Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Kolbasa ko'p yillar oldin kiritilgan va formulalar va lazzatlardagi ko'plab o'zgarishlarga duch kelishlari kerak edi.

Ular xom go'shtni saqlab qolish uchun paydo bo'lgan: kolbasa quyoshda quritilgan va uzoq vaqt davomida saqlangan. Butun dunyoga ma'lum bo'lgan bu kolbasa o'z mamlakatining haqiqiy milliy g'ururidir.

Bratwurst, Germaniya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Bu mamlakatni ertalabdan kechgacha iste'mol qiladigan mazali kolbasasiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bratwurst - bu mahalliy aholi bilan eng mashhur kolbasa turlaridan biri. U cho'chqa go'shti, arpabodiyon, muskat yong'og'i, sarimsoq, kardamom, marjoramdan tayyorlanadi. Ziravorlar kombinatsiyasiga qarab, kolbasaning ta'mi butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Kolbasa panjara yoki skovorodkada qovuriladi va tuzlangan karam yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.

Salami, Italiya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Salam - kolbasa tayyorlash usuli, u juda farq qiladi. Ularni chiroyli marmar rang va ishlab chiqarish texnologiyasi birlashtiradi. Mol go'shti salami cho'chqa go'shti yoki mol go'shti qo'shilgan yog ', ziravorlar va o'tlardan olinadi. Tayyor kolbasa mamlakatning har bir hududida ma'lum sharoitlarda quritiladi.

Sujuk, Turkiya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Ko'chmanchilar bu kolbasa retseptini ixtiro qilishdi. Turk oshpazlari sarimsoq, kimyon, tuz, qizil qalampir va boshqa ziravorlar bilan aralashtirib, ko'p yog'li mol go'shti yoki qo'zichoqdan foydalanadilar. Go'sht maydalagichda maydalangan, u ziravorlanadi, ichak bilan to'ldiriladi va bir necha hafta quritiladi.

Chorizo, Ispaniya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Ushbu kolbasa juda mazali ta'mga ega. U qalampir qo'shilgan cho'chqa go'shti va cho'chqa yog'idan tayyorlanadi, bu kolbasani juda boy rangga aylantiradi. Xorizoning retseptlarida sarimsoq, o'tlar va boshqa qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Taniqli xorizo ​​qo'shilishi bilan ko'plab ispan taomlari tayyorlanadi.

Cumberland, Buyuk Britaniya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Angliyaning Cumberland okrugida ushbu retsept allaqachon 500 yildan ortiq mavjud. Ovqat pishirish uchun kolbasa maydalangan go'sht emas, balki dilimlenmiş go'shtdan foydalanadi, shuning uchun Cumberlandning tuzilishi juda g'ayrioddiy. Yana bir o'ziga xos xususiyati - uzunligi 50 sm; kolbasa keng tekis halqa bilan o'raladi.

Linguika, Portugaliya

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Bu kolbasa hozirgi retsept bo'yicha portugal oshxonasi, cho'chqa qalampiri va sarimsoqning o'ziga xos belgisidir. Pishirish oxirida portugal kolbasa chekdi. Bu mamlakatda lingvika guruch yoki loviya bilan xizmat qiladi va murakkab idishlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Markaziy, Shimoliy Afrika

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Markaz qo'y yoki mol go'shtidan Bush, chili qalampiri yoki harissa bilan tayyorlanadi, bu kolbasaga o'ziga xos rang va ta'm beradi. Shuningdek, kolbasa tarkibiga ziravorlar qo'shiladi, masalan Sumy, arpabodiyon, sarimsoq. Tayyor markaz grilda qovuriladi, kolbasa sendvichi tayyorlanadi yoki kartoshka bilan xizmat qiladi.

Kabanossi, Polsha

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Polsha kolbasasi yumshoq tuzilishga ega va cho'chqa go'shti va mol go'shtidan tayyorlangan, ziravorlar bilan xushbo'y. Chekish usuli bilan tayyorlangan Cabanossi diametri taxminan 30 sm va 2 sm.

Sy WA, Tailand

Dunyodagi eng mashhur 9 kolbasa

Tayland tilidan tarjima qilingan bu "ichak" va Ua "to'ldirish" degan ma'noni anglatadi. Cho'chqa qiyma go'shtini o'tlar, an'anaviy ziravorlar va kori xamiri bilan aralashtirib tayyorlash uchun ularning ichaklarini to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin achchiq kolbasa yaxshilab qovuriladi.

Leave a Reply