Retsept Qovurilgan pomidor, patlıcan va boshqa sabzavotlar. Kaloriya, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Tarkibi Qovurilgan pomidor, patlıcan va boshqa sabzavotlar

pomidor 280.0 (gramm)
bug'doy uni, premium 5.0 (gramm)
yog 'pishirish 15.0 (gramm)
cream 40.0 (gramm)
Tayyorlash usuli

Tayyorlangan pomidor yuviladi, aylana shaklida kesiladi, tuzlanadi va har ikki tomondan qovuriladi. Baqlajon yuviladi, tozalanadi, doira shaklida kesiladi, tuzlanadi va achchiqlikni ketkazish uchun 10-15 daqiqaga qoldiriladi, keyin yuviladi, quritiladi, unga solinadi va har ikki tomoniga qovuriladi. Qovoqchali qovoqcha, mayda urug'lar va oshqovoq qovoqdan va katta qovoqdan tozalanadi, urug'larni olib tashlanadi, bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'linadi, tuz sepiladi, un bilan qovuriladi va ikki tomondan qovuriladi. Baqlajon va qovoq pechda tayyor holatga keltiriladi. Xizmat qilayotganda, qovurilgan sabzavotlar smetana yoki sut yoki smetana yoki pomidorli qaymoq sousiga quyiladi va maydanoz va arpabodiyon sepiladi.

Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati119.4 kCal1684 kCal7.1%5.9%1410 g
Proteinlar1.2 g76 g1.6%1.3%6333 g
yog'lar10.6 g56 g18.9%15.8%528 g
uglevodlar5.1 g219 g2.3%1.9%4294 g
organik kislotalar0.4 g~
Alimentatsion tola0.9 g20 g4.5%3.8%2222 g
suv101.4 g2273 g4.5%3.8%2242 g
qorakuya0.8 g~
vitaminlar
A vitamini, RE1000 mg900 mg111.1%93%90 g
Retinol1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%2.8%3000 g
B2 vitamini, riboflavin0.06 mg1.8 mg3.3%2.8%3000 g
Vitamin B4, xolin20.2 mg500 mg4%3.4%2475 g
Vitamin B5, pantotenik0.2 mg5 mg4%3.4%2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%4.2%2000 g
Vitamin B9, folat11.6 mg400 mg2.9%2.4%3448 g
Vitamin B12, kobalamin0.06 mg3 mg2%1.7%5000 g
S vitamini, askorbin15 mg90 mg16.7%14%600 g
D vitamini, kalsiferol0.02 mg10 mg0.2%0.2%50000 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.5 mg15 mg3.3%2.8%3000 g
Vitamin H, Biotin1.7 mg50 mg3.4%2.8%2941 g
Vitamin PP, SH0.6992 mg20 mg3.5%2.9%2860 g
niasin0.5 mg~
Makroelementlar
Kaliy, K267.9 mg2500 mg10.7%9%933 g
Kaltsiy, Ca25.6 mg1000 mg2.6%2.2%3906 g
Kremniy, Si0.08 mg30 mg0.3%0.3%37500 g
Magniy, mg18.7 mg400 mg4.7%3.9%2139 g
Natriy, Na39.7 mg1300 mg3.1%2.6%3275 g
Oltingugurt, S11.7 mg1000 mg1.2%1%8547 g
Fosfor, P33.3 mg800 mg4.2%3.5%2402 g
Xlor, Cl59.1 mg2300 mg2.6%2.2%3892 g
Iz elementlari
Alyuminiy, al20.3 mg~
Bor, B.100.2 mg~
Vanadiy, V1.7 mg~
Temir, Fe0.8 mg18 mg4.4%3.7%2250 g
Yod, men2.8 mg150 mg1.9%1.6%5357 g
Cobalt, Co.5.3 mg10 mg53%44.4%189 g
Marganets, Mn0.1326 mg2 mg6.6%5.5%1508 g
Mis, Cu100.2 mg1000 mg10%8.4%998 g
Molibden, Mo.7.1 mg70 mg10.1%8.5%986 g
Nikel, Ni11.3 mg~
Qo'rg'oshin, Sn0.1 mg~
Rubidiy, Rb132.4 mg~
Selen, Se0.2 mg55 mg0.4%0.3%27500 g
Titan, sen0.2 mg~
Ftor, F19.9 mg4000 mg0.5%0.4%20101 g
Chrome, Cr4.4 mg50 mg8.8%7.4%1136 g
Sink, Zn0.2236 mg12 mg1.9%1.6%5367 g
Sindiriladigan uglevodlar
Kraxmal va dekstrinlar1.5 g~
Mono va disaxaridlar (shakar)2.7 gmaksimal 100 g

Energiya qiymati 119,4 kkal.

Qovurilgan pomidor, patlıcan va boshqa sabzavotlar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 111,1%, S vitamini - 16,7%, kobalt - 53%
  • vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
  • vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
  • Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
 
Retsept tarkibidagi kaloriya va kimyoviy tarkibi 100 gramm boshiga pomidor, patlıcan va boshqa sabzavotlar.
  • 24 kCal
  • 334 kCal
  • 897 kCal
  • 162 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 119,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Pomidor, patlıcan va boshqa qovurilgan sabzavotlar, retsepti, kaloriya, oziq moddalar

Leave a Reply