Mundarija
Yoz endi boshlandi va bizning stolimizda suvli pishgan mevalar paydo bo'ldi. Ulardan bir hovuchini iste'mol qilish va vitaminlar bilan to'ldirish vaqti keldi. Va bu faoliyatdan charchaganingizda, mazali taomlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Va yozda pechda uzoq vaqt turish istagi yo'qligi uchun biz siz uchun eng oddiy retseptlarni tanladik. Bugun biz sevimli mevalarimiz bilan uy qurilishi keklarini tayyorlayapmiz.
Blueberry zavqi
Ko'k mevalarning foydali xususiyatlarini cheksiz sanab o'tish mumkin. Bu berryaning bir hovuchida kunlik S vitamini normasi mavjud. Bu qimmatli element kuchli immunitet tizimi, silliq teri, elastik qon tomirlari va hayotiy gormonlar ishlab chiqarish uchun javobgardir. Ko'k mevalari bilan pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Biz berry keklarida to'xtashni taklif qilamiz.
Tarkibi:
- Ko'k mevalari-350 g.
- Un - 260 g.
- Sariyog '-125 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Xamir uchun shakar-200 g + 2 osh qoshiq. l. sug'orish uchun.
- Sut - 100 ml.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Tuz-bir chimdim.
- Doljin - ½ osh qoshiq.
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq.
Sariyog'ni xona haroratida oq mikser bilan urting, asta -sekin shakar qo'shing. Kaltaklashda tuxum, vanil ekstrakti, dolchin va tuz qo'shing. Ko'klarning yarmi vilkalar bilan yoğurulur va hosil bo'lgan massaga aralashtiriladi. Keyin, biz bir necha qadamda pishirish kukuni bilan sut va unni kiritamiz. Yana yopishqoq xamir olish uchun hamma narsani mikser bilan urib oling. Qolgan butun rezavorlarni qo'shish uchun oxirgi.
Biz xamir qoliplarini yog'langan qog'ozli qo'shimchalar bilan taxminan uchdan ikki qismiga to'ldiramiz. Ustiga shakar va doljin aralashmasi sepib, yarim soat davomida 180 ° C da o'choqqa qo'ying. Ko'k kekli keklarga smetana bilan xizmat qiling.
Shokolad bilan qoplangan gilos
Gilos mustahkam afzalliklardan iborat. Ulardan biri asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ayniqsa, bu berry asab buzilganligi bilan mulohaza yuritishga va uyqusizlikni unutishga yordam beradi. Muntazam foydalanish bilan sochlar, mixlar va teri sog'lik bilan porlaydi. Shuning uchun gilos bilan pishirish juda foydali. Biz cafuti yoki jele pirogiga o'xshash frantsuzlarning mashhur desertini - klaufutini tayyorlaymiz.
Tarkibi:
- Gilos - 500 g.
- Un-230 g.
- Sut - 350 ml.
- Shakar - 100 g + 2 osh qoshiq. l.
- Kakao kukuni-2 osh qoshiq. l.
- Tuxum - 3 dona.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Yog ' - moylash uchun.
- Shakar kukuni - xizmat qilish uchun.
Birinchidan, gilosni yaxshilab yuvish, urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va quritish kerak. Biz bezak uchun kichik qismini qoldiramiz. Tuxumni shakar bilan mikser yordamida engil, qalin massaga urib oling. To'xtamasdan, asta -sekin sut quyamiz. Kichik qismlarda unni kakao va pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, ingichka xamirni yoğrating.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, shakar seping, rezavorlarni teng ravishda yoying va xamirni quying. Pirogni pechda 180 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring. Kafutini sovutib, shakar kukuniga seping, butun rezavorlar bilan bezang.
Qulupnay yoqutlari
Qulupnay - sog'lom hujayralarni halokatli erkin radikallardan himoya qiluvchi kuchli tabiiy antioksidant. Shunday qilib, u hujayralar darajasida qarishni sekinlashtiradi. Kosmetologlar uyda tayyorlangan niqoblarga yangi rezavorlar qo'shishni maslahat berishadi. Ular terining rangini yaxshilaydi, uni silliq va chiroyli qiladi. Berry cheesecake haqida nima deyish mumkin? Pishirmasdan qulupnay bilan tayyorlangan bu oddiy retsept hamma uchun yoqadi.
Xamir:
- Qisqa non pishiriqlari-400 g.
- Sariyog ' - 120 g.
- Sut - 50 ml.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
To'ldirish:
- Tvorog - 300 g.
- Smetana - 200 g.
- Shakar - 150 g.
- Jelatin - 25 g.
- Suv - 100 ml.
To'ldirish:
- Qulupnay - 400 g.
- Qulupnay jeli - 1 paket.
- Suv - 250 ml.
Biz kukilarni blender yoki go'sht maydalagichda maydalaymiz. Yumshatilgan sariyog ', sut va shakar bilan aralashtiring, xamir yoğurun. Biz uni gofrirovka qilingan qirrali dumaloq shaklga siqib, muzlatgichga qo'yamiz.
Baza qattiqlashganda, tvorog, smetana va shakarni urib oling. Biz jelatinni iliq suvda eritamiz, tvorogga solamiz, silliq qaymoq yoğuramiz. Biz uni muzlatilgan qum asosiga qo'yamiz, tekislaymiz va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'yamiz.
Tozalangan va yuvilgan qulupnay chiroyli bo'laklarga bo'linadi. Biz qulupnay jeleini issiq suvda suyultiramiz, yangi rezavorlarni to'kib tashlaymiz, muzlatilgan tvorog qatlamini to'kib tashlaymiz. Endi cheesecake -ni muzlatgichda kamida 3 soat dam olishingiz kerak. Shundan so'ng, siz uni qolipdan chiqarib, qismlarga bo'lishingiz mumkin.
Gilos frantsuz aksenti bilan
Gilos qimmatbaho moddalarning boy ombori. Bularga hujayra mutatsiyasini va natijada saraton kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan ellag kislotasi kiradi. Gilos tarkibidagi kumarin qonni suyultiradi va yurakni infarktdan himoya qiladi. Gilosli har qanday pirojnoe o'ziga xos tarzda yaxshi. Va olcha murabbo bilan kruvasanlar ham bundan mustasno emas.
Tarkibi:
- Tayyor puff pastry-1 qatlam.
- Gilos murabbo-80 g.
- Sut - 50 ml.
- Sariq - 1 dona.
Eritilgan xamirni yumaloq qilib yoyib, pizza kabi 8 ta teng uchburchakka bo'ling. Har bir uchburchakning tagida biz ozgina gilos murabbo surtamiz. Xamirdan rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, oxirigacha mahkamlang, qirralarini yarim oy bilan buking. Qolgan kruvasanlarni ham xuddi shunday shakllantiramiz, ularni sarig'i va sut aralashmasi bilan yog'laymiz, pishirish varag'iga qo'yamiz va 200 ° C da o'choqqa 15-20 daqiqa qo'yamiz.
Qisqichbaqasimon qobiq ostidagi malina
Malinali shamollash uchun samarali vosita sifatida hammaga ma'lum. Ammo bundan tashqari, u yurakka ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xususan, u qon bosimini normallashtiradi, gematopoez jarayonlarini yaxshilaydi, xolesterin blyashka hosil bo'lishini sekinlashtiradi. Malinani pishirish uchun ko'plab retseptlar orasida biz maydalanishni tanlashga qaror qildik. Bu oddiy pirog, unda mayda bo'laklarning ingichka qatlami ostida juda ko'p suvli plomba yashiringan.
Chaqaloq:
- Un-130 g.
- Shakar - 5 osh qoshiq. l.
- Yulaf po'stlog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Yong'oq - 50 g.
- Sariyog ' - 100 g.
- Vanillin-pichoqning uchida.
- Tuz-bir chimdim.
To'ldirish:
- Malina-450 g.
- Shakar-ta'mga.
- Kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Yumshatilgan yog'ni un, vanilin, shakar va tuz bilan surting. Yulaf po'stlog'i va yong'oqni rulon bilan ozgina maydalang. Qisqichbaqasimonlarni bir hil, yumshoq mustahkamlik bo'lguncha yoğurun.
Malinaga shakar va kraxmal sepiladi, sharbatga ruxsat berish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Biz berry to'ldirishni keramik qoliplarga solamiz, ustiga sariyog 'bo'laklari bilan yopamiz, pechga 180 ° C da 20-25 daqiqa qo'yamiz. Malinaning parchalanishi, ayniqsa, to'liq soviganida yaxshi bo'ladi.
Smorodina nozikligi
Qizil smorodina ovqat hazm qilish tizimi uchun sovg'adir. Bu ovqatdan keladigan oqsillarni hazm qilishga yordam beradi, oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi. Bundan tashqari, bu berry tanadagi suyuqlik muvozanatini muvozanatlaydi va zararli moddalarni olib tashlaydi. Qizil smorodina bilan pishirish retsepti qanday bo'lishidan qat'i nazar, sizning oilangiz mamnun bo'ladi. Bu safar biz ularni smorodina pirog bilan xursand qilamiz.
Tarkibi:
- Qizil smorodina - 300 g.
- Un - 200 g.
- Sariyog ' - 120 g.
- Shakar - xamirda 50 g + to'ldirishda 100 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Misr kraxmal - 2 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
- Tuz-bir chimdim.
Muzlatilgan sariyog 'maydalagichda eziladi va un bilan surtiladi. O'z navbatida, tuxum sarig'i, shakar va limon qobig'ini qo'shing. Sariyog 'erishi uchun vaqt topilmasligi uchun xamirni tez yoğurun va muzlatgichga qo'ying. Yarim soatdan keyin biz uni olib tashlaymiz, pishiriladigan idishga solamiz, pechga 200 ° C da 10 daqiqaga qo'yamiz.
Qolgan oqsillarni shakar va kraxmal bilan ko'p kuchli cho'qqilarga urib oling. Mevalarni oldindan tayyorlash kerak-ehtiyotkorlik bilan novdalardan kesib oling, yuving va quriting. Biz qizil smorodina pishirilgan taglikka yoyib, tepasini yam -yashil bezi qatlami bilan yopamiz, o'choqqa qaytamiz va yana 10 daqiqa turamiz. Pirog to'liq sovib tursin - va siz hammaga davolay olasiz.
Yoqimli yozgi duet
Qora smorodina foydali xususiyatlariga ko'ra singlisidan kam emas. Antioksidantlarning ko'pligi tufayli bu berry ko'rish uchun foydalidir. Ular ko'z mushaklarini ohangga keltiradi, qon mikrosirkulyatsiyasini yaxshilaydi va kuchlanishni ketkazadi. Smorodina krijovnik bilan yaxshi ketadi. Uning xizmatlaridan biri bu tez metabolizm va tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashdir. Agar siz smorodina va Bektoshi uzumni birlashtirsangiz, siz tvorogli pirojnoe uchun ajoyib to'ldirishga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- Qora smorodina - 70 g.
- Bektoshi uzumni - 70 g.
- Tvorog-250 g.
- Un-250 g.
- Sariyog '-200 g + 1 osh qoshiq. l. moylash uchun.
- Shakar - 200 g.
- Tuxum - 2 dona.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- Tuproq krakerlari - sug'orish uchun.
- Chang shakar va yalpiz - xizmat qilish uchun.
Tuxumni shakar bilan urting, asta -sekin eritilgan sariyog 'va tvorog qo'shing. Olingan massada unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va yumshoq xamirni yoğurun.
Biz pirogni sariyog 'bilan yog'laymiz, maydalangan non sepamiz, xamirning yarmini tekis qatlam bilan siqamiz. Bektoshi uzumni va qora uzumni bir tekis qilib yoyib, xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Kekni pechda 40 ° C da 45-180 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga shakar kukuni seping va yalpiz barglari bilan bezang.
Mana, rezavorlar bilan shunday oddiy pirojnoe. O'zingizning sevimli variantlaringizni oshxona cho'chqachilik bankiga olib boring va sevimli sevgililaringizni yozning mazali taomlari bilan xursand qiling. "Uyda ovqatlanish" veb -saytining sahifalarida ushbu mavzu bo'yicha boshqa retseptlarni o'qing. Va sizning oilangizda rezavorlar bilan qanday uy qurilishi keklari yoqadi? O'zingizning imzo retseptlaringizni sharhlarda boshqa o'quvchilar bilan baham ko'ring.