (4 g) kukuniga maydalash kerak. Barcha komponentlar shishaga solinadi va aroq (3 l) quyiladi. Issiq joyda (22 ° C dan kam bo'lmagan) uch kunga qoldirish kerak. Men tushdan keyin va kechqurun ovqatdan oldin 50 g ichish uchun dorini tugatdim.
Uchinchidan, yo'tal, dezinfektsiyalovchi, davolovchi va og'riq qoldiruvchi vositalar singari, odamlar yosh qayin barglaridan aroq damlamasidan foydalanadilar. Qayin barglarini (100 g) tayyorlang, yaxshilab yuvib tashlang va aroq (3 l) quying. 10 kunga qoldiring. Infuzionni kuniga ikki marta iching.
Aroqning zarari va kontrendikatsiyasi
Birinchidan, alkogolli ichimliklar vakili sifatida Votka oshqozon va ichak shilliq qavatini tez singdirib, mast qiluvchi ta'sirga olib keladi. Haddan tashqari foydalanish og'ir toksik zaharlanishga olib keladi. Hunarmandchilikda ishlab chiqarilgan sifatsiz aroq ko'pincha og'ir fraktsiyalarning aralashmalariga ega, bu tanaga sezilarli darajada katta zarar etkazishi va hatto o'limga olib kelishi mumkin. 500 ml dan ortiq aroqni bir martalik qabul qilish kosmosdagi yo'nalishni buzilishiga, og'ir jarohatlar, miyaga qon quyilishi, yurak xurujlari, yurak etishmovchiligi tufayli harakatlanishning buzilishiga olib keladi.
Ichkilikdan muntazam foydalanish spirtli ichimliklarga qattiq qaramlikni, jigar, buyraklar, oshqozon -ichak trakti va aqliy zaiflikni keltirib chiqaradi. Homiladorlik paytida ichgan ayollar aqliy va jismoniy rivojlanishda kechikayotgan, ichki organlar ishida bir nechta patologik og'ishlar bo'lgan bolalarga zarar etkazadilar. Voyaga etmagan bolalar uchun aroq ichish taqiqlanadi.
