julep

Tavsif

Julep (arab. G'ulab - atirgul suvi) - sovutilgan kokteyl, yangi yalpizning asosiy tarkibiy qismi. Barmen tayyorlash uchun quyidagi komponentlardan foydalaniladi: spirtli ichimliklar, siroplar, mineral suv, yangi meva va rezavorlar. Dastlab, julep, shakar suvi kabi, achchiq dori -darmonlar, dori -darmonlar va likyorlarni suyultirish uchun ishlatilgan.

Bu mexnat haqida birinchi eslatma amerikalik yozuvchilar Jon Milton va Samuel Pepis asarlarida 1787 yilga to'g'ri keladi va 1800 yilda u butun dunyoda mashhur bo'ldi.

An'anaga ko'ra, Amerikada barmenlar Burbonga asoslanib tayyorlaydilar. O'sha paytda, ular julep qopqog'i bo'lgan kumush kichkina doirada xizmat qilishgan.

julep

Klassik retseptga shisha shakar yoki shakar siropi, maydalangan yalpiz, likyor (ta'mga qarab) tagida suvda erigan julep kiradi. Siz rom, viski, burbon, konyak, aroq va boshqa spirtli ichimliklar) va maydalangan muzdan foydalanishingiz mumkin. U muzlatgichda oldindan sovutilgan, uzun bo'yli oynada xizmat qiladi.

Yalpizning oz miqdori tufayli ichimlik mojitos kabi kokteylning "ukasi" hisoblanadi. Siz meva va berry qo'shimchalarini ishlatishingiz mumkin: olma, shaftoli, ananas, anor, qulupnay, uzum, qayin va gilos sharbatlari.

Alkogolli julep retseptlarini hisobga olmaganda, juda yumshoq. Eng ommabop mevali sharbatlar.

julep

Julepning foydasi

Julep yozning issiq kunlarida ichish uchun juda yaxshi. Bu juda tetiklantiruvchi, sovituvchi va kuch va quvvat bag'ishlaydi. Mentol yalpizdan ko'plab dorivor va foydali xususiyatlarga ega ichimlikda ajralib chiqadi. Antiseptik va antispazmodik ta'sirga ega, shuningdek vazodilatatsiyaga yordam beradi. Julep asab tizimini mukammal darajada tinchitadi, ovqat hazm qilishni kuchaytiradi, ishtahani yaxshilaydi, ko'ngil aynishi va qayt qilishda yordam beradi.

Mint

Yalpiz yurak mushaklari uchun ajoyib tonikadir. Julep yurak urishini kamaytirish va yurak ritmini normallashtirish va qon aylanishini tiklashga yordam beradi. Qandli diabetga chalingan odamlar uchun julep oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilash uchun yaxshi vositadir.

Limon

Limon julep yangi limon sharbati (200 ml), yangi chang yalpiz (50 g), limon va yalpiz siropi (10 g) va muzni o'z ichiga oladi. Bu ichimlik C, A, B, R. vitaminlariga boy, bundan tashqari, limon tarkibidagi moddalar organizmdan, ayniqsa, jigardan toksinlarni bog'lab, olib tashlashga yordam beradi.

Malina

Malinali julep barmenlari malina sharbati (180 ml), yalpiz siropi (10 g), muz, yangi malina va yalpiz novdalarini bezash uchun aralashtirish orqali oladi. Malinali ichimliklar tarkibida ko'plab kislotalar, C, b, E, A, PP vitaminlari va turli iz elementlari mavjud. Malinaning moddalari erkaklar ham, ayollar ham jinsiy a'zolarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Malinali julep tananing gematopoetik funktsiyasini oshiradi, yurak ritmini barqaror qiladi va oshqozonning silliq to'qimalarini rag'batlantiradi.

gilos

Gilos julepini tayyorlash uchun ular gilos sharbati (120 ml), yaxshiroq yangi qayin sharbati (60 ml), yalpiz siropi (20 g), maydalangan muz, gilos oynaga bezak sifatida ishlatiladi. Bu turdagi julep tarkibida PP, B1, B2, C, E vitaminlari, aminokislotalar va iz elementlari mavjud. Gilos minerallari qizil qon tanachalarining rivojlanishiga, qonning asosiy kanallari va mayda mayda tomirlarining mustahkamlanishiga hissa qo'shadi. Bu ichimlik chanqovni qondiradi va ishtahani oshiradi.

julep

Julepning xavfi va kontrendikatsiyasi

Birinchidan, Juleps kuchli issiqda va katta hajmda ichish yaxshi emas. Bu tana harorati va tashqi muhitning jiddiy nomutanosibligini keltirib chiqarishi va natijada nafas olish yo'llari kasalliklariga, shu jumladan pnevmoniyaga olib kelishi mumkin.

Mentholga allergik reaktsiyaga ega bo'lgan yoki past bosim bilan og'rigan yalpiz sharbatlarini ichmang.

Agar tez-tez oshqozon yonishi bo'lsa, unda sharbat ichish vaziyatni yanada kuchaytirishi mumkin.

Ushbu ichimlikni bepushtlik bilan davolangan yoki homilador bo'lishga urinayotgan ayollar uchun ishlatmaslik kerak; yalpiz va yalpiz siroplaridan ortiqcha iste'mol qilish tuxumdonlar faoliyatini bostirishi va follikuladan tuxumlarning chiqarilishini kechiktirishi mumkin.

Yalpiz Julep | Qanday ichish kerak

Boshqa ichimliklarning foydali va xavfli xususiyatlari:

Leave a Reply