Tarkibi dengiz shimoli murabbo
| dengiz shimoli | 1000.0 (gramm) |
| shakar | 200.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Mevalarni yaxshilab saralab, kichik idishga soling. Kattaroq idishni oling, ichiga suv quying va olovga qo'ying. Bu yirtqichlardan rezavorlar bilan yirtqichlardan soling va bir -ikki soat pishiring. Keyin hosil bo'lgan yormani tülbent yoki mayda elakdan siqib oling, shakar qo'shing va yana bug'ga soling. Pishirish vaqti ikki soatdan besh soatgacha. Tayyor murabbo pasterizatsiya qilingan bankalarga o'tkaziladi, salqin va muzlatiladi. Murabab soviganida, u jele kabi yoqimli ko'rinishga ega bo'ladi va yangi dengiz itshumurtiga o'xshash ta'mga ega bo'ladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Proteinlar | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| yog'lar | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| uglevodlar | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| organik kislotalar | 1.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| suv | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 6200 mg | 900 mg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| S vitamini, askorbin | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 mg | 50 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin PP, SH | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kaltsiy, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magniy, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Natriy, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosfor, P | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.7 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 164,6 kkal.
Dengiz po'stlog'idan murabbo vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 688,9%, B6 vitamini - 25%, S vitamini - 61,6%, E vitamini - 72%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha dengiz shimoli murabbo.
- 82 kCal
- 399 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 164,6 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Dengiz po'stlog'idan murabbo, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar