Mundarija
Bahor o'tdi, may sezilmas o'tdi ... Keling, yozni kutib olamiz!
Iyun - bu yozning birinchi oyi, u nafaqat uzoq kutilgan quyosh nurlarini, balki yozgi kunning kunini yoki yilning eng uzun kunini ham olib keladi.
Qadimgi kunlarda iyun "ko'p rangli", "yorug'lik tongi" va hatto "don ishlab chiqaruvchi" deb nomlangan. Bundan tashqari, odamlar iyun oyining iliq kechalari samarali bo'lganiga ishonishdi. Va hatto iyun oyining yomg'irlari oltindan yuqori baholandi. Iyun oyida qishloqlarda uzoq pichan yig'ish vaqti keldi va dalalarda ish kunlari boshlandi.
Bundan tashqari, iyun immunitetni oshirish va tananing umumiy holatini yaxshilash uchun ajoyib vaqt. Axir, aynan shu davrda vitaminlar va ozuqaviy moddalarga boy rezavorlar, mevalar va sabzavotlar paydo bo'la boshlaydi, ularning etishmasligini biz qishda qattiq sezdik.
Shuning uchun, hozirgi vaqtda, ovqatlanish mutaxassilariga ularni dietangizga faol kiritish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ushbu davrda sabzavot va mevalardan tashqari, loviya va don tarkibida, shuningdek yong'oq tarkibida bo'lgan tolalarni ham unutmaslik kerak. Bu tanadagi ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirishga va shu bilan ortiqcha vaznning oldini olishga yordam beradi.
Shuningdek, iyun oyida siz ichadigan suyuqlik miqdorini 2 baravar oshirib, ichimlik rejimini o'zgartirishingiz kerak.
Va eng muhimi, siz yozda ratsiondagi har qanday tub o'zgarishlarning yoshi kattalar uchun, shuningdek surunkali kasalliklarga chalinganlarga ma'qul kelmasligini esdan chiqarmasligingiz kerak, chunki aynan shu vaqtda keskin o'sish cho'qqisi qon bosimi qayd etilgan.
Biroq, ular uchun ham, boshqa muammolar ham siz uchun kelayotgan yoz mavsumini buzmasligi uchun, sog'lom turmush tarziga rioya qilish va yomon odatlardan voz kechish kifoya!
Va keyin hech narsa sizni birinchi va uzoq kutilgan yoz oyi kelishi bilan qoraytira olmaydi!
Gulkaram
Evropadagi eng mashhur mahsulotlardan biri. Gulkaram juda sog'lom, kaloriyasi past va bundan tashqari, organizm tomonidan yaxshi so'riladi.
Uning tarkibida mineral tuzlar, aminokislotalar, B vitaminlari, shuningdek C, PP, H, shuningdek kaltsiy, natriy, fosfor, temir, magniy, kaliy, foliy va pantotenik kislotalar mavjud.
Gulkaramni muntazam iste'mol qilish terining yallig'lanish jarayonlari va seboreyadan himoya qiladi, shuningdek terining va sochning umumiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bolalar menyusiga faol qo'shiladi va oshqozon -ichak kasalliklarida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, gulkaram ayollarda ham, erkaklarda ham saraton xavfini kamaytiradi. Va uning sharbati diabet, bronxit, jigar va buyrak kasalliklarida ishlatiladi.
Gulkaramning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri uni tayyorlash uslubiga bog'liq. Bu parhezga rioya qiladigan odamlar tomonidan hisobga olinishi kerak. Bu sabzavot qaynatiladi, qovuriladi, dimlanadi, bug'lab pishiriladi, shuningdek har xil idishlarga qo'shiladi.
rediska
Bizga Markaziy Osiyodan kelgan ajoyib mazali va sog'lom ildizlar. Ushbu sabzavot Qadimgi Misr va Yunonistonda, shuningdek Qadimgi Yaponiyada tanilgan va sevilgan.
Turp tarkibida kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, temir, B vitaminlari, shuningdek C, PP mavjud. Bundan tashqari, uning tarkibida riboflavin, tiamin va niatsin mavjud.
Turp - noyob xoleretik va dekonjestant vositadir. Uning muntazam ishlatilishi oshqozon -ichak trakti faoliyatini yaxshilashga, shuningdek ishtahani rag'batlantirishga yordam beradi. Shifokorlar bu sabzavotni podagra, semizlik va qandli diabet bilan og'rigan odamlarga o'z dietasiga qo'shishni maslahat berishadi.
Turpdan foydalanish yuzning terisi holatiga va yurak-qon tomir tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, qondagi qand miqdorini pasayishiga va yo'g'on ichak saratoni rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
An'anaviy davolovchilar ich qotishi uchun azaldan turpdan foydalanganlar va kosmetologlar undan oziqlantiruvchi yuz niqoblarini tayyorlashgan.
Pishirishda turp ko'pincha turli xil sabzavotli salatlar yoki iste'mol qilinadigan xom ashyolarga qo'shimcha komponent sifatida ishlatiladi.
Yuqorida aytilganlarning barchasiga yoqimli qo'shimcha uning past kaloriya miqdori bo'ladi, bu sizga ortiqcha vazn bo'lsa ham turpni iste'mol qilishga imkon beradi.
Patissonlar
Bular Qovoq oilasiga mansub sabzavotlar bo'lib, ular turiga qarab bir -biridan shakli va rangi bilan farq qilishi mumkin. Qovoq qadimgi Misrda o'stirilgan va bugungi kunda ular butun dunyoda mashhur. Shu bilan birga, nafaqat mevalar, balki ularning asirlari, gullari, yosh barglari ham iste'mol qilinadi.
Yosh qovoq eng mazali va foydali hisoblanadi. Ularning tarkibida kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, mis, molibden, rux va boshqa foydali moddalar mavjud. Bundan tashqari, ular B vitaminlariga, shuningdek E.ga boy va sariq mevalarda, boshqa narsalar qatorida, askorbin kislotasi va karotin mavjud.
Qovoq past kaloriyali va parhez sabzavot bo'lib, u boshqa narsalar qatori metabolizmni yaxshilaydi, yurak-qon tomir tizimi, jigar va buyraklar kasalliklari, shuningdek anemiya va gipertoniya kasalligining oldini oladi.
Qovoq urug'i yog'ida juda ko'p miqdordagi foydali moddalar mavjud, ammo ular yuqori kaloriya hisoblanadi.
Xalq tabobatida qovoq shish, endokrin va asab tizimining buzilishi, jigar va buyraklarning noto'g'ri ishlashini davolash uchun ishlatiladi. Qovoq sharbati asab tizimini tinchlantirish uchun ishlatiladi.
Bodring
Eng qadimgi sabzavotlardan biri Hindiston uning vatani hisoblanadi. Shifokorlar bodringni barcha parhezli ovqatlar orasida eng ko'p parhez deb atashadi, chunki tarkibida 95% dan ortiq suv va minimal kaloriya bor. Shunga qaramay, bu juda foydali.
Bodring tarkibida B guruhi vitaminlari, C, shuningdek karotin, foliy kislotasi, fosfor, kaliy, temir, magniy, xlor, natriy, rux, mis va boshqa minerallar mavjud.
Bodringni muntazam ravishda iste'mol qilish uning tarkibida yod borligi sababli endokrin va yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, tolalar tarkibiga qarab ichak faoliyatini yaxshilaydi.
Ma'lumki, bodring shishishni yengillashtiradi, yuqori qon bosimini pasaytiradi va engil laksatif ta'siri tufayli ozishga yordam beradi. Bodring urug'lari xolesterol tanasini tozalash uchun ishlatiladi.
Xalq tabiblari bodring sharbatidan keng foydalanadilar. Bu uzoq davom etadigan yo'taldan xalos bo'lishga, asab tizimini tinchlantirishga, sil kasalligi bilan og'rigan bemorlarning umumiy ahvolini yumshatishga, tish va tish go'shtining sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
Ko'pincha bodring xom ashyo bilan iste'mol qilinadi, garchi ular ko'pincha souslar, salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yangi arpabodiyon
Qadim zamonlardan beri dereotu Afrikada ham, Evropada ham etishtirilib kelinmoqda, chunki u dorivor xususiyatlari haqida qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan.
Gap shundaki, arpabodiyon barglarida A, B, C, PP vitaminlari, shuningdek askorbin kislotasi, tiamin, riboflavin, karotin, fosfor, temir, kaliy, kaltsiy va boshqa foydali mineral tuzlar mavjud.
Arpabodiyonni muntazam ravishda ishlatish gemopoez jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozonni yaxshilaydi va mukammal dezinfektsiya qiladi. Bundan tashqari, arpabodiyon laktatsiyani yaxshilaydi, qon bosimini normallashtiradi va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Xalq tabobatida u oshqozon yarasi va xoletsistit uchun behushlik sifatida ishlatiladi. Va arpabodiyon urug'laridan tuyadi oshiradigan va uyqusizlik va buyrak yallig'lanishidan xalos bo'ladigan damlamasi tayyorlanadi. Dereotu yog'i bronxit va pnevmoniyani davolash, yaralarni davolash va allergiya namoyonlarini bartaraf etish uchun ishlatiladi.
Bundan tashqari, arpabodiyon past kaloriya tarkibiga va ajoyib ta'mga ega, shuning uchun u ko'pincha baliq, go'shtli taomlar, souslar va oshlarga qo'shiladi.
Qizil smorodina
Qizil smorodina bizga G'arbiy Evropadan keldi, u erda uzoq vaqt dorivor o'simlik sifatida etishtirildi. Keyinchalik, uning rezavor mevalarining g'ayrioddiy ta'mi paydo bo'ldi, buning natijasida ular uni eyishni boshladilar.
Qizil smorodina tarkibida A, C, E vitaminlari, shuningdek temir, kaliy, selen, pektin va boshqa minerallar mavjud.
Smorodina yurak ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shishishni engillashtiradi, ko'ngil aynishini ketkazadi, ishtahani yaxshilaydi va hatto diabetni davolaydi. Smorodina sharbati biriktiruvchi, xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega, rezavorlar - yallig'lanishga qarshi, gemotopoetik, tonik, antipiretik va tonik.
Qizil smorodina, ayniqsa, keksaygan va og'ir yuk ostida foydali bo'ladi, chunki u yaxshi tiklanadi. Bundan tashqari, u haroratni pasaytiradi, surunkali ich qotishida, shuningdek anemiyada yordam beradi.
Qushlarning uzumlarini iste'mol qilishning yana bir yoqimli bonusi - bu past kaloriya miqdori, shuning uchun uni hatto semirish paytida ham iste'mol qilish mumkin.
Nektarin
Aslida, nektarin tabiatning xatosi, shaftoli daraxtlarining o'z-o'zini changlatish jarayonida yuz beradigan mutatsiyaning bir turi deb ataladi. Bog'bonlar nisbatan yaqinda bu mevani o'zlari ekish va o'stirishni o'rgandilar.
Nektarin - bu A, C vitaminlari, antioksidantlar, pektinlar, shuningdek fosfor, kaliy, magniy, temir, natriy, oltingugurt va boshqa moddalarni o'z ichiga olgan hayratlanarli darajada foydali meva.
Nektarin iste'mol qilish ovqat hazm qilish, metabolizmni va terining umumiy sog'lig'ini yaxshilaydi, shuningdek saraton rivojlanishining oldini oladi.
Shifokorlar ich qotishi va kamqonlik, yuqori kislotalilik va yurak ritmining buzilishi uchun nektarin sharbatini ichishni maslahat berishadi. Meva o'zi gipertoniya va aterosklerozning oldini olish uchun iste'mol qilish muhim ahamiyatga ega.
Shunisi e'tiborga loyiqki, nektarinning ayrim navlari yadro yadrolarining shirinligi bilan ajralib turadi va bodom sifatida ishlatiladi, chunki ular unga o'xshash biokimyoviy tarkibga ega.
Nektarinning kaloriya tarkibi nisbatan kichik, ammo u tarkibida ko'p miqdordagi uglevodlar mavjud, shuning uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Nektarindan salatlar, murabbo va muzqaymoq tayyorlanadi. Ular pishiriladi, dimlanadi, konservalanadi, quritiladi yoki yangi iste'mol qilinadi.
O'rik
Nafaqat mazali, balki juda foydali meva ham. Uning tarkibida B, A, C, H, P, E guruhi vitaminlari, shuningdek bor, marganets, yod, fosfor, kaliy va boshqa foydali moddalar mavjud.
O'rikni muntazam ravishda iste'mol qilish endokrin tizim kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, organizmdan toksinlarni chiqarib tashlaydi, qondagi gemoglobin darajasini va infektsiyalarga chidamliligini oshiradi. Bundan tashqari, o'rik vitamin etishmasligi, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va semirish uchun buyuriladi.
Bundan tashqari, ushbu mevalar intellektual faoliyat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun juda foydali ekanligi ma'lum, chunki ular barcha fikrlash jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
O'rik sharbati o'zining antibakterial xususiyatlari bilan mashhur, shuning uchun u oshqozon -ichak trakti kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. O'rik urug'lari bronxial astma, shuningdek yuqori nafas yo'llari kasalliklarini davolashda ishlatiladi.
Va shuni ham ta'kidlash joizki, yangi o'rikning kaloriya miqdori oz, shuning uchun siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz ham, ulardan foydalanish ko'rsatiladi.
gilos
Eng qadimgi mevalardan biri. U kam kaloriya hisoblanadi va me'yorida iste'mol qilinsa, raqamga zarar etkazmaydi.
Gilos tarkibida B, C, E, K guruh vitaminlari, shuningdek kaltsiy, magniy, temir, kaliy, mis, marganets, yod va fosfor bor.
Gilos yeyganda, metabolizm normallashadi, yurak, jigar va hatto miyaning ishi yaxshilanadi. Gilos anemiya, artrit, gipertoniya, revmatizm, ichak kasalliklari, qandli diabet, teri kasalliklari, shu jumladan ekzema, toshbaqa va akne, shuningdek yo'tal uchun foydalidir.
Uning mevalari ekspektoran, yallig'lanishga qarshi, diuretik, antiseptik va tozalash xususiyatlariga ega.
Ko'pincha shirin gilos yangi iste'mol qilinadi, lekin ular ko'pincha shirinliklar, xamir ovqatlar, mevali salatlar va boshqa idishlarga qo'shiladi.
xun
Past kaloriyali va nihoyatda sog'lom ovqatlardan biri. Ko'katlar tarkibida B, C vitaminlari, shuningdek natriy, kaliy, magniy, kaltsiy, temir, oltingugurt, xlor va fosfor tuzlari mavjud.
Ko'kni muntazam ravishda iste'mol qilish qondagi qand miqdorini normallashtiradi, ovqat hazm qilish, metabolizm va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ko'kning yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi va biriktiruvchi xususiyatlari bor. Shifokorlar undan saraton, diabet va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun foydalanishni maslahat berishadi.
Xalq tabobatida mersini ko'rish qobiliyatini tiklash, teri va ichak kasalliklarini, shuningdek urolitiyozni davolash uchun ishlatiladi.
Yangi yashil no'xat
Qadimgi Hindiston va Qadimgi Xitoyda ham juda sevilgan madaniyat, u erda boylik va unumdorlik ramzi deb atalgan. Bugungi kunda u dunyodagi eng mashhur mahsulotlardan biridir.
Va behuda emas, chunki yashil no'xat tarkibida A, B, C, PP vitaminlari, shuningdek oqsil va tola mavjud. Mineral tuzlardan kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, mis, rux, kobalt va boshqa ko'plab foydali moddalar mavjud.
Yangi no'xat ajoyib diuretikdir. Bundan tashqari, bu oshqozon yarasini yo'qotishga yordam beradi, ammo buning uchun uni pyuresi shaklida iste'mol qilish kerak.
No'xat shuningdek, saraton, yurak xuruji, gipertoniya paydo bo'lishining oldini oladi, qondagi qand miqdorini normallashtiradi, organizmdagi metabolik jarayonlarda qatnashadi va qarishga qarshi kurashadi.
Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, u past kaloriya tarkibiga va tez pishirish tezligiga ega.
Undan kartoshka pyuresi, sho'rvalar, pishiriqlar tayyorlanadi, shuningdek xom yoki go'sht va sabzavotli idishlarga qo'shiladi.
Karp
Olimlar bu baliqning vatanini Xitoy deb atashadi. Qadimgi davrlarda imperatorlar uchun karplar tayyorlangan.
Bugungi kunda bu baliq deyarli hamma joyda seviladi, chunki uning go'shti nihoyatda yumshoq va shirin. Uning kamchiliklari suyakdir va uning afzalligi foydali moddalarning butun majmuasi mavjudligidir. Ular orasida: A, B, C, E, PP vitaminlari, shuningdek kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, kaliy, oltingugurt, temir, yod, mis, xrom, nikel va boshqalar.
Sazan, ayniqsa, orqa miya va miya uchun foydalidir, chunki u hujayralar tomonidan kislorod sarfini oshiradi. Bundan tashqari, uni muntazam ravishda ishlatish terining va shilliq pardalarning holatiga, ovqat hazm qilish va asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bundan tashqari, karp go'shti qondagi qand miqdorini normallashtirishga va organizmdagi metabolik jarayonlarda ishtirok etishga qodir.
Shifokorlar uni endokrin tizim kasalliklari uchun ishlatishni maslahat berishadi, chunki u tarkibida yod miqdori yuqori.
Odatda bu baliqning go'shti qovuriladi, qaynatiladi, dimlanadi yoki pishiriladi. O'rtacha iste'mol qilinganda, u semirishga olib kelmaydi.
Seld
Eng mashhur baliq turlaridan biri. Shuni ta'kidlash kerakki, seld tanadan yaxshi so'riladi va uni oqsil bilan to'yingan qiladi. Uning tarkibida A, B, PP, D vitaminlari, shuningdek fosfor, yod, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy, rux, ftor va omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Bu ikkinchisi yurak -qon tomir kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va kapillyarlarda qon oqimini yaxshilaydi.
Ushbu baliqni muntazam iste'mol qilish ko'rish va miya jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shifokorlar homiladorlik paytida uni iste'mol qilishni maslahat berishadi, va xalq shifokorlari - toshbaqa kasalligi uchun.
Shuningdek, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu baliq go'shti qandli diabet va bronxial astma rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Va uni dietangizga kiritish immunitetni oshirishga, asab tizimini yaxshilashga va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi.
Xosil go'shti etarlicha yog'li va yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni ortiqcha ishlatmaslik kerak. Ko'pincha u tuzlangan, tuzlangan, dudlangan, dimlangan yoki salatlarga qo'shiladi.
Luteus
Yog'li kepkadan nom olgan eng mashhur qo'ziqorinlardan biri.
Ularda oqsil, shuningdek foydali aminokislotalar mavjud bo'lib, ular tanadan mukammal so'riladi. Yog 'tarkibida A, B, C, PP vitaminlari, shuningdek temir, fosfor, kaliy, rux, marganets, mis va yod mavjud.
Ammo foydali moddalarning bunday katta ro'yxatiga qaramay, ushbu qo'ziqorinlar zararli elementlarni to'plash qobiliyati tufayli "radioaktiv xavfli qo'ziqorinlarning xavf guruhiga" kiritilganligini esga olish kerak.
Yog 'mustaqil taom sifatida kamdan-kam ishlatiladi va deyarli har doim salatlarga qo'shimcha bo'ladi va hokazo. Ular qaynatiladi, qovuriladi, tuzlanadi, dimlanadi, tuzlanadi yoki quritiladi.
Qisqichbaqalar
Ajablanarli darajada mazali va sog'lom parhez mahsulot. Qisqichbaqa go'shti raqamga qo'shimcha funt qo'shmasdan ochlikni mukammal darajada qondiradi.
Qisqichbaqalar tarkibida A, B, C, E, K, D, PP vitaminlari, shuningdek karotin, yod, mis, kaltsiy va boshqa foydali moddalar mavjud.
Qisqichbaqa go'shtini muntazam ravishda iste'mol qilish endokrin, immunitet, mushak, yurak-qon tomir tizimlarining ishlashiga, shuningdek suyak to'qimalariga, gemopoezga va buyraklar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bundan tashqari, qisqichbaqalar tirnoqlarning, sochlarning va terining holatini yaxshilaydi va allergiyani kamaytiradi.
Ko'pincha qisqichbaqalar qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi yoki bug'lanadi.
Curd
Yog 'miqdori bilan ajralib turadigan yuqori protein tarkibidagi fermentlangan sut mahsuloti. Shuni esda tutish kerakki, yog'li navlardan farqli o'laroq, yog'li navlar yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi.
Tvorog tarkibida A, E, B, P vitaminlari hamda kaltsiy, temir, rux, ftor, magniy, natriy, mis va foliy kislotasi mavjud. U yaxshi so'riladi va asab va yurak-qon tomir tizimiga, shuningdek suyak to'qimalari va gemopoez jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Biroq, bu uzoq vaqt davomida kuch sarflagandan so'ng, tananing kuchini tiklash qobiliyati uchun juda qadrlanadi.
Shifokorlar gipertoniya, jigar va yurak kasalliklarida tvorogni iste'mol qilishni maslahat berishadi, xalq tabiblari esa undan pnevmoniya va bronxit uchun kompress tayyorlashni maslahat berishadi.
Shuni ham ta'kidlash joizki, tvorog 5-7 oylikdan boshlab turli xil kasalliklar va bolalar ovqatlari parheziga parhez menyusiga kiritilgan.
Ilgari, tvorog sho'r yoki shirin iste'mol qilingan, unga sut, asal yoki sharob qo'shilgan. Bugungi kunda undan turli xil shirinliklar va pishiriqlar tayyorlanmoqda.
Duckling
Bir qator foydali moddalarni o'z ichiga olgan go'sht turlaridan biri. Ular orasida: A va B vitaminlari, xrom, rux, kaliy, natriy, fosfor, kaltsiy, temir, mis va boshqalar.
Shuni esda tutish kerakki, o'rdak go'shti juda to'yimli va yuqori kaloriyali, chunki tarkibida ko'p miqdordagi yog 'bor.
Biroq, uni qo'llash jinsiy quvvatni oshiradi, ko'rish qobiliyatini va terining umumiy holatini yaxshilaydi. O'rdak yog'i organizmni kanserogen moddalardan tozalashga, metabolizmni normallashtirishga, shuningdek, quvvatni rag'batlantirishga va terining yaxshilanishiga yordam beradi.
Pishirishda o'rdak qovuriladi, dimlanadi, pishiriladi, qaynatiladi, sous bilan yoki bo'lmasdan xizmat qilinadi. Aytgancha, pishirish jarayonida o'ziga xos hid yo'qolishi uchun unga 1-2 ta kesilgan olma joylashtiriladi.
Melissa
Nafaqat Rossiyada va sobiq SSSR mamlakatlarida, balki Evropada, Amerikada, Afrikada va boshqalarda keng tarqalgan o'simlik.
Limon balzamida B, C vitaminlari, shuningdek karotin, kaliy, kaltsiy, temir, magniy, marganets, mis, rux, xrom va boshqa foydali moddalar mavjud.
Melissa tibbiyotda nevrozlar, yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak trakti, nafas olish tizimi, teri, immunitet tanqisligi va toksikoz kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi.
Bundan tashqari, limon balzamining barglari tish og'rig'i, ko'karishlar va revmatizmni davolash uchun qadim zamonlardan beri ishlatilgan.
Nozik xushbo'yligi tufayli limon balzami parfyumeriyada ishlatiladi.
Pishirishda baliq, go'sht, qo'ziqorinli ovqatlarga, shuningdek ziravor sifatida sho'rvalar va salatlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, undan choy damlanadi, likyor va ichimliklar tayyorlanadi.
Kedrovye yong'og'i
Rossiyada sadr yong'oqlari sadr qarag'ay urug'ining yadrosi deb ataladi.
Ushbu mahsulot A, B, C, E, P, D vitaminlari, shuningdek mis, natriy, fosfor, magniy, kaltsiy, kaliy, marganets, temir, yod kabi makro- va mikroelementlar mavjudligi sababli juda foydali. bor, kobalt va boshqalar.
Qarag'ay yong'oqlari vegetarianlarning ovqatlanishida ajralmas hisoblanadi, chunki ular oqsil etishmovchiligini qoplaydi. Bundan tashqari, ular immunitet tanqisligi kasalliklari, allergiya, yurak va oshqozon-ichak kasalliklari uchun foydalidir.
Qarag'ay yong'og'i yog'i tarkibida A, B, C, E, P, F vitaminlari, shuningdek, omega-3 yog 'kislotalari mavjud.
Uni muntazam ravishda ishlatish tanani toksinlardan tozalaydi, asab tizimini mustahkamlaydi va metabolik jarayonlarda ishtirok etadi.
Shifokorlar qarag'ay yong'og'idan disbakterioz va vitamin etishmovchiligi, gipertoniya va ateroskleroz, shuningdek, bolalarning intensiv o'sishi davrida foydalanishni maslahat berishadi.
Xalq tabobatida qarag'ay yong'oqlari tuzni cho'ktirish, revmatizm, gut, metabolizm kasalliklari, gemorroy va oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun ishlatiladi.
Odatda bu yong'oqlar mustaqil mahsulot sifatida ishlatiladi yoki shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, tvorog, mussli va boshqalarga qo'shiladi.
Shuni ham yodda tutish kerakki, ular tarkibida kaloriya miqdori yuqori, shuning uchun ularni ortiqcha ishlatmaslik kerak.