Vitamin E

Maqolaning mazmuni

Xalqaro nomlar - tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tokotrienol, beta-tokotrienol, gamma-tokotrienol, delta-tokotrienol.

Kimyoviy formula

C₂₉H₅₀O₂

ning qisqacha tavsifi

E vitamini reaktiv kislorod turlarining ko'payishini inhibe qiluvchi va sog'lig'ini yaxshilaydigan kuchli vitamin. Bundan tashqari, u erkin radikallarning ishlashini to'xtatadi va fermentativ faollikni regulyatori sifatida mushaklarning to'g'ri rivojlanishida rol o'ynaydi. Gen ekspressioniga ta'sir qiladi, ko'z va asab tizimining sog'lig'ini saqlaydi. E vitaminining asosiy vazifalaridan biri bu xolesterin miqdorining muvozanatini saqlashdir. Bu bosh terisidagi qon aylanishini yaxshilaydi, davolash jarayonini tezlashtiradi va terini qurib qolishidan saqlaydi. E vitamini tanamizni zararli tashqi omillardan himoya qiladi va yoshligimizni saqlaydi.

Ochilish tarixi

E vitamini birinchi bo'lib 1922 yilda olimlar Evans va Bishop tomonidan ayol kalamushlarda ko'payish uchun zarur bo'lgan B ning noma'lum tarkibiy qismi sifatida topilgan. Ushbu kuzatuv darhol e'lon qilindi va dastlab modda "X omil"Va"bepushtlikka qarshi omil", Va keyinchalik Evans rasmiy ravishda unga E harfini - yaqinda topilganidan keyin rasmiy ravishda qabul qilishni taklif qildi.

Faol birikma E vitamini 1936 yilda bug'doy moyidan ajratilgan. Ushbu modda hayvonlarga nasl berishga imkon berganligi sababli, tadqiqot guruhi uni alfa-tokoferol - yunoncha "stumplar"(Bu bolaning tug'ilishini anglatadi) va"ferin"(O'sish uchun). Molekulada OH guruhi mavjudligini ko'rsatish uchun oxiriga "ol" qo'shildi. Uning to'g'ri tuzilishi 1938 yilda berilgan va modda birinchi marta 1938 yilda ham P. Karrer tomonidan sintez qilingan. 1940-yillarda kanadalik shifokorlar guruhi E vitamini odamlarni undan himoya qilishini aniqladilar. E vitaminiga bo'lgan talab tez o'sdi. Bozor talabi bilan birga farmatsevtika, oziq-ovqat, yem-xashak va kosmetika sanoati uchun mavjud mahsulotlar soni ortdi. 1968 yilda E vitamini Milliy fanlar akademiyasining Oziqlanish va ovqatlanish bo'yicha kengashlari tomonidan rasmiy ravishda muhim ozuqa sifatida tan olingan.

E vitaminiga boy ovqatlar

100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan:

+ E vitaminiga boy bo'lgan yana 16 ta taom (100 g mahsulotdagi mkg miqdori ko'rsatilgan):
Qisqichbaqa	2.85	Ismaloq	2.03	Sakkizoyoq	1.2	O'rik	0.89
Gulmohi	2.34	Chard	1.89	maymujon	1.17	Malina	0.87
yog '	2.32	Qizil qo'ng'iroq qalampiri	1.58	Sarsabil	1.13	Brokkoli	0.78
Qovoq urug'lari (quritilgan)	2.18	Jingalak karam	1.54	Qora smorodina	1	Papaya	0.3
Avokado	2.07	kivi	1.46	Mango	0.9	Shirin kartoshka	0.26

E vitamini uchun kunlik ehtiyoj

Ko'rib turganimizdek, o'simlik moylari E vitaminining asosiy manbalari hisoblanadi, shuningdek, ko'p miqdordagi vitaminni olish mumkin. E vitamini tanamiz uchun juda muhimdir, shuning uchun uning etarli miqdordagi oziq-ovqat bilan ta'minlanishini ta'minlash kerak. Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, E vitaminining kunlik iste'moli:

yosh	Erkaklar: mg / kun (Xalqaro birliklar / kun)	Ayollar: mg / kun (Xalqaro birliklar / kun)
0-6 oylik bolalar	4 mg (6 ME)	4 mg (6 ME)
7-12 oylik bolalar	5 mg (7,5 ME)	5 mg (7,5 ME)
1-3 yoshdagi bolalar	6 mg (9 ME)	6 mg (9 ME)
4-8 yoshda	7 mg (10,5 ME)	7 mg (10,5 ME)
9-13 yoshda	11 mg (16,5 ME)	11 mg (16,5 ME)
14-18 yoshdagi o'spirinlar	15 mg (22,5 ME)	15 mg (22,5 ME)
19 yosh va undan kattalar	15 mg (22,5 ME)	15 mg (22,5 ME)
Homilador (har qanday yoshda)	-	15 mg (22,5 ME)
Emizgan onalar (har qanday yoshda)	-	19 mg (28,5 ME)

Olimlarning ta'kidlashicha, alfa-tokoferolni kuniga kamida 200 IU (134 mg) iste'mol qilish kattalarni yurak, neyrodejenerativ kasalliklar va saratonning ayrim turlari kabi surunkali kasalliklardan himoya qilishi mumkin.

E vitamini bo'yicha tavsiyalarni tayyorlashdagi asosiy muammo bu iste'molga bog'liqlik (PUFA). Evropa bo'ylab PUFA iste'molida katta farqlar mavjud. E vitamini va PUFA talablari o'rtasidagi mutanosiblik munosabatlariga asoslanib, tavsiyalar turli populyatsiyalarda kislota iste'molini hisobga olish kerak. Inson metabolizmiga maqbul ta'sir ko'rsatadigan tavsiyalarni qabul qilish qiyinligini hisobga olgan holda, alfa-tokoferol ekvivalentlarida (mg alfa-TEQ) milligramm bilan ko'rsatilgan kattalar uchun E vitaminining kunlik iste'moli Evropa mamlakatlarida farq qiladi:

Belgiyada - kuniga 10 mg;
Frantsiyada - kuniga 12 mg;
Avstriya, Germaniya, Shveytsariyada - kuniga 15 mg;
Italiyada - kuniga 8 mg dan ortiq;
Ispaniyada - kuniga 12 mg;
Gollandiyada - ayollar uchun kuniga 9,3 mg, erkaklar uchun kuniga 11,8 mg;
Shimoliy Shimoliy mamlakatlarda - ayollar kuniga 8 mg, erkaklar kuniga 10 mg;
Buyuk Britaniyada - ayollar uchun kuniga 3 mg dan ortiq, erkaklar uchun kuniga 4 mg dan ortiq.

Odatda, biz E vitamini ovqatdan etarlicha olishimiz mumkin. Ba'zi hollarda, masalan, og'ir surunkali kasalliklarda bunga ehtiyoj kuchayishi mumkin:

surunkali;
xolestatik sindrom;
kistik fibroz;
birlamchi biliar;
;
irritabiy ichak sindromi;
ataksiya.

Ushbu kasalliklar E vitaminining ichakka singib ketishiga xalaqit beradi.

Kimyoviy va fizik xususiyatlari

E vitamini alfa-tokoferol faolligini ko'rsatadigan barcha tokoferol va tokotrienollarni nazarda tutadi. 2H-1-benzopiran-6-ol yadrosidagi fenolik vodorod tufayli bu birikmalar metil guruhlarining joylashishi va soniga va izoprenoidlar turiga qarab har xil darajadagi antioksidant ta'sir ko'rsatadi. E vitamini 150 dan 175 ° C gacha bo'lgan haroratgacha qizdirilganda barqaror bo'ladi, u kislotali va ishqoriy muhitda unchalik barqaror bo'lmaydi. a-Tokoferol tiniq, yopishqoq yog'ning mustahkamligiga ega. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning ayrim turlari bilan buzilishi mumkin. 0 ° C dan past haroratlarda u o'z faoliyatini yo'qotadi. Uning faoliyati temir, xlor va mineral moyga salbiy ta'sir qiladi. Suvda erimaydi, etanolda erkin eriydi, efirda aralashadi. Rang - sarg'ish ranggacha bir oz sarg'aygan, deyarli hidsiz, havo yoki nur ta'sirida oksidlanib qorayadi.

E vitamini atamasi tabiatda uchraydigan yog'da eriydigan sakkizta birikmani o'z ichiga oladi: to'rtta tokoferol (alfa, beta, gamma va delta) va to'rtta tokotrienol (alfa, beta, gamma va delta). Odamlarda faqat alfa-tokoferol tanlanadi va jigarda sintezlanadi, shuning uchun u organizmda eng ko'p uchraydi. O'simliklarda topilgan alfa-tokoferol shakli RRR-alfa-tokoferol (tabiiy yoki d-alfa-tokoferol deb ham ataladi). E vitaminining shakli asosan boyitilgan ovqatlar va ozuqaviy qo'shimchalarda ishlatiladi-all-rac-alfa-tokoferol (sintetik yoki dl-alfa-tokoferol). Uning tarkibida RRR-alfa-tokoferol va alfa-tokoferolning juda o'xshash etti shakli mavjud. All-rac-alfa-tokoferol RRR-alfa-tokoferolga qaraganda bir oz biologik faolroq deb ta'riflanadi, garchi hozirda bu ta'rif qayta ko'rib chiqilmoqda.

Dunyodagi eng katta vitamin E assortimenti bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. 30,000 XNUMX dan ortiq ekologik toza mahsulotlar, jozibador narxlar va doimiy aksiyalar mavjud CGD5 promo-kodi bilan 4899% chegirma, butun dunyo bo'ylab bepul etkazib berish mumkin.

Foydali xususiyatlar va uning organizmga ta'siri

Tanadagi metabolizm

E vitamini yog'da eriydigan vitamin bo'lib, parchalanadi va organizmning yog 'qatlamida saqlanadi. Hujayralarga zarar etkazadigan erkin radikallarni parchalash orqali antioksidant sifatida ishlaydi. Erkin radikallar juftlashtirilmagan elektronga ega bo'lgan molekulalar bo'lib, ularni yuqori reaktiv qiladi. Ular bir qator biokimyoviy jarayonlarda sog'lom hujayralar bilan oziqlanadi. Ba'zi erkin radikallar ovqat hazm qilishning tabiiy yon mahsulotidir, boshqalari esa sigaret tutuni, gril kanserogenlari va boshqa manbalardan kelib chiqadi. Erkin radikallar tomonidan zararlangan sog'lom hujayralar yurak kasalliklari kabi surunkali kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin va hokazo. Ratsionda E vitamini etarli miqdorda bo'lishi tanani ushbu kasalliklardan himoya qilish uchun profilaktika chorasi bo'lib xizmat qilishi mumkin. Optimal assimilyatsiya E vitamini ovqat bilan iste'mol qilinganda amalga oshiriladi.

E vitamini ichaklarga singib ketadi va limfa tizimi orqali qonga kiradi. U lipidlar bilan birga so'riladi, xilomikronlarga kiradi va ularning yordami bilan jigarga ko'chiriladi. Ushbu jarayon E vitaminining barcha turlari uchun o'xshashdir, faqat jigar orqali o'tgandan so'ng plazmadagi a-tokoferol paydo bo'ladi. Consum-, b- va b-tokoferolning ko'p qismi iste'mol qilinadi safroda yoki so'rilmaydi va tanadan ajralmaydi. Buning sababi jigarda maxsus modda - faqat a-tokoferol, TTPA ni tashiydigan oqsil.

RRR-a-tokoferolni plazma orqali yuborish to'yingan jarayondir. Dozalar 80 mg ga oshirilgan bo'lsa ham, E vitamini qo'shilishi bilan plazmadagi darajalar ~ 800 mM ko'tarilishni to'xtatdi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, plazmadagi a-tokoferol kontsentratsiyasining cheklanishi aylanib yurgan yangi so'rilgan a-tokoferolni tezda almashtirish natijasidir. Ushbu ma'lumotlar a-tokoferolning barcha plazma tarkibi har kuni yangilanib turishini ko'rsatadigan kinetik tahlillarga mos keladi.

Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir

E vitamini boshqa antioksidantlar, shu jumladan beta-karotin va boshqalar bilan birlashganda antioksidant ta'sirga ega. S vitamini oksidlangan E vitaminini tabiiy antioksidant shaklga qaytarishi mumkin. Vitamin C megadozlari E vitaminiga bo'lgan ehtiyojni kuchaytirishi mumkin. E vitamini ham ortiqcha miqdordagi ta'sirlardan himoya qilishi va ushbu vitamin darajasini tartibga solishi mumkin. E vitamini A vitaminining ishlashi uchun juda muhimdir va A vitaminini ko'p iste'mol qilish E vitaminining emishini kamaytirishi mumkin.

E vitamini faol shaklga o'tkazilishi talab qilinishi mumkin va ba'zi etishmovchilik belgilarini kamaytirishi mumkin. E vitaminining katta dozalari K vitaminining antikoagulyant ta'siriga xalaqit berishi va ichakdagi so'rilishini kamaytirishi mumkin.

E vitamini o'rta va yuqori konsentratsiyalarda A vitaminining ichakdagi so'rilishini 40% gacha oshiradi. A va E antioksidant salohiyatini oshirish, saratonning ayrim turlaridan himoya qilish va ichak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun birgalikda ishlaydi. Ular eshitish qobiliyatini yo'qotish, metabolik sindrom, yallig'lanish, immunitetga javob berish va miya sog'lig'i uchun sinergetik tarzda ishlaydi.

Selenning etishmasligi E vitamini etishmovchiligining ta'sirini kuchaytiradi, bu esa o'z navbatida selen toksikligini oldini olish mumkin. Birlashtirilgan selen va E vitamini etishmovchiligi organizmga faqat ozuqa moddalarining etishmasligidan ko'ra ko'proq ta'sir qiladi. E vitamini va selenning birgalikdagi ta'siri g'ayritabiiy hujayralardagi apoptozni rag'batlantirish orqali saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.

Anorganik temir E vitaminining emilimiga ta'sir qiladi va uni yo'q qilishi mumkin. E vitaminining etishmasligi ortiqcha temirni kuchaytiradi, ammo qo'shimcha E vitamini uning oldini oladi. Ushbu qo'shimchalarni har xil vaqtda qabul qilish yaxshidir.

Ovqat hazm qilish

Vitaminlar to'g'ri birlashtirilganda eng foydali bo'ladi. Eng yaxshi ta'sirga erishish uchun quyidagi kombinatsiyalardan foydalanishni tavsiya etamiz:

pomidor va avakado;
yangi sabzi va yong'oq yog'i;
zaytun moyi bilan ko'katlar va salat;
shirin kartoshka va yong'oq;
bolgar qalampiri va guakamol.

Ismaloqning kombinatsiyasi (bundan tashqari, pishirgandan so'ng, u katta ozuqaviy ahamiyatga ega bo'ladi) va o'simlik moyi foydali bo'ladi.

Tabiiy E vitamini 8 xil birikmadan iborat oiladir - 4 tokoferol va 4 tokotrienol. Bu shuni anglatadiki, agar siz ma'lum bir sog'lom ovqatlarni iste'mol qilsangiz, ushbu 8 birikmaning barchasini olasiz. O'z navbatida, sintetik E vitamini ushbu 8 komponentdan faqat bittasini o'z ichiga oladi (alfa-tokoferol). Shunday qilib, E vitamini tabletkasi har doim ham yaxshi fikr emas. Sintetik dorilar sizga vitaminning tabiiy manbalari nima qila olishini berolmaydi. Oz miqdordagi dorivor vitaminlar mavjud bo'lib, ular tarkibida E vitamini asetat va E vitamini süksinat ham mavjud. Ular yurak xastaligining oldini olish bilan mashhur bo'lsa-da, biz E vitamini dietangizdan olishingizni maslahat beramiz.

Rasmiy tibbiyotda foydalaning

E vitamini tanada quyidagi funktsiyalarga ega:

tanadagi sog'lom xolesterin miqdorini saqlash;
erkin radikallarga qarshi kurash va kasalliklarning oldini olish;
zararlangan terini tiklash;
sochlarning zichligini saqlash;
qondagi gormonlar darajasining muvozanati;
premenstrüel sindromning alomatlarini yo'qotish;
ko'rishni yaxshilash;
boshqa neyrodejenerativ kasalliklarda demans jarayonini sekinlashtirish;
saraton xavfini kamaytirish;
chidamlilik va mushaklarning kuchayishi;
homiladorlik, o'sish va rivojlanishda katta ahamiyatga ega.

E vitaminini dorivor mahsulot shaklida qabul qilish davolashda samarali bo'ladi:

ataksiya - organizmda E vitamini etishmasligi bilan bog'liq bo'lgan harakatlanish buzilishi;
E vitamini etishmovchiligi, bu holda, qoida tariqasida, kuniga E vitaminining 60-75 Xalqaro birliklarini iste'mol qilish buyuriladi.

Bundan tashqari, E vitamini quyidagi kasalliklarga yordam beradi:
, siydik pufagi saratoni, dispraksi (harakatchanligi buzilgan), granulomatoz,
Kasallikning nomi	dozasi
Altsgeymer kasalligi, xotira buzilishini sekinlashtiradi	kuniga 2000 ta xalqaro birlik
beta talassemiya (qon buzilishi)	Kuniga 750 IU;
dismenoreya (og'riqli davrlar)	Hayz ko'rish boshlanishidan ikki kun oldin va dastlabki uch kun davomida kuniga ikki marta 200 IU yoki kuniga 500 IU
erkaklarning bepushtligi	Kuniga 200 - 600 IU
Romatoid artrit	Kuniga 600 IU
oftobda qorayish	1000 IU birlashtirilgan + 2 g askorbin kislotasi
premenstrüel sindrom	400 ME

Ko'pincha, bunday holatlarda E vitaminining samaradorligi boshqa dorilar bilan birgalikda namoyon bo'ladi. Uni qabul qilishdan oldin, albatta, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Farmakologiyada E vitamini 0,1 g, 0,2 g va 0,4 g yumshoq kapsulalar, shuningdek tokoferol asetatning flakon va ampulalar tarkibidagi yog'dagi eritmasi, yog'da eriydigan vitaminlar, kukun shaklida uchraydi. tarkibida 50% vitamin E bo'lgan tabletkalar va kapsulalarni ishlab chiqarish uchun bu vitaminning eng keng tarqalgan shakllari. Moddaning miqdorini Xalqaro birliklardan mg ga o'tkazish uchun 1 IU 0,67 mg ga (agar vitaminning tabiiy shakli to'g'risida) yoki 0,45 mg ga (sintetik modda) tenglashtirilishi kerak. 1 mg alfa-tokoferol tabiiy shaklda 1,49 IU ga yoki 2,22 sintetik moddaga teng. Vitaminning dozalash shaklini ovqatdan oldin yoki ovqat paytida olish yaxshidir.

Xalq tabobatida qo'llanilishi

An'anaviy va muqobil tibbiyot E vitaminini birinchi navbatda uning oziqlantiruvchi, yangilanadigan va namlovchi xususiyatlari uchun qadrlaydi. Vitaminlarning asosiy manbai bo'lgan yog'lar, ko'pincha turli xil kasalliklar va terining muammolari uchun xalq retseptlarida uchraydi. Masalan, zaytun moyi samarali hisoblanadi - u terini namlaydi, tinchlantiradi va yallig'lanishni yumshatadi. Yog 'bosh terisi, tirsaklar va boshqa zararlangan joylarga surtish tavsiya etiladi.

Har xil turlarni davolash uchun jojoba yog'i, kokos moyi, bug'doy moyi, uzum urug'i yog'i ishlatiladi. Ularning barchasi terini tozalashga, og'riqli joylarni tinchlantirishga va terini foydali moddalar bilan oziqlantirishga yordam beradi.

E vitamini o'z ichiga olgan Comfrey malhamidan foydalanish tavsiya etiladi. Buning uchun avval komfreyning barglari yoki ildizlarini aralashtiring (1: 1, qoida tariqasida, 1 stakan o'simlikka bir stakan moy), so'ngra hosil bo'lgan aralashdan damlamani tayyorlang (30 daqiqa davomida pishiring). Shundan so'ng, bulonni filtrlang va to'rtdan bir stakan asal mumi va ozgina dorixona E vitamini qo'shing. Bunday malhamdan kompress tayyorlanib, og'riqli joylarda bir kun ushlab turiladi.

E vitamini o'z ichiga olgan ko'plab o'simliklardan yana biri bu ivy. Davolash uchun o'simlikning ildizlari, barglari va shoxlari ishlatiladi, ular antiseptik, yallig'lanishga qarshi ta'sir sifatida ishlatiladi, ekspektoran, diuretik va antispazmodik ta'sirga ega. Bulyon revmatizm, podagra, yiringli yaralar, amenore va sil kasalligi uchun ishlatiladi. Ivy preparatlarini ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, chunki o'simlik o'zi zaharli va homiladorlik, gepatit va bolalarda kontrendikedir.

An'anaviy tibbiyot ko'pincha ko'plab kasalliklarni davolash vositasi sifatida ishlatiladi. Hamma yong'oqlar singari, u ham E vitamini omboridir. Bundan tashqari, etuk va pishmagan mevalar, barglar, urug'lar, chig'anoqlar va urug 'yog'i ishlatiladi. Masalan, yong'oq barglarining damlamasi yaralarni davolashni tezlashtirish uchun kompresslar shaklida qo'llaniladi. Pishmagan mevalardan tayyorlangan kaynatma oshqozon kasalliklari, parazitlar, skrofulalar, gipovitaminozlar, qoraquloq va diabet kasalligi uchun kuniga uch marta choy sifatida ichish tavsiya etiladi. Alkogolli infuzion dizenteriya, siydik chiqarish tizimidagi og'riqlarda ishlatiladi. Bronxitga davo sifatida oltin mo'ylov barglari, yong'oq yadrolari, asal va suvdan damlamasi olinadi. Pishmagan yong'oqlar xalq tabobatida parazitlar uchun kuchli vosita hisoblanadi. Yong'oq po'stlog'idan murabbo buyrak yallig'lanishi va mioma bilan yordam beradi.

Bundan tashqari, E vitamini an'anaviy ravishda serhosillik vitaminidir, u tuxumdonlar isrof sindromi, erkak va ayol bepushtligi uchun ishlatiladi. Masalan, kechki primrose moyi va dorixona E vitamini aralashmasi samarali hisoblanadi (1 osh qoshiq yog 'va 1 kapsula vitamin, bir oy davomida ovqatdan oldin kuniga uch marta olinadi).

Umumjahon davolash vositasi bu kungaboqar yog'i, asal mumi va boshqalarga asoslangan malhamdir. Bunday malhamni tashqi tomondan (turli xil teri lezyonlarini davolash uchun) va ichkaridan (burun burunlari, quloqlarning yallig'lanishi uchun tamponlar shaklida) ishlatish tavsiya etiladi. , reproduktiv organlarning kasalliklari, shuningdek uni ichkarida ishlatish va oshqozon yarasi).

Ilmiy tadqiqotlarda E vitamini

Yangi tadqiqotda don tarkibidagi E vitamini miqdorini nazorat qiluvchi genlar aniqlandi, bu esa oziqlanish va ovqatlanishni yanada yaxshilashga turtki bo'lishi mumkin. Olimlar E vitamini sintez qiladigan 14 ta genni aniqlash uchun bir necha turdagi tahlil o'tkazdilar. Yaqinda oqsilni kodlovchi va E vitamini sintezi uchun mas'ul bo'lgan oltita gen topildi. Selektsionerlar makkajo'xori tarkibida provitamin A miqdorini ko'paytirish ustida ishlamoqda, shu bilan birga E vitamini tarkibini ko'paytirmoqda. Ular biokimyoviy bog'liqdir. va toxromanollar urug 'hayotiyligi uchun zarurdir. Ular saqlash, unish va erta ko'chatlar paytida urug'larda yog'ning to'kilishini oldini oladi.
Bodibildingchilar orasida E vitamini shunchalik mashhur emas - bu chindan ham mushaklarning kuchi va sog'lig'ini saqlashga yordam beradi. Olimlar nihoyat bu qanday sodir bo'lishini aniqladilar. E vitamini uzoq vaqtdan beri o'zini kuchli antioksidant sifatida tanitgan va yaqinda u holda plazma membranasi (hujayrani tarkibidagi moddalarning oqishidan himoya qiladi, shuningdek moddalarning kirib borishi va chiqishini boshqaradi) mumkin emasligi o'rganilgan. to'liq tiklanish. E vitamini yog'da eriydi, chunki u aslida membranani o'z ichiga olishi mumkin, bu hujayrani erkin radikallar hujumidan himoya qiladi. Shuningdek, u zararlangandan keyin hujayralarni tiklash uchun javob beradigan eng muhim uyali tarkibiy qismlardan biri bo'lgan fosfolipidlarni saqlab qolishga yordam beradi. Masalan, jismoniy mashqlar bilan shug'ullanganingizda, mitoxondriyangiz kislorodni odatdagidan ancha ko'proq yoqib yuboradi, natijada erkin radikallar va membranalar shikastlanadi. E vitamini, oksidlanish darajasi oshganiga qaramay, ularning to'liq tiklanishini ta'minlaydi, jarayonni nazorat ostida ushlab turadi.
Oregon Universitetining yangi tadqiqotiga ko'ra, E vitamini etishmayotgan zebrafish xulq-atvori va metabolik muammolari bilan nasl tug'dirdi. Ushbu topilmalar ahamiyatlidir, chunki zebrafishlarning nevrologik rivojlanishi odamlarning nevrologik rivojlanishiga o'xshashdir. Muammoni tug'ruq yoshidagi ayollarda yuqori darajada yog'li ovqatlardan voz kechadigan va umurtqali hayvonlar normal embrional rivojlanishi uchun zarur bo'lgan antioksidant E vitamini eng yuqori darajadagi oziq-ovqat mahsulotlaridan bo'lgan yog'lar, yong'oqlar va urug'lardan voz kechish mumkin. E vitamini etishmayotgan embrionlar ko'proq deformatsiyaga ega va o'lim darajasi yuqori bo'lgan, shuningdek urug'lantirilganidan besh kun o'tgach DNK metillanish holati o'zgargan. Besh kun - bu urug'lantirilgan tuxum suzuvchi baliqqa aylanish vaqti. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, zebrafishdagi E vitamini etishmovchiligi uzoq muddatli buzilishlarni keltirib chiqaradi, hatto keyinchalik E vitamini qo'shilishi bilan ham qaytarib bo'lmaydi.
Olimlarning yangi kashfiyoti o'simlik yog'i qo'shilgan salatdan foydalanish sakkizta foydali moddalarni o'zlashtirishga yordam berishini isbotlamoqda. Va bir xil salatni iste'mol qilish bilan, lekin yog'siz, biz organizmning iz elementlarini singdirish qobiliyatini kamaytiramiz. Izlanishlarga ko'ra, salat taomlarining ma'lum turlari ko'proq foydali moddalarni o'zlashtirishga yordam beradi. Tadqiqotchilar beta-karotin va boshqa uchta karotenoiddan tashqari yog'da eriydigan bir nechta vitaminlarning so'rilishini kuchayishini aniqladilar. Bunday natija, dietada bo'lsa ham, engil salataga bir tomchi yog 'qo'shishga qarshi tura olmaydiganlarni tinchlantirishi mumkin.
Dastlabki dalillar shuni ko'rsatadiki, E vitamini va selenning antioksidant qo'shimchalari yakka o'zi yoki birgalikda - asemptomatik keksa erkaklarda demansni oldini olmaydi. Shu bilan birga, ushbu xulosa etarli darajada o'rganilmaganligi, tadqiqotga faqat erkaklar kiritilganligi, qisqa ta'sir qilish vaqtlari, o'zgaruvchan dozalari va hodisalar to'g'risida hisobotga asoslangan uslubiy cheklovlar tufayli aniq bo'lishi mumkin emas.

Kosmetologiyada foydalaning

E vitamini o'zining qimmatli xususiyatlari tufayli ko'pincha ko'plab kosmetik vositalarning tarkibiy qismidir. Uning tarkibida "tokoferol'(')tokoferol") Yoki"tokotrienol'(')tokotrienol"). Agar nomdan oldin "d" prefiksi (masalan, d-alfa-tokoferol) bo'lsa, u holda vitamin tabiiy manbalardan olinadi; agar prefiks "dl" bo'lsa, unda laboratoriyada sintez qilingan modda. Kosmetologlar E vitaminini quyidagi xususiyatlar uchun qadrlashadi:

E vitamini antioksidant bo'lib, erkin radikallarni yo'q qiladi;
u quyoshdan saqlaydigan xususiyatlarga ega, ya'ni maxsus kremlarning quyosh nurlari ta'sirining samaradorligini oshiradi, shuningdek quyosh ta'siridan keyingi holatni engillashtiradi;
namlovchi xususiyatlarga ega - xususan, alfa-tokoferol asetat, bu terining tabiiy to'sig'ini kuchaytiradi va yo'qolgan suyuqlik miqdorini kamaytiradi;
kosmetika tarkibidagi faol moddalarni oksidlanishdan himoya qiladigan ajoyib himoya vositasi.

Teri, soch va tirnoqlarni samarali oziqlantiruvchi, tiklaydigan va ohanglantiradigan tabiiy retseptlar juda ko'p. Terini parvarish qilishning eng oson yo'li - har xil yog'larni teriga surtish, sochlar uchun esa yog'ni sochning butun uzunligiga kamida bir soat yuvishdan oldin, haftasiga bir yoki ikki marta surtish. Agar quruq yoki zerikarli teringiz bo'lsa, kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun atirgul yog'i va E vitamini aralashmasidan foydalanishga harakat qiling. Qarishga qarshi yana bir retsept kakao moyi, dengiz shimoli va tokoferol eritmasini o'z ichiga oladi. Aloe sharbati va E vitamini, A vitamini va oz miqdordagi oziqlantiruvchi krem eritmasi bo'lgan niqob terini oziqlantiradi. Eksfoliatsion universal effekt tuxum oqi, bir osh qoshiq asal va o'nlab E vitamini niqobini olib keladi.

Quruq, normal va aralash teriga banan pulpasi, yog'li krem va bir necha tomchi tokoferol eritmasi aralashtiriladi. Agar siz teringizga qo'shimcha ohang bermoqchi bo'lsangiz, bodring pulpasini va E vitaminining bir necha tomchi yog'li eritmasini aralashtiring. E vitamini ajinlarga qarshi samarali niqob - bu E vitamini, kartoshka xamiri va maydanoz novdalari bo'lgan niqob. . 2 millilitr tokoferol, 3 choy qoshiq qizil loy va qizilmiya efir moyidan tashkil topgan niqob sivilcadan xalos bo'lishga yordam beradi. Quruq teri uchun teringizni namlantirish va jonlantirish uchun 1 ampul tokoferol va 3 choy qoshiq kelpni aralashtirib ko'ring.

Agar yog'li teringiz bo'lsa, tarkibida 4 mililitr E vitamini, 1 ta maydalangan faol ko'mir tabletkasi va uch choy qoshiq maydalangan yasmiq bo'lgan niqobdan foydalaning. Qarish uchun teriga choyshab niqobi ham ishlatiladi, unga bug'doy moyi, boshqa efir moylari - atirgul, yalpiz, sandal daraxti, neroli qo'shiladi.

E vitamini kirpiklar o'sishi uchun kuchli stimulyatordir: buning uchun kiprik yog'i, dulavratotu, shaftoli moyi to'g'ridan-to'g'ri kirpikka surtiladi.

E vitamini o'z ichiga olgan niqoblar sochlarning salomatligi va go'zalligi uchun ajralmas hisoblanadi. Masalan, jojoba yog'i va dulavratotu yog'i bilan oziqlantiruvchi niqob. Quruq sochlar uchun dulavratotu, bodom va zaytun moylarining niqobi, shuningdek E vitaminining yog'li eritmasi, agar sochlaringiz tusha boshlaganini sezsangiz, kartoshka sharbati, sharbati yoki aloe vera jeli, asal aralashmasidan foydalaning. va dorixona vitaminlari E va A sochlaringizni porlashi uchun siz zaytun moyi va dulavratotu yog'i, E vitaminining yog'li eritmasi va bitta tuxum sarig'ini aralashtirishingiz mumkin. Va, albatta, biz bug'doy moyi haqida unutmasligimiz kerak - sochlar uchun vitamin "bomba". Tetiklantiruvchi va yorqin sochlar uchun banan pulpasi, avakado, yogurt, E vitamini yog'i va bug'doy moyi yog'ini birlashtiring. Yuqoridagi barcha niqoblar 20-40 daqiqa davomida qo'llanilishi kerak, sochni plastik to'rva yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va keyin shampun bilan yuvib tashlang.

Tirnoqlaringiz sog'lom va chiroyli bo'lishi uchun quyidagi maskalarni surtish foydalidir:

kungaboqar yoki zaytun moyi, bir necha tomchi yod va bir necha tomchi E vitamini - tirnoqlarni tozalashda yordam beradi;
o'simlik moyi, E vitaminining yog'li eritmasi va ozgina qizil qalampir - tirnoqlarning o'sishini tezlashtirish uchun;
, E vitamini va limon efir moyi - mo'rt mixlar uchun;
zaytun moyi va E vitamini eritmasi - katikulalarni yumshatish uchun.

Chorvachilikdan foydalanish

Barcha hayvonlarning tanasida sog'lom o'sish, rivojlanish va ko'payishni qo'llab-quvvatlash uchun etarli miqdordagi E vitamini kerak. Stress, jismoniy mashqlar, infektsiya va to'qimalarning shikastlanishi hayvonning vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini oshiradi.

Uning iste'molini oziq-ovqat orqali ta'minlash kerak - xayriyatki, bu vitamin tabiatda keng tarqalgan. Hayvonlarda E vitaminining etishmasligi kasallik shaklida namoyon bo'ladi, ko'pincha tana to'qimalariga, mushaklariga hujum qiladi, shuningdek, apatiya yoki depressiya shaklida namoyon bo'ladi.

O'simlik etishtirishda foydalaning

Bir necha yil oldin Toronto va Michigan universitetlari tadqiqotchilari E vitaminining o'simliklar uchun foydasi to'g'risida kashfiyot qildilar. O'g'itga E vitamini qo'shilishi o'simliklarning sovuq haroratga ta'sirchanligini kamaytirishi aniqlandi. Natijada, bu eng yaxshi hosilni olib keladigan yangi, sovuqqa chidamli navlarni kashf etish imkonini beradi. Sovuq iqlim sharoitida yashaydigan bog'bonlar E vitamini bilan tajriba o'tkazib, o'simliklarning o'sishi va uzoq umr ko'rishiga qanday ta'sir qilishini ko'rishlari mumkin.

E vitaminidan sanoat maqsadlarida foydalanish

E vitamini kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi - bu kremlar, moylar, malhamlar, shampunlar, niqoblar va boshqalarda juda keng tarqalgan tarkibiy qism bo'lib, bundan tashqari u oziq-ovqat sanoatida E307 oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Ushbu qo'shimcha butunlay zararsiz va tabiiy vitamin bilan bir xil xususiyatlarga ega.

Qiziqarli faktlar

E vitamini donlarning himoya qoplamasida mavjud, shuning uchun ularni maydalashda uning miqdori keskin kamayadi. E vitamini saqlab qolish uchun yong'oq va urug'larni tabiiy ravishda, masalan, oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan termal yoki kimyoviy ekstraktsiya bilan emas, balki sovuq presslash yo'li bilan olish kerak.

Agar sizda vazn o'zgarishi yoki homiladorlik paytida cho'ziluvchan belgilar bo'lsa, E vitamini ularni kamaytirishga sezilarli yordam beradi. Tanani yangi teri hujayralarini yaratishni rag'batlantiradigan kuchli antioksidant birikmalari tufayli kollagen tolalarini erkin radikallar olib kelishi mumkin bo'lgan zararlardan himoya qiladi. Bundan tashqari, E vitamini yangi cho'zilish belgilarining oldini olish uchun terining elastikligini rag'batlantiradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va ehtiyot choralari

E vitamini - yog'da eriydigan vitamin, u etarlicha yuqori haroratga (150-170 ° S gacha) ta'sirlanganda yo'q qilinmaydi. U ultrabinafsha nurlar ta'siriga uchraydi va muzlatilganda faollikni yo'qotadi.

E vitamini etishmovchiligining belgilari

Haqiqiy vitamin E etishmasligi juda kam uchraydi. Ovqatdan kamida minimal miqdorda vitamin oladigan sog'lom odamlarda aniq alomatlar topilmadi.

E vitamini etishmovchiligini 1,5 kg dan kam vazn bilan tug'ilgan erta tug'ilgan chaqaloqlar sezishi mumkin. Shuningdek, ovqat hazm qilish traktida yog'ni singdirishda muammolarga duch keladigan odamlarda vitamin etishmasligi xavfi mavjud. E vitamini etishmovchiligining belgilari periferik neyropatiya, ataksiya, skelet miyopati, retinopatiya va immunitetning buzilishi. Tanangizga E vitamini yetishmayotganligining belgilari quyidagi alomatlarni ham o'z ichiga olishi mumkin:

yurish qiyinligi va muvofiqlashtirishdagi qiyinchiliklar;
mushaklarning og'rig'i va zaifligi;
ko'rish buzilishi;
umumiy zaiflik;
jinsiy istakning pasayishi;
anemiya.

Agar siz ushbu alomatlardan birini ko'rsangiz, shifokoringizga tashrif buyurishni o'ylab ko'rishingiz kerak. Faqatgina tajribali mutaxassis ma'lum bir kasallikning mavjudligini aniqlay oladi va tegishli davolanishni buyuradi. Odatda E vitamini etishmovchiligi Kron kasalligi, ataksiya, kist fibrozisi va boshqa kasalliklar kabi genetik kasalliklar natijasida yuzaga keladi. Faqatgina bu holatda, katta miqdordagi dorivor E vitamini qo'shimchalari buyuriladi.

Xavfsizlik choralari

Ko'pgina sog'lom odamlar uchun E vitamini og'iz orqali qabul qilinganda ham, to'g'ridan-to'g'ri teriga qo'llanganda ham juda foydali. Tavsiya etilgan dozani qabul qilishda ko'pchilik odamlar nojo'ya ta'sirlarga duch kelmaydilar, ammo yuqori dozalarda salbiy reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin. Agar yurak xastaligiga duchor bo'lsangiz yoki dozadan oshib ketish xavfli bo'lsa. Bunday holatda kuniga 400 IU (taxminan 0,2 gramm) dan oshmang.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, har kuni 300 dan 800 IU gacha bo'lgan E vitaminining yuqori dozalarini qabul qilish gemorragik qon tomir ehtimolini 22% ga oshirishi mumkin. E vitamini juda ko'p iste'mol qilishning yana bir jiddiy ta'siri qon ketish xavfi ortadi.

Anjiyoplastikadan oldin va keyin E vitamini yoki boshqa antioksidant vitaminlarni o'z ichiga olgan qo'shimchalarni qabul qilishdan saqlaning.

E vitaminining juda yuqori qo'shimchalari quyidagi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin:

diabet bilan og'rigan odamlarda yurak etishmovchiligi;
qon ketishining yomonlashishi;
prostata bezi, bo'yin va boshning takroriy saraton xavfi;
operatsiya paytida va undan keyin qon ketishining ko'payishi;
yurak xurujidan yoki qon tomiridan o'lish ehtimoli ortadi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, E vitamini qo'shimchalari homiladorlikning dastlabki bosqichida bo'lgan ayollar uchun ham zararli bo'lishi mumkin. E vitaminining yuqori dozalari vaqti-vaqti bilan ko'ngil aynish, qorin kramplari, charchoq, holsizlik, bosh og'rig'i, ko'rishning xiralashishi, toshma, ko'karishlar va qon ketishiga olib kelishi mumkin.

Boshqa dorilar bilan ta'sir o'tkazish

E vitamini qo'shimchalari qon pıhtılaşmasını sekinlashtirishi mumkinligi sababli, ularni shu kabi dorilar bilan ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak (aspirin, klopidogrel, ibuprofen va varfarin), chunki ular bu ta'sirni sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Xolesterin miqdorini pasaytirishga mo'ljallangan dorilar, shuningdek, E vitamini bilan o'zaro ta'sirlashishi mumkin, faqat E vitamini ichilganda bunday dorilarning samaradorligi pasayishi aniq emas, ammo bu ta'sir C vitamini, beta-karotin va selen.

Ushbu rasmda biz E vitamini haqidagi eng muhim fikrlarni to'pladik va ushbu sahifaga havola bilan ijtimoiy tarmoq yoki blogda rasmingizni baham ko'rsangiz juda minnatdormiz:

Axborot manbalari

Sizning dietangizga qo'shishingiz kerak bo'lgan 24 ta eng yaxshi ovqatni tekshiring,
E vitamini ko'p bo'lgan 20 ta oziq-ovqat,
E vitaminining kashf etilishi,
Milliy ma'lumot uchun milliy ozuqaviy ma'lumotlar bazasi,
Vitamin E // TOKOFEROL. Qabul qilish bo'yicha tavsiyalar,
E vitamini,
E vitamini etishmovchiligini qanday aniqlash va davolash mumkin,
E vitamini,
E vitamini, fizikaviy va kimyoviy xossalari.
E vitamini,
E vitamini qabul qilishning eng yaxshi vaqti qaysi?
E vitamini: funktsiyasi va metabolizmi,
Vitamin va minerallarning o'zaro ta'siri: muhim oziq moddalarining murakkab aloqasi,
E vitamini boshqa oziq moddalar bilan o'zaro ta'sir qiladi,
7 ta super quvvatli oziq-ovqat juftligi,
Oziq moddalarni maksimal darajada singdirish uchun 5 ta oziq-ovqat aralashmasi bo'yicha tavsiyalar,
VITAMIN E. foydalanadi. Dozalash,
Nikolay Danikov. Katta uy klinikasi. p. 752
G. Lavrenova, V. Onipko. An'anaviy tibbiyot uchun mingta oltin retseptlar. p. 141
Makkajo'xori tarkibidagi E vitamini kashfiyoti yanada to'yimli hosilga olib kelishi mumkin,
E vitamini qanday qilib mushaklarni sog'lom qiladi,
E vitamini etishmaydigan embrionlar diet yaxshilanganidan keyin ham kognitiv ravishda buziladi,
Bir qoshiq yog ': yog'lar va sabzavotlarning to'liq oziqaviy foydasini ochishga yordam beradi, tadqiqot shuni ko'rsatadiki,
E vitamini, qo'shimchalar demansni oldini olmadi,
Vitamin va kosmetika,
Hayvonlarni oziqlantirish va sog'liqni saqlash sohasida DSM,
O'simliklar qanday turdagi vitaminlarga muhtoj ?,
E307 - Alfa-tokoferol, E vitamini,
E vitaminining foydalari, oziq-ovqat mahsulotlari va nojo'ya ta'sirlari,
Nima uchun E vitamini sog'lig'ingiz uchun muhimdir ?,
E vitamini haqida 12 ta aql-idrok dalillari,

Materiallarni qayta nashr etish

Oldindan yozma roziligimizsiz har qanday materialdan foydalanish taqiqlanadi.

Xavfsizlik qoidalari

Ma'muriyat biron bir retsept, maslahat yoki parhezni tatbiq etishga urinishlar uchun javobgar emas, shuningdek, ko'rsatilgan ma'lumotlar sizning shaxsan sizga yordam berishiga yoki zarar etkazishiga kafolat bermaydi. Ehtiyot bo'ling va har doim tegishli shifokor bilan maslahatlashing!