Maydanoz

Tavsif

Petrushkaning yoqimli achchiq xushbo'y hidi va tart ta'mi uni ta'mni muvozanatlash uchun ko'plab idishlarda ishlatishga imkon beradi. Petrushka yoki jingalak petrushka soyabon oilasining kichik o'simliklariga tegishli. Petrushka O'rta er dengizi sohilida va janubiy Evropada yovvoyi holda o'sadi va dunyoning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi.

"Tosh ustida o'stirish" (lotincha "petrus" dan ("tosh"), PETRUSHKA nomi lotin tilidan shunday tarjima qilingan.

Bu ko'katlar nafaqat idishlarga engil shirin ta'm beradi, balki tanani kerakli oziq moddalar bilan to'ydiradi. Yangi muzlatilgan petrushka ozuqaviy xususiyatlarini bir necha oy va to'g'ri saqlansa bir yilgacha saqlaydi.

Maydanozning tarkibi va kaloriya miqdori

Maydanoz
  • Maydanozning kaloriya tarkibi 49 kkal
  • Yog '0.4 gramm
  • Protein 3.7 gramm
  • Uglevodlar 7.6 gramm
  • Suv 85 gramm
  • Xun tolasi 2.1 gramm
  • Organik kislotalar 0.1 gramm
  • Kraxmal 0.1 gramm
  • Mono- va disaxaridlar 6.4 gramm
  • A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, xolin vitaminlari
  • Mineral moddalar Kaliy (800 mg.), Kaltsiy (245 mg.), Magnezium (85 mg.), Natriy (34 mg.),
  • Fosfor (95 mg), temir (1.9 mg).

Petrushka foydalari

Maydanoz

Petrushka tarkibida ko'plab vitaminlar va iz elementlari - askorbin va nikotin kislotasi, tiamin, karotin, riboflavin, Retinol, flavonoidlar va fitontsidlar, shuningdek kaliy, kaltsiy, magniy, temir, fosfor mavjud.

Petrushka o'zining yallig'lanishga qarshi va diuretik xususiyatlari bilan mashhur. Uni tish go'shtini mustahkamlash, ishtaha va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilash, shuningdek organizmdan tuzlarni olib tashlash uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Sistit, urolitiyoz va buyrak va jigarning boshqa kasalliklarida maydanoz ham ko'rsatiladi.

Petrushka zarari

Petrushka ko'plab o'tlar uchun mutlaqo xavfsizdir, lekin homilador ayollar va buyrak va jigar yallig'lanish kasalliklari bo'lgan odamlar uni me'yorida iste'mol qilishlari kerak.

Maydanoz pishirishda

Maydanoz

Petrushka Ukraina, Braziliya, Yaqin Sharq, O'rta er dengizi va Amerika oshxonasida keng qo'llaniladi. Petrushkaning ildizlari va yangi yoki quruq barglari ko'pincha idishlarga lazzat berish va konservalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Maydanoz, quruq yoki yangi, eng mashhur ziravorlardan biridir.

Petrushka - turli xil salatlar va gazaklarning mashhur tarkibiy qismi; bulyon, sho'rva va borsch, go'sht va baliq idishlariga qo'shiladi. Ko'katlar kartoshka, guruch bilan birga pishiriladi, soslar, güveç va omletlarga qo'shiladi. Mashhur italyan gremolata sousi ham maydanozdan tayyorlanadi.

Yuz uchun maydanoz

Petrushkada teringizga kerak bo'lgan hamma narsa bor - bu haqiqat. Bir dasta petrushka sizning kosmetika sumkangizdagi yuz terisini parvarish qilishning kamida yarmini (agar ko'p bo'lmasa) almashtirishi mumkin.

Maydanoz

Petrushka tarkibiga quyidagilar kiradi:

  • Foydali kislotalar: askorbin (ajinlarga qarshi), nikotinik (xira rangga qarshi), foliy (bakteriyalar va yallig'lanishlarga qarshi).
  • Karotin - agressiv quyosh nurlariga qarshi.
  • Pektin - mikrotrauma, chandiqlar, izlarga qarshi.
  • Flavonoidlar - kollagen ishlab chiqarish uchun javobgardir.
  • Kaltsiy, fosfor - terini oqartirish uchun javobgardir, qarish joylaridan xalos bo'ling
  • Magniy, temir - shuningdek, nikotinik kislota - rangni yaxshilaydi.
  • Apigenin va luteolin kuchli antioksidantlardir.
  • Riboflavin - teri hujayralarini yangilaydi.
  • Retinol - silliq, yangi, bir tekis teriga.
  • Kaliy - terining barcha qatlamlarini namlaydi.

Yuz kosmetologiyasida petrushka

Maydanozning yana bir aniq plyusi - bu uning mavjudligi. Siz uni har qanday supermarketda yoki sabzavot stendida topishingiz, bog'ingizda yoki hatto derazangizda o'stirishingiz mumkin. Buning uchun bir tiyin kerak - ko'katlar, urug'lar kabi. Uni etishtirish umuman qiyin emas, ammo bu boshqa voqea.

Bundan tashqari, uyda terini parvarish qilish vositalarini osongina tayyorlashingiz mumkin. Minimal mahsulotlar - maksimal foyda. Va endi sizga mos kelmaydigan yoki yordam bermaydigan cheksiz seriyali kremlar kerak emas - mo''jiza - ko'katlar sizning go'zalligingiz va sog'ligingiz uchun doimo qo'riqlanadi.

Petrushka oqartiruvchi yuz niqobi

Maydanoz

Siz kerak bo'ladi:

  • maydanoz barglari;
  • karahindiba barglari;
  • mineral suv.

Nima qilish kerak?

Birinchidan, mineral suvdan gaz chiqaring (agar u gaz bo'lsa). Buning uchun stakanga suv quying va qoshiq bilan aralashtiring.

  1. Petrushka va karahindiba barglarini mayda maydalang.
  2. Ko'katlar mineral suv bilan to'kib tashlang, shunda ko'katlar to'liq suv bilan qoplanadi.
  3. Uni 10-12 soat davomida qoldiring.
  4. Süzün, suvni idishga tushiring (bu tonik tayyor). Yashillarni siqib oling.
  5. Yashil ranglarni yuzingizga surting va 20-30 daqiqaga qoldiring.
  6. Iliq suv bilan yuvib tashlang.
  7. Haftada 2 marta takrorlang.

Maydanozni qanday saqlash kerak

Maydanoz

Yangi petrushkani saqlash haqida gap ketganda, u muzlatgichda yaxshi saqlanadi (2 haftagacha).

Agar siz maydanozni qish uchun qanday saqlashni o'ylayotgan bo'lsangiz, unda quyidagi variantlarni ko'rib chiqishni tavsiya etamiz:

  • bankalarda yoki qismli paketlarda muzlatib qo'ying
  • xona haroratida quriting va shisha idishga soling
  • tuzni shisha idishga solib muzlatgichda saqlang
  • Yuqoridagi variantlarning har birida maydanoz avval yaxshilab chayib, mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Leave a Reply