Mundarija
Bu inson tanasidagi eng muhim aminokislotalardan biridir. U uyali energiya ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Serinning birinchi eslatmasi 1865 yilda ushbu aminokislotani ipak qurti tomonidan ishlab chiqarilgan ipak iplaridan ajratib olgan E. Kramer nomi bilan bog'liq.
Seringa boy ovqatlar:
Serinning umumiy xususiyatlari
Serin keraksiz aminokislotalar guruhiga kiradi va 3-fosfogliseratdan hosil bo'lishi mumkin. Serin aminokislotalar va spirtlarning xususiyatlariga ega. U ko'plab oqsillarni parchalaydigan fermentlarning katalitik faolligida muhim rol o'ynaydi.
Bundan tashqari, ushbu aminokislota boshqa aminokislotalarning: glitsin, sistein, metionin va triptofanning sintezida faol ishtirok etadi. Serin L va D. ikkita optik izomer shaklida mavjud. 6. Organizmdagi biokimyoviy transformatsiya jarayonida serin piruv kislotasiga aylanadi.
Serin miyadagi oqsillarda (shu jumladan asab qobig'ida) mavjud. Bu kosmetik kremlarni ishlab chiqarishda namlovchi komponent sifatida ishlatiladi. Tabiiy oqsillarni qurishda qatnashadi, immun tizimini mustahkamlaydi, uni antitellar bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, u asab impulslarini miyaga, xususan gipotalamusga etkazishda ishtirok etadi.
Seringa kunlik talab
Kattalar uchun serinning kunlik talabi 3 grammni tashkil qiladi. Serin ovqatlar orasida olinishi kerak. Bu qon glyukoza darajasini oshirishga qodir ekanligi bilan bog'liq. Shuni yodda tutish kerakki, serin almashtiriladigan aminokislotadir va u boshqa aminokislotalardan, shuningdek natriy 3-fosfogliseratdan hosil bo'lishi mumkin.
Seringa talablar ortadi:
- immunitetning pasayishi bilan bog'liq kasalliklar bilan;
- xotiraning zaiflashishi bilan. Yoshi bilan serin sintezi pasayadi, shuning uchun aqliy faoliyatini yaxshilash uchun uni ushbu aminokislotaga boy ovqatlardan olish kerak;
- gemoglobin ishlab chiqarish kamayadigan kasalliklar bilan;
- temir tanqisligi anemiyasi bilan.
Seringa bo'lgan ehtiyoj kamayadi:
- epileptik tutilishlar bilan;
- markaziy asab tizimining organik kasalliklari bilan;
- surunkali yurak etishmovchiligi;
- tashvish, depressiya, manik-depressiya psixozi va boshqalar bilan namoyon bo'ladigan ruhiy kasalliklar bilan;
- surunkali buyrak etishmovchiligida;
- birinchi va ikkinchi darajadagi alkogolizm bilan.
Serin assimilyatsiya
Serin yaxshi so'riladi. Shu bilan birga, u ta'mli kurtaklar bilan faol ta'sir o'tkazadi, buning natijasida bizning miyamiz aniq nima yeyayotganimiz haqida to'liq tasavvurga ega bo'ladi.
Serinning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Serin mushak kortizol darajasini tartibga soladi. Shu bilan birga, mushaklar o'zlarining ohangini va tuzilishini saqlaydi, shuningdek, yo'q qilinmaydi. Antikorlar va immunoglobulinlarni hosil qiladi va shu bilan organizmning immun tizimini shakllantiradi.
Glikogen sintezida ishtirok etadi, uni jigarda to'playdi.
Fikrlash jarayonlarini, shuningdek miyaning faoliyatini normallashtiradi.
Fosfatidilserin (serinning maxsus shakli) metabolik uyqu va kayfiyat buzilishlariga terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Boshqa elementlar bilan o'zaro ta'sir:
Bizning tanamizda serin glitsin va piruvatdan aylantirilishi mumkin. Bundan tashqari, teskari reaktsiya ehtimoli mavjud, buning natijasida serin yana piruvatga aylanishi mumkin. Bu holda serin deyarli barcha tabiiy oqsillarning qurilishida ham ishtirok etadi. Bundan tashqari, serinning o'zi murakkab birikmalar hosil qilish uchun oqsillar bilan ta'sir o'tkazish qobiliyatiga ega.
Organizmda serin etishmovchiligining belgilari
- xotiraning zaiflashishi;
- Altsgeymer kasalligi;
- depressiv holat;
- ish qobiliyatining pasayishi.
Organizmda serin miqdorining oshishi belgilari
- asab tizimining giperaktivligi;
- yuqori gemoglobin darajasi;
- qon glyukoza darajasining ko'tarilishi.
Go'zallik va sog'liq uchun serin
Serin oqsillarni tuzilishida muhim rol o'ynaydi, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun tanamiz go'zallik uchun zarur bo'lgan aminokislotalar qatoriga kirishi mumkin. Axir, sog'lom asab tizimi bizni yaxshi his qilishimizga imkon beradi va shuning uchun yaxshi ko'rinishga ega bo'lamiz, tanada etarli miqdordagi oqsil mavjudligi terini turgor va baxmal qiladi.