Tarkibi tvorog bilan pishirilgan olma
| olmalar | 142.0 (gramm) |
| yog'siz pishloq 18% | 30.0 (gramm) |
| uzum | 15.0 (gramm) |
| shakar | 15.0 (gramm) |
| asal | 35.0 (gramm) |
| suv | 12.0 (gramm) |
| limon kislotasi | 0.1 (gramm) |
| yong'oq | 5.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Olmalarda, ularni tozalamasdan, urug'lik uyasi chiqariladi, hosil bo'lgan teshik qiyma go'sht bilan to'ldiriladi. To'ldirilgan olmalarni pishirish varag'iga qo'ying, oz miqdorda suv qo'shing va pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring (olma turiga qarab). Qiyma uchun tvorogni surting, tayyorlangan va quritilgan mayiz, shakar qo'shing va aralashtiring. Sirop uchun issiq suvga asal qo'shing, qaynatib oling va 7-10 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Pishirish oxirida limon kislotasi qo'shing va salqin. Ketganingizda, olma sirop bilan quyiladi va quritilgan tug'ralgan yong'oqlarga sepiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Proteinlar | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| yog'lar | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| uglevodlar | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| organik kislotalar | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| suv | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| qorakuya | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 40 mg | 900 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamin B4, xolin | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 mg | 3 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| S vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin PP, SH | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kaltsiy, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magniy, mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Natriy, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Oltingugurt, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosfor, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Xlor, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 61.2 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 136.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 2.2 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Yod, men | 1.6 mg | 150 mg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 mg | 10 mg | 12% | 7% | 833 g |
| Marganets, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Mis, Cu | 112.2 mg | 1000 mg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 mg | 70 mg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 9.5 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 35.1 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.4 mg | 55 mg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Ftor, F | 65.3 mg | 4000 mg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chrome, Cr | 2.2 mg | 50 mg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 1.3 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 17.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 8.8 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 171,4 kkal.
Tvorog bilan pishirilgan olma vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 11,3%, kaliy - 11,1%, kobalt - 12%, mis - 11,2%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
KALORIYa VA RECEPTIYNING KIMYOVIY TARKIBI 100 grammga tvorog bilan pishirilgan olma.
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 171,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Ovqat pishlog'ida pishirilgan olma, retsepti, kalori, oziq moddalari