Issiq sousni yaxshi ko'rasizmi? Bu haqda siz bilishingiz kerak bo'lgan narsalar

Achchiq sosni ko'plab ziravorlardan afzal ko'rish yaxshiroqdir, uni har qanday mazali taomga surtish mumkin. Nega bizga issiq ta'mi yoqadi va achchiq soslar haqida nimalarni bilishimiz kerak?

Ko'pchilik qalampir urug'lari soslarning issiq ta'mini beradi deb hisoblaydi. Darhaqiqat, aybdor sho'r ta'mi - meva ichidagi membranalarda va bo'laklarda joylashgan kapsaitsinning rangsiz moddasi. Qalampirning issiqligi darajasi ixtiroga muvofiq, 1912 yilda Scoville shkalasi bilan o'lchanadi.

Achchiq qalampir tarkibida kapsaitsindan tashqari, ko'p miqdorda vitaminlar (A, B6, C va K), minerallar (kaliy, mis) va antioksidantlar mavjud bo'lib, ular organizmni saraton hujayralari rivojlanishidan himoya qiladi va ko'rishni yaxshilaydi.

Issiq souslar ovqat hazm qilishning ichki organlarining shilliq qavati uchun juda tajovuzkor. Shuning uchun uni faqat sog'lom odam iste'mol qilishi mumkin. Achchiq sousni sezgir odam organizmiga tushgandan keyin shish va yallig'lanish paydo bo'lishi yoki oshqozon og'rig'i, diareya va kramp paydo bo'lishi mumkin.

Issiq sousni yaxshi ko'rasizmi? Bu haqda siz bilishingiz kerak bo'lgan narsalar

Biroq, achchiq qalampirning barcha zarralari ichakda parchalanmaydi va shuning uchun hojatxonada noqulaylik tug'dirishi mumkin.

Issiq sous tilning uyqusizligiga ta'sir qiladi, shuning uchun olimlar anesteziologiyada kapsaitsinni ishlatishga qaror qilishdi. Umumiy behushlik ostida o'tkazilgan jarohatga o'tkir moddalarni qo'shish bo'yicha o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, kelajakda bemorlarga morfin va boshqa og'riq qoldiruvchi vositalar kam miqdorda kerak bo'ladi.

Issiq soslar vazn yo'qotishiga yordam beradi. Bu qisman organizmdagi metabolizmni tezlashtiradigan kapsaitsinga bog'liq. Bundan tashqari, achchiq ovqat ishtahani pasaytiradi va ovqatlanish biroz ko'proq vaqt talab qiladi va to'yinganlik tezroq sodir bo'ladi.

Achchiq ovqatlar afrodizyaklarning mahsulotidir. Ular qon oqimini va organlar atrofida qon aylanishini yaxshilaydi va yurak tezligini oshiradi, shu bilan endorfinlar - quvonch gormonlarini ishlab chiqarishni tezlashtiradi.

Va nihoyat, suv issiq sousni iste'mol qilgandan keyin og'izda yonish tuyg'usini yo'q qilishga yordam beradi degan klassik afsonani buzish. Kapsaitsin oddiy suv, umuman aralashmaydi va bu faqat yonish hisini kuchaytiradi. Ammo bir stakan sut yoki muzqaymoq qalampir yog'ini muvaffaqiyatli eritadi.

Leave a Reply