Yaponiya olimlari 136 mamlakatdan odamlar nima yeyishganini tahlil qilib, muntazam foydalanish semirish xavfini sezilarli darajada kamaytiradigan mahsulot bor degan xulosaga kelishdi.
Bu mahsulot guruch. Mutaxassislar shunday xulosaga kelishdiki, agar siz uni muntazam ishlatsangiz, semirish xavf tug'dirmaydi.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, odamlar har kuni 150 gramm guruch iste'mol qiladigan mamlakatlarda semirish ancha past bo'lgan. Guruchlarning ko'p qismi, olingan ma'lumotlarga ko'ra, Bangladeshda (kuniga 473 g) eyishadi. Frantsiya 99-o'rinni egalladi; ularning odamlari atigi 15 gramm guruch iste'mol qiladilar, AQSh - 87 g 19 g bilan.
Bu qanday ishlaydi?
Professor Tomoko Imayning ta'kidlashicha, ortiqcha ovqatlanish guruch tolasi tarkibidagi ozuqaviy moddalar tarkibida bo'lishi mumkin. Xususiyatlari tufayli ular to'yish tuyg'usini kuchaytiradi va shu bilan semirishni oldini oladi. Guruch tarkibida ozgina yog 'ham bor va ovqatdan so'ng qondagi glyukoza miqdorining ozgina oshishiga olib keladi.
Ammo, albatta, bu guruchni xohlagancha iste'mol qilish mumkin degani emas. Albatta, siz muvozanatli dietaga rioya qilishingiz va kaloriyalarni hisoblashingiz kerak. Eng asosiysi - bunday foydali mahsulotni haftalik menyudan rasm kabi chiqarib tashlamaslik.
Guruch bilan nimani pishirish kerak
Tushlik yoki kechki ovqat uchun guruch yoki pomidorli guruchli sabzavotli güveç tayyorlang - samimiy va mazali. Umuman olganda, guruch baliq va go'sht uchun eng zo'r taomdir. Mos guruch va mazali shirinliklar uchun asos sifatida, masalan, guruch pudingini tayyorlash mumkin.