Mundarija
Nozik nordonga ega bo'lgan suvli baxmal olxo'ri har jihatdan chiroyli mevadir. U eng mazali murabbo, murabbo va kompotlarni tayyorlaydi. Va uning yangi shaklida, bu qanchalik yaxshi mo''jizadir. Va olxo'ri bilan qanday ajoyib pishiriq chiqadi! Agar o'zingiz sinovdan o'tish istagi bo'lmasa, "Sibir gurmeni" har doim yordamga keladi. Bu tayyor xamir bilan birgalikda ilohiy olxo'ri pirogi va boshqa ko'plab taomlarni pishirish oson. Yulia Healthy Food Near Me kompaniyasining boshqa markali mahsulotlari uchun havolaga qarang.
Tezroq, osonroq, mazali
Siz bu erda va hozir, uzoq tayyorgarliksiz, mazali uy qurilishi tortini xohlaganmisiz? Oltoy yog'i bilan "Biz uyda ovqatlanamiz" xamirturush xamiri tufayli bu istak osonlikcha amalga oshadi. Asosiy afzallik shundaki, xamir chiqguncha kutib o'tirishning hojati yo'q va uzoq vaqt xamirni qo'llaringiz bilan yoğrating. Pechda ko'tarilishi kafolatlanadi va pishirish havodor va yumshoq bo'ladi. Bizning holatda, biz olxo'ri bilan ochiq pirog haqida gapiramiz.
Xamirni qalinligi 5-6 mm bo'lgan qatlamga aylantiring. Biz uni dumaloq pishiriladigan idishga joylashtirdik, sariyog 'bilan yog'langan, qirralarini silliq qilamiz. Ichkarida biz xamirni smetana bilan yog'laymiz va shakar sepamiz.
Biz 300 g yangi olxo'ri ikkiga bo'linib, suyaklarni olib tashlaymiz va bo'laklarni poydevorga teng ravishda tarqatamiz. 200 g qalin smetana, 2 tuxum, 2 osh qoshiq un, ta'mga ko'ra oddiy shakar va ozgina vanilni ko'pirtiring. Olingan massa shaklida olxo'ri bilan to'ldiriladi va 180 ° C da 30-35 daqiqa davomida o'choqqa qo'yiladi. Mana, dangasa olxo'ri pirogi tayyor!
Ochiq ish puflar
Kovali o'rikdan tayyorlangan uy qurilishi piroglaridan so'ng, sevimli shirinliklaringizni mazali pufaklar bilan xursand qilishingiz mumkin. Bu erda yana "Biz uyda ovqatlanamiz" pufakchasi yordamga keladi. Uning diqqatga sazovor joyi - Oltoy moyining qo'shilishi. Ushbu xamir pirog va bulka uchun juda mos keladi. Buning yordamida sizning xamir ovqatlaringiz ajoyib hid va ishtahani siqib chiqaradi.
Xamir qatlami biroz o'ralgan va to'rtburchakni kesib tashlagan. Keyin biz uni 6 ta bir xil sektorga ajratamiz. 4-5 dona olxo'ri mayda kubiklar bilan kesib oling va har bir sektorning yarmiga bir tekis taqsimlang. Olxo'ri ustiga ezilgan bodom, shakar va dolchin seping. To'rtburchaklarni ikkiga katlaymiz, qirralarini ehtiyotkorlik bilan chimchilamiz, pufakchalarga biroz cho'zilgan shakl beramiz va pichoq bilan tepada bir nechta parallel kesmalar qilamiz. Tuxumlangan tuxum sarig'i bilan yog'lang, pishirish varag'iga yoyib, yarim soat davomida 180 ° S haroratda pechga yuboring. Bunday pufaklarni bolalar mamnuniyat bilan maktabga atıştırmalık sifatida olib ketishadi.
Sehrli olxo'ri
Achchiq pishiriqlarni yaxshi ko'radiganlar Yuliya sog'lom taomlari yonidagi mazali olxo'ri pirogidan mamnun bo'lishadi. Bizga Oltoy yog'i bilan "Biz uyda ovqatlanamiz" pishirig'i kerak bo'ladi. Nozik qaymoqli yozuvlar olxo'ri nordonligi bilan mukammal uyg'unlashadi. Qizarib pishgan qobig'i pirogni ishtahani ochadi va jozibador qiladi.
Biz bir plastinka xamirni yoyib, pishiriladigan idishga solamiz, shunda chiroyli tomonlar tayyorlanadi. 400 g katta olxo'ri ko'ndalang bo'laklarga kesib oling, xamirga yoyib, 2-3 osh qoshiq seping. l. jigarrang shakar, apelsin qobig'i va vanil ekstrakti qo'shing.
Ikkinchi qatlamdan biz chorak qismini kesib tashladik, ko'p qismini to'kib tashladik, drenajlar ustiga qo'ydik va qirralarini mahkam qisdik. Xamirning qolgan choragi bezak uchun ishlatilishi mumkin. Pirogni 2 osh qoshiq aralashmasi bilan yog'lang. l. sut va sarig'i, pechga 190 ° C da 40 daqiqa davomida qo'ying. Yuliya Healthy Food Near Me -dan olingan imzo pirogini olxo'ri bo'lgan sharlotta o'rniga, qaymoq yoki muzqaymoq bilan to'ldirish mumkin.
Har bir kıvrılmada yumshoqlik
Olxo'ri bilan o'ralgan rulolar oddiy, ammo juda o'ziga xos g'oyadir. Eng asosiysi, qo'lda "Biz uyda ovqatlanamiz" pufagi bor. Oltoy yog'i qo'shilishi bilan an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bu tayyor pirojniyga o'ziga xos noziklik va tozalangan qaymoq yozuvlarini beradi.
Biz 200 g olxo'ri suyaklarini olib tashlaymiz, pulpani tilimga kesib tashlaymiz. Tayyor xamirning plastinasini qalinligi 5-6 mm bo'lgan to'rtburchaklar qatlamga aylantiramiz. Olxo'ri parchalarini bir tekis ustiga yoying, shakar seping. Xamirni plomba bilan rulonga aylantiramiz va uni kichik qismlarga bo'laklarga ajratamiz. Har bir rulon kaltaklangan tuxum sarig'i bilan yog'lanadi va pechda 15 ° S da 20-180 daqiqa davomida pishiriladi. Siz unga shakar kukuni yoki qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin. Sovutilgan shaklda ham, rulolar ham xuddi shunday yumshoq va tiniq bo'ladi.
Kruassanlar ajablanib
Kruvasanlar chiroyli, chunki ular uchun siz har qanday plomba olishingiz mumkin. Va o'rik bu rol uchun juda mos keladi. Uyda tayyorlangan kruvasanlar uchun "Biz uyda ovqatlanamiz" deb nomlangan pishiriq bizga frantsuzcha mashhur pishiriqlarni asl mevali plomba bilan tayyorlashga yordam beradi. U allaqachon qatlamlarga bo'linadi, ular diagonal kesish uchun etarli bo'ladi va siz to'ldirishni yoyishingiz mumkin. Bitta paket 8 ta kruvasan uchun mo'ljallangan. Bu taom katta oilaviy choy ziyofati uchun etarli.
Shunday qilib, biz to'rtta qatlamning har birini ikkita bir xil uchburchakka kesib, ikkala tomonga un bilan ozgina sepamiz. Yangi uzilgan mevalar o'rniga, olxo'ri qalin murabbo qabul qilgan ma'qul. Biz uchburchakning keng qismiga 1 osh qoshiq murabbo yoyib, oq shokoladning bir qismini eritib, rulonlarga aylantiramiz va uchlarini yarim oy shaklida egib olamiz. Kruvasanlarni 2 osh qoshiq sut va sarig 'aralashmasi bilan yog'lang, pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 25 ° C da 180 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, hali ham iliq kruvasanlarga shakar kukuni seping.
Bu asl olxo'ri fantaziyalarining oxiri emas. Bizning retseptlarimizdan ilhom oling va o'zingiz tayyorlang. Tayyor xamir "Sibir gurme" har qanday g'oyalarni amalga oshirishga yordam beradi. Bu har qanday ta'mga ko'ra pishirish uchun universal echim. Bu juda ko'p vaqt va kuchni tejaydi, shunda siz zavq bilan ovqat pishirasiz va qarindoshlaringizni g'ayrioddiy oshxona ijodlari bilan quvontirasiz.