Mundarija
Tarkibi Ramson sariyog 'bilan (Shimoliy xalqlarining milliy taomlari)
ko'k piyoz | 200.0 (gramm) |
ayçiçek yog'i | 15.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan yovvoyi sarimsoq 5 daqiqa qaynatiladi, orqaga tashlanadi va 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi, o'simlik yog'i va tuz bilan tuzlanadi, mustaqil taom sifatida, shuningdek baliq va go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
Kaloriya qiymati | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
Proteinlar | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
yog'lar | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
uglevodlar | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
organik kislotalar | 0.1 g | ~ | |||
Alimentatsion tola | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
suv | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
qorakuya | 1.6 g | ~ | |||
vitaminlar | |||||
A vitamini, RE | 5400 mg | 900 mg | 600% | 482.7% | 17 g |
Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
Vitamin B9, folat | 49.8 mg | 400 mg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
S vitamini, askorbin | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
Vitamin PP, SH | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
niasin | 0.6 mg | ~ | |||
Sindiriladigan uglevodlar | |||||
Mono va disaxaridlar (shakar) | 8.1 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 124,3 kkal.
Sariyog 'bilan Ramson (Shimoliy xalqlarning milliy taomlari) vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 600%, B2 vitamini - 11,1%, B6 vitamini - 15%, B9 vitamini - 12,5%, S vitamini - 63,6%, E vitamini - 24%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
Kaloriya tarkibi va retsepti tarkibidagi kimyoviy tarkibi Ramson sariyog 'bilan (shimoliy xalqlarining milliy taomlari) 100 grammga teng.
- 34 kCal
- 899 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 124,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, ramsonni sariyog 'bilan pishirish (Shimoliy xalqlarining milliy taomlari), retsepti, kaloriya, oziq moddalar