Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Tavsif

Qarag'ay yong'oqlari - kichik oq-sariq donalar, Sibir sadr qarag'ayining urug'lari. Bitta yadro taxminan 0.25 grammni tashkil qiladi.

Qarag'ay yong'og'i - qarag'ay turiga mansub urug'. Ilmiy ma'noda, bu yerfıstığı kabi yong'oq emas, balki bodom kabi urug'i deb hisoblanadi. Keling, uning foydali va zararli xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Qarag'ay yong'og'ining o'zida juda ko'p foydali moddalar mavjud:

  • yog '50-60%,
  • oqsillar 15-25%,
  • kraxmal,
  • Sahro,
  • vitaminlar.
Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Qarag'ay yong'oqlari A, B, E, C, K kabi vitaminlar bilan to'yingan, shuningdek fosfor, mis, magniy, temir, marganets bilan to'la. Hamma yong'oqlar singari, qarag'ay yong'oqlari ham yog'larga boy, ularning ulushi qarag'ay yong'og'idagi barcha moddalarning yarmini tashkil qiladi. Shuningdek, qarag'ay yong'oqlari odamlar uchun juda muhim modda - oqsilga boy. Qarag'ay yong'og'ining yadrosida ushbu moddaning ko'pligi unga kundalik ehtiyojni, atigi 30 gramm qarag'ay yong'og'ini qondirishga imkon beradi.

Qarag'ay yong'oqlarining tarkibi

100 g uchun ozuqaviy qiymat.
Energiya qiymati 875 kkal

  • Yog '68.4 g
  • Oqsillar 13.7 g
  • Uglevodlar 13.1 g
  • Suv 2.3 g
  • Tiamin (B1) 0.4 mg
  • Riboflavin (B2) 0.2 mg
  • Askorbin kislota (vit. C) 0.8 mg
  • K vitamini 53.9 mkg
  • Kaltsiy 16 mg
  • 5.5 mg temir
  • Magniy 251 mg
  • Fosfor 575 mg
  • Kaliy 597 mg
  • Sink 6.4 mg

Qarag'ay yong'oqlari tarixi

Qadimgi davrlardan qarag'ay yong'oqlari xalq tabobatida ishlatilgan. Yong'oq gastrit, surunkali pankreatit va oshqozon yarasi uchun tavsiya etilgan.

Shuningdek, qarag'ay yong'oqlari "iste'mol qiladigan odamlarni" davolash uchun yig'ilgan. Sidr po'stlog'i va moyli pirojnoe maxsus vannalarga qo'shilib, ular tinchlantiruvchi vosita sifatida ishladilar. Qarag'ay yong'og'i gruel yallig'langan yaralar bilan bo'yalgan.

Sibir aholisi hali ham qarag'ay yong'og'idan alkogolli damlamani tayyorlaydilar, bu ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi: revmatizm, podagra, artrit va boshqalar. 20-asrning boshlarida Kamchatkada qarag'ay yong'oqlari toshbaqa kasalligi uchun vosita sifatida ishlatilgan.

Ayollar sochlarini yuvish uchun sadr qobig'ining damlamasidan foydalanganlar, bu esa yanada kuchliroq va yorqinroq bo'lib qolgan. Va shuningdek, yorqin kashtan rangiga ega bo'ldi.

Qarag'ay yong'og'ining foydalari

Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Qarag'ay yong'oqlarida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. B1, B2, E, PP vitaminlari, magniy, kaliy, mis, marganets va fosfor mavjud.

Tiamin xotira, miya va fikrlashni qo'llab-quvvatlaydi, kayfiyatni normallantiradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi. Riboflavin eritrotsitlar va antitellar hosil bo'lishida ishtirok etadi. Bu bizning terimiz, sochlarimiz va tirnoqlarimizni sog'lom va kuchli qiladi.
Oleyk aminokislota ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Qarag'ay yong'oqlari uyqusizlikni engillashtiradigan uyqu gormoni bo'lgan triptofanga boy.

Yong'oqlarda yuqori sifatli oqsil mavjud bo'lib, u organizm tomonidan tez so'riladi. Elyaf oshqozon-ichak trakti ishini normallashtiradi, ichaklarni tozalaydi va toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.

Qarag'ay yong'og'idagi tentürler immunitetni oshirish, sovuqqonlik va viruslarga qarshi kurashish uchun ishlatiladi.

Ayollar uchun qarag'ay yong'og'i

3 ta qarag'ay yong'og'i - ayol tanasining E vitamini ehtiyojining kunlik normasi. Bu vitaminlar (tokoferollar) guruhi to'liq irsiyatni ta'minlaydi, yosh onalarda sut hosil bo'lishida ishtirok etadi. Vitamin etishmasligi bilan laktatsiya to'xtaydi, yog 'almashinuvi buziladi va ateroskleroz rivojlanishi mumkin.

Vitaminlar umuman ayol tanasining yangilanishiga hissa qo'shadi
Yong'oqlar energiyani tiklaydi va psixo-emotsional namoyonlarni olib tashlaydi
Qarag'ay yong'og'i yog'i terini elastik qiladi, tabiiy muvozanatni saqlaydi, yoshartirishga yordam beradi
Qon ta'minoti yaxshilanadi, oyoqlarda venoz tiqilishi yo'qoladi

Qarag'ay yong'oqlari erkaklar uchun qanday foydali?

Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Qarag'ay yong'oqlarining foydali xususiyatlari endokrin va jinsiy bezlarning funktsiyalariga ta'sir qiladi, mushaklarning ishini va o'sishini rag'batlantiradi, oqsil va uglevodlar almashinuvida ishtirok etadi, yog'larning so'rilishini rag'batlantiradi va hujayra membranalarini shikastlanishining oldini oladi. Vitamin B2 (riboflavin) oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni energiyaga aylantiradi, to'qimalarni mustahkamlaydi, ko'rishni, jigar faoliyatini yaxshilaydi. Ma'lumki, E vitamini erkak salomatligi va irsiyat uchun muhim ahamiyatga ega. Qarag'ay yong'oqlari kuchni yaxshilaydi va jinsiy ishtiyoqni oshiradi.

Qarag'ay yong'og'i yog'i

Qarag'ay yong'og'i eng yuqori yog'li tarkibga ega. Qarag'ay yong'og'iga bo'lgan qiziqishning oshishi kashf etilgan xususiyatlarga bog'liq:

  • uglevod-yog 'almashinuvini to'g'irlaydi
  • qonda lipid tarkibini yaxshilaydi
  • yurak va qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi
  • ishtahani bostiradi va IMSni sezilarli darajada pasaytiradi (tana massasi indeksi)

Qarag'ay yong'og'i yog'i - tabiatda o'xshashi bo'lmagan tabiiy mahsulot. Alohida yog 'zaytun moyidan 5 barobar ko'proq E vitaminiga boy. Ko'p foydali xususiyatlaridan tashqari, yog 'ajoyib ta'mi va xushbo'y hidi bo'lgan taom hisoblanadi. Sidr yong'og'i yog'i, ayniqsa, energiya sarfining ko'payishi bilan bog'liq qo'l mehnati bilan shug'ullanadigan va noqulay ekologik mintaqalarda yashovchi odamlar uchun foydalidir.

Qarag'ay yong'oqlarining zarari

Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Qarag'ay yong'oqlari ko'p miqdordagi yog 'va yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ularning ko'p qismi ovqat hazm qilish uchun zararli.

Yong'oqlar o't toshi kasalligi, xoletsistit, biliar diskinezi kasalligi aniqlanganlar uchun kontrendikedir.

Qarag'ay yong'oqlarini ortiqcha iste'mol qilish og'izda "metall" ta'mga, yon tomonlarda esa ortiqcha funtga olib kelishi mumkin.

Qarag'ay yong'og'idan tibbiyotda foydalanish

Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Qarag'ay yong'oqlari mavjud bo'lgan eng to'yimli yong'oqlardir. Ular sog'lom yog'larga boy. Ammo siz ulardan ko'pini iste'mol qilmasligingiz kerak, shunchaki ozgina hovuch.

Ovqatlangan yong'oqlar sizni tezda to'ydiradi. Ular vazn yo'qotish uchun foydalidir. Qarag'ay yong'oqlarida A, D, B guruhi vitaminlari mavjud. Kaliy, kaltsiy, magniy, sink bor. Yong'oqni profilaktika chorasi sifatida ishlatish foydalidir. Ular virusli kasalliklar paytida immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi. Ular tarkibidagi kislotalar yurak ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular diabetga chalinganlarga juda foydali: diabet bilan siz uglevod va shirin taomlarni istaysiz, yong'oqlar esa bu tuyg'uni kamaytiradi. Qarag'ay yong'oqlarini qobiqdan sotib olish yaxshiroqdir, chunki ular juda tez oksidlanadi.

Pishirish dasturlari

Qarag'ay yong'oqlari salatlar va go'shtli garnitürlarga achchiq yong'oq ta'mini beradi. Yadrolari sovuq atıştırmalıklar, pizza, shirinliklar va pishiriqlarga qo'shiladi. Qarag'ay yong'og'idan foydalanadigan eng mashhur taom pesto sousidir.

Qarag'ay yong'oqlari bilan mevali smuzi

Qarag'ay yong'oqlari - yong'oqning tavsifi. Sog'likning foydasi va zarari

Mazali silliqlik kuch va quvvat bag'ishlaydi, raqamni saqlang. Ayniqsa, sportchilar va sog'lom bolalar uchun foydalidir. Faqat besh daqiqada tayyorlanadi.

  • Ananas - 400 gramm
  • Qarag'ay yong'oqlari - 100 gramm
  • Sanalar - 5 dona.
  • Bodom suti - 1 stakan
  • Yalpiz - 1 dona

Tozalangan ingredientlarni blenderga soling: ananas, yong'oq, xurmo va sut. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Ichkilikni stakanlarga to'kib tashlang va yalpiz bilan bezang.

Leave a Reply