Tarkibi Kartoshka va oshqovoq pyuresi
| qovoq | 500.0 (gramm) |
| kartoshka | 5.0 (parcha) |
| cream | 1.0 (donli stakan) |
| osh tuzi | 1.0 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Tozalangan oshqovoqni yoki maydalagichni sabzavot qirg'ichida maydalab kesib oling va o'z sharbatida qaynatib oling, so'ngra mikserda maydalang yoki elakdan suring. Qaynatilgan kartoshkaning bir hil massasini tayyorlang, uni oshqovoqqa qo'shing, qizdirilgan qaymoq ustiga quying, tuz seping, qaynatib oling va urting. Baliq yoki parrandachilik idishlari bilan xizmat qiling.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Proteinlar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| yog'lar | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| uglevodlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| organik kislotalar | 48.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| suv | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| qorakuya | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 500 mg | 900 mg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, xolin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.4 mg | 400 mg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 mg | 3 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| S vitamini, askorbin | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 mg | 10 mg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamin PP, SH | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Kaltsiy, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magniy, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natriy, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Oltingugurt, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Xlor, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 278.6 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 37.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 48.3 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Yod, men | 3.9 mg | 150 mg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 mg | 10 mg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Lityum, Li | 24.9 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Mis, Cu | 110.3 mg | 1000 mg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 mg | 70 mg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikel, Ni | 1.6 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 162 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 mg | 55 mg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Ftor, F | 40.7 mg | 4000 mg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Chrome, Cr | 3.2 mg | 50 mg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Sink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 4.1 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.6 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 75,4 kkal.
Kartoshka va oshqovoq pyuresi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 55,6%, kaliy - 11,4%, xlor - 34%, kobalt - 22%, mis - 11%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha kartoshka va oshqovoqdan pyuresi.
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 75,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, kartoshka va oshqovoq pyuresi qanday tayyorlanadi, retsepti, kaloriya, ozuqa moddalari