1985 yildan beri, Abbevil shahrida (Luiziana, AQSh) noyabr oyining birinchi dam olish kunlari aholisi bayram qilishdi Gigant omlet kuni (Gigant omletni nishonlash).
Ammo 2020 yilda koronavirus pandemiyasi tufayli festival tadbirlari bekor qilindi.
Aytishlaricha, uning o'zi omletning ishtiyoqli muxlisi edi. Afsonaga ko'ra, bir marta Napoleon va uning o'rtoqlari Bessières shahrida tunash uchun to'xtashdi va u erda "tovuq sovg'asi" deb nomlangan mahalliy lazzatlanishdi.
"Sovg'a" ni tatib ko'rgan Vladyka juda xursand bo'ldi va darhol yaqin atrofdagi barcha tovuq tuxumlarini yig'ib, ulardan butun armiya uchun ulkan omlet tayyorlashni buyurdi. Ushbu voqea xotirasiga hozirgacha Bessieresda omlet festivali o'tkazilmoqda.
Oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, omlet ajoyib appetizer: axir bu taomni nafaqat Napoleon, balki boshqa qudratli hukmdorlar ham hurmat qilishgan. Masalan, omletni "Xudoning ajoyib sovg'asi" deb atagan avstriyalik Kayzer Frants Jozefni olaylik.
Afsonaga ko'ra, osmon Frants Jozefni yigirma yoshida "sovg'a" bilan erkalatgan - shu paytgacha u hech qanday omlet haqida eshitmagan edi, chunki ikkinchisi imperatorlik ovqatiga mo'ljallanmagan oddiy odamlarning ovqatidir.
Bir kuni Vladyka sayrga chiqib, o'z mulozimlaridan adashib, chuqur o'rmonda adashib qolganini ko'rib dahshatga tushdi. O'rmon bo'ylab yo'l olib, u nihoyat yorug'likni ko'rdi va ko'p o'tmay, kichkina dehqon kulbasiga yo'l oldi, u erda uni barcha samimiylik bilan kutib olishdi. Styuardessa shoshilinch ravishda Frants Jozef uchun bayramona omlet yasadi: u sut, tuxum, un va shakarni aralashtirdi, aralashmani skovorodkaga quydi, ozgina qovurdi, so'ngra o'tkir pichoq bilan bu ajoyiblikni tezda ingichka chiziqlar bilan kesib, qizartirdi. , shakar kukuniga sepiladi va olxo'ri kompoti bilan birga Kayzerga xizmat qiladi.
Franz Jozef unga mazali taomni qanday yoqtirishini juda yaxshi ko'rar edi va u uyga qaytgach, sud oshpazlariga har kuni unga "dehqon atıştırmalıkları" tayyorlashni buyurdi. O'shandan beri shirin omlet "Kaiserschmarren" deb nomlandi - nemis tilidan "Kaiser strip" dan tarjimada.
Mutaxassislar, haqiqiy omlet oh-oh-juda katta bo'lishi kerak, deb ishonishadi va do'stona kompaniyada uni ziyofat qilish yaxshiroqdir.
Ushbu tavsiyaga Amerikaning Luiziana shtatidan kelgan oshpazlik mutaxassislari har yili 5000 dona tuxum, 6 litr sariyog ', 25 litr sut va 10 kilogramm ko'katdan iborat ulkan Do'stlik omletini tayyorlab, mehmonlarga ziyofat qilishadi.