Tarkibi qo'ziqorin bilan maydalangan guruch
guruch yormasi | 896.0 (gramm) |
quritilgan porcini qo'ziqorin | 116.0 (gramm) |
margarin | 70.0 (gramm) |
piyoz | 50.0 (gramm) |
er qora qalampir | 0.2 (gramm) |
osh tuzi | 10.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Qaytilgan guruchni p -da tasvirlanganidek tayyorlang. 150, keyin erigan margarin, tug'ralgan tuxum, mayda maydanoz yoki arpabodiyon qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Qo'ziqorinli maydalangan guruch uchun qaynatilgan va tug'ralgan qo'ziqorin qovuriladi va maydalangan guruch va qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
Kaloriya qiymati | 366.2 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
Proteinlar | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.8% | 724 g |
yog'lar | 8 g | 56 g | 14.3% | 3.9% | 700 g |
uglevodlar | 67.3 g | 219 g | 30.7% | 8.4% | 325 g |
organik kislotalar | 34.8 g | ~ | |||
Alimentatsion tola | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 7% | 392 g |
suv | 19.6 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11597 g |
qorakuya | 1.8 g | ~ | |||
vitaminlar | |||||
A vitamini, RE | 30 mg | 900 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.6% | 600 g |
Vitamin B4, xolin | 54.3 mg | 500 mg | 10.9% | 3% | 921 g |
Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
Vitamin B9, folat | 28.2 mg | 400 mg | 7.1% | 1.9% | 1418 g |
S vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.3% | 2045 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | 789 g |
Vitamin H, Biotin | 2.5 mg | 50 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamin PP, SH | 7.143 mg | 20 mg | 35.7% | 9.7% | 280 g |
niasin | 5.4 mg | ~ | |||
Makroelementlar | |||||
Kaliy, K | 524.8 mg | 2500 mg | 21% | 5.7% | 476 g |
Kaltsiy, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
Kremniy, Si | 79.5 mg | 30 mg | 265% | 72.4% | 38 g |
Magniy, mg | 55.2 mg | 400 mg | 13.8% | 3.8% | 725 g |
Natriy, Na | 26.9 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.6% | 4833 g |
Oltingugurt, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
Fosfor, P | 204.4 mg | 800 mg | 25.6% | 7% | 391 g |
Xlor, Cl | 575.8 mg | 2300 mg | 25% | 6.8% | 399 g |
Iz elementlari | |||||
Alyuminiy, al | 17.4 mg | ~ | |||
Bor, B. | 104.1 mg | ~ | |||
Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
Yod, men | 1.2 mg | 150 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
Cobalt, Co. | 6.1 mg | 10 mg | 61% | 16.7% | 164 g |
Marganets, Mn | 1.0062 mg | 2 mg | 50.3% | 13.7% | 199 g |
Mis, Cu | 204.9 mg | 1000 mg | 20.5% | 5.6% | 488 g |
Molibden, Mo. | 3.7 mg | 70 mg | 5.3% | 1.4% | 1892 g |
Nikel, Ni | 2.3 mg | ~ | |||
Rubidiy, Rb | 20.8 mg | ~ | |||
Ftor, F | 41.1 mg | 4000 mg | 1% | 0.3% | 9732 g |
Chrome, Cr | 1.4 mg | 50 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
Sink, Zn | 1.1715 mg | 12 mg | 9.8% | 2.7% | 1024 g |
Sindiriladigan uglevodlar | |||||
Kraxmal va dekstrinlar | 68.1 g | ~ | |||
Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.3 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 366,2 kkal.
Qo'ziqorin bilan maydalangan guruch vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 16,7%, E vitamini - 12,7%, PP vitamini - 35,7%, kaliy - 21%, kremniy - 265%, magniy - 13,8%, fosfor - 25,6%, xlor - 25%, kobalt - 61%, marganets - 50,3%, mis - 20,5%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha qo'ziqorinli maydalangan guruch.
- 333 kCal
- 286 kCal
- 743 kCal
- 41 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 366,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Qo'ziqorin bilan maydalangan guruch, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar