Zest Jam uchun retsept. Kaloriya, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Tarkibi Zest Jam

apelsin qobig'i 400.0 (gramm)
shakar 400.0 (gramm)
suv 100.0 (gramm)
Tayyorlash usuli

Bir yarim kilogramm - ikkita apelsin sotib oling va ularni iste'mol qiling. Apelsinni iste'mol qilayotganda, qobig'ini 3 litrli sovuq suvli idishga soling, ertalab, kechqurun va tushdan keyin 2-3 marta suvni o'zgartiring (issiq mavsumda va ko'pincha qobig'i achishi mumkin ). Achchiqlanishni yo'qotish uchun qobiqlarni namlash kerak. Uch kundan keyin (birinchi apelsindan hisoblanganda, qobig'i yarim qutiga teng bo'lganda), qobig'ini suvdan olib tashlang va kichik (0.5 sm) kvadratchalar, romblar, uchburchaklar va boshqa geometrik shakllarga bo'ling. Qora dog'lar bilan parchalarni tashlang, afsuslanmang. Tayyorlangan qobiqlarni tortish kerak. 400 gramm xom ashyo uchun 400 gramm shakarni oling. Shakarni ozgina suvda eritib oling, qaynatib oling va qobig'ini qaynoq sirop bilan to'kib tashlang. Keyin yumshoq bo'lguncha 2-3 dozada oddiy murabbo kabi pishiring (uni 5 daqiqa qaynatib oling, issiqdan chiqarib oling, sovushini qoldiring - 5 daqiqa qaynatib oling va hokazo). Qobiqlarning oq qismi shaffof bo'lib, qobiqlarning o'zi yumshoq bo'lganda murabbo tayyor bo'ladi.

Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati174.3 kCal1684 kCal10.4%6%966 g
Proteinlar0.4 g76 g0.5%0.3%19000 g
yog'lar0.04 g56 g0.1%0.1%140000 g
uglevodlar45.9 g219 g21%12%477 g
suv10.7 g2273 g0.5%0.3%21243 g
vitaminlar
A vitamini, RE4 mg900 mg0.4%0.2%22500 g
Retinol0.004 mg~
Vitamin B1, tiamin0.02 mg1.5 mg1.3%0.7%7500 g
B2 vitamini, riboflavin0.009 mg1.8 mg0.5%0.3%20000 g
Vitamin B5, pantotenik0.09 mg5 mg1.8%1%5556 g
Vitamin B6, piridoksin0.03 mg2 mg1.5%0.9%6667 g
Vitamin B9, folat4 mg400 mg1%0.6%10000 g
S vitamini, askorbin17.9 mg90 mg19.9%11.4%503 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamin PP, SH0.1664 mg20 mg0.8%0.5%12019 g
niasin0.1 mg~
Makroelementlar
Kaliy, K74.2 mg2500 mg3%1.7%3369 g
Kaltsiy, Ca18.8 mg1000 mg1.9%1.1%5319 g
Magniy, mg5.4 mg400 mg1.4%0.8%7407 g
Natriy, Na5.4 mg1300 mg0.4%0.2%24074 g
Oltingugurt, S4.5 mg1000 mg0.5%0.3%22222 g
Fosfor, P9.8 mg800 mg1.2%0.7%8163 g
Xlor, Cl2.2 mg2300 mg0.1%0.1%104545 g
Iz elementlari
Bor, B.78.2 mg~
Temir, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.3%4500 g
Marganets, Mn0.0179 mg2 mg0.9%0.5%11173 g
Mis, Cu107.3 mg1000 mg10.7%6.1%932 g
Molibden, Mo.0.4 mg70 mg0.6%0.3%17500 g
Ftor, F4.5 mg4000 mg0.1%0.1%88889 g
Sink, Zn0.0559 mg12 mg0.5%0.3%21467 g

Energiya qiymati 174,3 kkal.

Ajoyib murabbo vitaminlar va minerallarga boy: S vitamini - 19,9%
  • vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
 
RESEPT TUZISHINING KALORIY VA KIMYO TARMOQI 100 g boshidan lazzatlangan murabbo
  • 97 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
Tags: Qanday pishiriladi, kaloriya tarkibi 174,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Peel murabbo, retsept, kaloriya, ozuqa moddalari

Leave a Reply