Sariyog 'bilan Ramson retsepti (Shimol xalqlarining milliy taomlari). Kaloriya, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Tarkibi Ramson sariyog 'bilan (Shimoliy xalqlarining milliy taomlari)

ko'k piyoz 200.0 (gramm)
ayçiçek yog'i 15.0 (gramm)
Tayyorlash usuli

Tayyorlangan yovvoyi sarimsoq 5 daqiqa qaynatiladi, orqaga tashlanadi va 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi, o'simlik yog'i va tuz bilan tuzlanadi, mustaqil taom sifatida, shuningdek baliq va go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.

Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati124.3 kCal1684 kCal7.4%6%1355 g
Proteinlar3.4 g76 g4.5%3.6%2235 g
yog'lar8.7 g56 g15.5%12.5%644 g
uglevodlar8.6 g219 g3.9%3.1%2547 g
organik kislotalar0.1 g~
Alimentatsion tola1.4 g20 g7%5.6%1429 g
suv127.3 g2273 g5.6%4.5%1786 g
qorakuya1.6 g~
vitaminlar
A vitamini, RE5400 mg900 mg600%482.7%17 g
Retinol5.4 mg~
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7%2.2%3750 g
B2 vitamini, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%8.9%900 g
Vitamin B6, piridoksin0.3 mg2 mg15%12.1%667 g
Vitamin B9, folat49.8 mg400 mg12.5%10.1%803 g
S vitamini, askorbin57.2 mg90 mg63.6%51.2%157 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE3.6 mg15 mg24%19.3%417 g
Vitamin PP, SH1.1644 mg20 mg5.8%4.7%1718 g
niasin0.6 mg~
Sindiriladigan uglevodlar
Mono va disaxaridlar (shakar)8.1 gmaksimal 100 g

Energiya qiymati 124,3 kkal.

Sariyog 'bilan Ramson (Shimoliy xalqlarning milliy taomlari) vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 600%, B2 vitamini - 11,1%, B6 vitamini - 15%, B9 vitamini - 12,5%, S vitamini - 63,6%, E vitamini - 24%
  • vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
  • Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
  • Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
  • Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
  • vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
  • vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
 
Kaloriya tarkibi va retsepti tarkibidagi kimyoviy tarkibi Ramson sariyog 'bilan (shimoliy xalqlarining milliy taomlari) 100 grammga teng.
  • 34 kCal
  • 899 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 124,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, ramsonni sariyog 'bilan pishirish (Shimoliy xalqlarining milliy taomlari), retsepti, kaloriya, oziq moddalar

Leave a Reply