Avstraliyalik tadqiqotchilar tomonidan kashf etilganidek, tarkibida yog 'miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat inson xotirasiga salbiy ta'sir qiladi.
Bunday xulosaga kelish uchun olimlar odamlar ishtirokida tadqiqot olib borishdi. Tajriba uchun tadqiqotchilar 110 yoshdan 20 yoshgacha bo'lgan 23 nafar nozik va sog'lom o'quvchilarni tanladilar. Tajribadan oldin ularning dietasi asosan foydali ovqatlardan iborat edi. Ishtirokchilar 2 guruhga bo'lingan. Birinchi guruh odatdagidek oziqlangan, ikkinchisi esa hafta davomida Belgiya vafli va tez tayyorlanadigan taomlarni, ya'ni yog'li mahsulotlarni iste'mol qilgan.
Haftaning boshida va oxirida ishtirokchilar laboratoriyada nonushta qilishdi. Keyin ularga xotira testini topshirish, shuningdek zararli narsa iste'mol qilishni xohlash-qilmasligini baholash so'raldi.
Va nima?
Ma'lum bo'lishicha, ikkinchi guruh ishtirokchilari gipokampusda yomonlashgan, bu esa xotirani yomonlashtiradi. Ishtirokchilar shunchaki ovqatlanib, yana ovqatlanishni istashlarini unutgandek edi. Olimlarning fikriga ko'ra, ushbu natijalar tez ovqatlanish va boshqa zararli ovqatlarni iste'mol qilish ishtahani nazorat qilishni buzishi va hissiyotlarni shakllantirish uchun javob beradigan miya sohasidagi hipokampusta nosozliklar keltirib chiqarishi bilan bog'liq.
Tadqiqotchilar, shuningdek, bir hafta davomida ko'p miqdordagi yog 'va shakarga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, a'zolar yaxshi ovqatlansalar ham, keraksiz ovqat deb hisoblashadi.
"Ovqatdan voz kechish qiyinroq, aksincha, biz tobora ko'proq ovqat iste'mol qilmoqchimiz va bu hipokampalning ko'proq zararlanishiga olib keladi", deyishdi tadqiqotchilar. Bundan tashqari, yog'li ovqatlarni iste'mol qilishning ma'lum ta'siri orasida - semirish va diabet.
