Bu paleo va vegetarian dietalarini aralashtirishning eng yaxshi va eng yomoni

Bu paleo va vegetarian dietalarini aralashtirishning eng yaxshi va eng yomoni

trend

Pegan dietasining asosi paleo dietani tarixdan oldingi parhezga birlashtirish, lekin meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni birinchi o'ringa qo'yishdir.

Bu paleo va vegetarian dietalarini aralashtirishning eng yaxshi va eng yomoni

Birlashtiring Paleo haqida paleolitika dietasi bilan vegan Agar biz birinchisi ovchi va yig'uvchi ajdodlarimizning ratsioniga (go'sht, tuxum, baliq, yong'oq, meva va sabzavotlarning ayrim navlari) rioya qilish, ikkinchisida esa hayvonlarning oziq -ovqatlari yo'qligini hisobga olsak, bu qarama -qarshi bo'lib tuyulishi mumkin. Biroq, doktor tomonidan ishlab chiqilgan bu birlashtirilgan formula. Mark Xeyman 2014 yilda u o'simlik kelib chiqishi oziq -ovqatlari hayvonot mahsulotlaridan ajralib turishiga va qayta ishlangan ovqatlar kamayishiga asoslanadi. Aytish mumkinki, Barselonadagi "Alimmenta" klinikasining diyetisyen-dietologi Aina Xyuget ta'kidlaganidek, Pegan dietasi "har bir dietaning eng yaxshisini oladi, lekin ozgina moslashish".

Pegan dietasidagi asosiy mahsulotlar

Ushbu dietaning ijobiy tomonlari orasida Alimmenta mutaxassisi tavsiyanomani ta'kidlaydi Meva va sabzavotlar iste'molini ko'paytirish, yurak uchun foydali yog'lardan foydalanish va go'sht iste'molining kamayishi.

Shunday qilib, Pegan dietasiga turli xil meva va sabzavotlar kiradi, garchi past glisemik indeksli mevalar ustun bo'lsa (paleo dietasining ta'siri tufayli). Uglevodlarga kelsak, ular murakkab, kleykovinsiz va tolaga boy bo'lishi kerak.

Ruxsat berilgan yog'lar boy bo'lganlardir omega-3 y yurak sog'lom. Aina Xyugetning so'zlariga ko'ra, zaytun moyi, yong'oq (er yong'og'idan qochish), urug'lar, avakado va kokos moyi ushbu dietada ruxsat etilgan ovqatlarga kiritilgan.

Pegan dietasida tavsiya etilgan go'sht turi asosan Oq go'sht, yaxshiroq lipid profiliga ega bo'lgan minerallar (temir, rux va mis) va B guruhining vitaminlari. Uning iste'moli asosiy tarkibiy qism sifatida emas, balki garnitur yoki hamrohlik sifatida tavsiya etiladi. Alimmenta diyetisyen-dietologi uning xususiyatlariga kelsak, tavsiyalarga kiritilgan go'sht o't bilan boqilgan va barqaror boqilgan bo'lishi kerakligini tushuntiradi.

Iste'mol tuxumoqsil va ko'k baliqlarning yaxshi manbai bo'lgani uchun, lekin ikkinchisiga qaraganda, parhez, baliq kichik metallar, masalan, mersid kabi og'ir metallar ta'siridan saqlanish uchun.

Dukkakli ekinlar alohida bobga loyiqdir, chunki muallif kuniga bir chashka kifoya qiladi va uni haddan tashqari iste'mol qilish qandli diabet kasalligining glyukemiyasini o'zgartirishi mumkin deb hisoblaydi. Biroq, Aina Xyuget aniqlik kiritadi: "Bu parhez mutlaqo noto'g'ri va dukkakli ekinlarni yetarli darajada iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin".

Diyet Peganni yo'q qiladigan yoki kamaytiradigan ovqatlar

A ni ta'minlash bilan tavsiflanadi past glisemik yuk oddiy shakar, un va tozalangan uglevodlarni yo'q qilish. Kimyoviy moddalar, qo'shimchalar, konservantlar, sun'iy ranglar va tatlandırıcılar beradigan ovqatlarga ham ruxsat berilmaydi.

Bundan tashqari, u kleykovina bilan donli mahsulotlarni yo'q qiladi (agar sizda çölyak kasalligi bo'lmasa, Alimmenta mutaxassisi tomonidan tavsiya etilgan) va kleykovina bo'lmagan donlarda u buni maslahat beradi, lekin me'yorida, shuning uchun uni kichik bo'laklarga bo'lishni tavsiya qiladi. past indeksli donalardir. glisemik kinoa kabi.

Sut mahsulotlariga kelsak, Pegan dietasini yaratuvchisi ham ularga qarshi maslahat beradi.

Pegan dietasi sog'lommi?

Alimmenta mutaxassisi Pegan dietasining tuzatib bo'lmaydigan jihatlari haqida gapirganda, dukkakli ekinlarga murojaat qilishni talab qiladi, chunki u tasdiqlaganidek, bu dietaning tavsiyalari etarli emas, chunki baklagiller haftada ikki yoki uch marta iste'mol qilinishi kerak. minimal, yoki yon piyola sifatida yoki bitta taom sifatida.

Uning bu parhez haqida yana bir ogohlantirishi shundaki, agar kleykovina intoleransi yoki kleykovina bo'lmagan kleykovina sezuvchanligi bo'lmasa, kleykovina bo'lmagan don mahsulotlari chiqarib tashlanmasligi kerak. Kodunikatning bu boradagi tavsiyalari aniq: "Çölyak kasalligi bo'lmagan odamlarga glutensiz dietalar tavsiya etilmasligi kerak".

Sut mahsulotlarini iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar ham ishonarli emas, chunki uning fikriga ko'ra, kunlik zarur kaltsiyni iste'mol qilish oson formuladir. "Agar siz sut mahsulotlarini iste'mol qilmaslikka qaror qilsangiz, dietangizni kaltsiy bilan ta'minlaydigan boshqa oziq-ovqatlar bilan to'ldirishingiz kerak", deb tushuntiradi u.

Qisqasi, Pegan dietasining ijobiy tomonlari bo'lsa -da, mutaxassis buni uzoq vaqt va professional maslahatisiz bajarish sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin deb hisoblaydi.

manfaatlar

  • Meva va sabzavot iste'molini ko'paytirishni maslahat beradi
  • Yurak uchun foydali bo'lgan yog'lardan foydalanishni tavsiya eting
  • Go'sht iste'molini kamaytirishni rejalashtiring
  • Ultra qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish taqiqlanadi

kontrendikatsiyalar

  • U taklif qilgan dukkakli ekinlarni iste'mol qilish etarli emas
  • Donni kleykovina bilan yo'q qilishni rejalashtiring, lekin agar çölyak kasalligi yoki kleykovina bo'lmagan kleykovina intoleransi bo'lmasa, bu maqsadga muvofiq emas.
  • Sut mahsulotlarini iste'mol qilishni bostiradi, lekin etarli kaltsiy olish uchun ozuqa moddalarining muvozanatini taklif qilmaydi

Leave a Reply