Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
| Proteinlar | 7.04 g | 76 g | 9.3% | 7.9% | 1080 g |
| yog'lar | 0.97 g | 56 g | 1.7% | 1.5% | 5773 g |
| uglevodlar | 20.77 g | 219 g | 9.5% | 8.1% | 1054 g |
| suv | 70 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3247 g |
| qorakuya | 1.22 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.019 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9474 g |
| Vitamin B9, folat | 21 igg | 400 mkg | 5.3% | 4.5% | 1905 |
| S vitamini, askorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin PP, yo'q | 0.262 mg | 20 mg | 1.3% | 1.1% | 7634 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 8% | 1068 g |
| Kaltsiy, Ca | 64 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.5% | 1563 g |
| Magniy, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 6.4% | 1333 g |
| Natriy, Na | 212 mg | 1300 mg | 16.3% | 13.9% | 613 g |
| Oltingugurt, S | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 6% | 1420 g |
| Fosfor, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 10.3% | 833 g |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1% | 6.1% | 1417 |
| Marganets, Mn | 0.37 mg | 2 mg | 18.5% | 15.8% | 541 g |
| Mis, Cu | 260 igg | 1000 mkg | 26% | 22.2% | 385 g |
| Sink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.363 g | ~ | |||
| Hokim | 0.331 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.184 g | ~ | |||
| izolösin | 0.289 g | ~ | |||
| lösin | 0.517 g | ~ | |||
| lizin | 0.45 g | ~ | |||
| metionin | 0.086 g | ~ | |||
| treonin | 0.268 g | ~ | |||
| triptofan | 0.079 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.363 g | ~ | |||
| Aminokislota | |||||
| olganning | 0.289 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.752 g | ~ | |||
| glisin | 0.264 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.004 g | ~ | |||
| prolin | 0.355 g | ~ | |||
| salqin | 0.388 g | ~ | |||
| tirozin | 0.142 g | ~ | |||
| tizim | 0.062 g | ~ |
Energiya qiymati 117 kkal.
Pinto loviya (rang-barang), pishgan, konservalangan, tarkibida suyuqlik bo'lmagan holda, suv bilan yuviladi fosfor va 12%, marganets - 18,5%, mis - 26% kabi vitamin va minerallarga boy.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi, suyaklar va tishlarni minerallashtirish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol qilish o'sishning sustlashishi, reproduktiv tizimning buzilishi, suyakning kırılganlığının ortishi, uglevod va lipid metabolizmining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: kaloriya miqdori 117 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, pinto loviya (rang -barang), pishgan, konservalangan, suyuqliksiz, suv bilan yuvilgan, kaloriya, ozuqa moddalari, pinto loviya (rang -barang), pishgan , konservalangan, suyuqlik tarkibida bo'lmagan, suv bilan yuvilgan