Mundarija
Ehtimol, shahar atrofi yo'q, qaerda bo'lsa ham, qizil smorodina tupi topilgan. Quyoshda qimmatbaho toshlar kabi o'ynaydigan rezavorlar, xushbo'y va juda nordon ta'mi.
Qora smorodina ozuqaviy va davolovchi xususiyatlari uchun eng qimmat ekinlardan biridir. Ammo tarkibida juda ko'p kislota bo'lgani uchun, kamdan-kam hollarda yangi ishlatiladi.
Birinchi smorodina biz iyun oxirida yig'a boshlaymiz, mavsumning davomiyligi deyarli butun yoz davom etadi. Qizil smorodina novdalarda o'zini yaxshi his qiladi, boylik va pishiqlikka ega bo'ladi.
Qizil smorodina qanday tanlanadi
Qizil smorodina sotib olish butun mevalarni tanlaydi va quritadi, fermentatsiya hidi yo'q. Ushbu reza uzoq vaqt davomida saqlanmaydi, ammo muzlatilganda barcha foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlaydi.
Qizil smorodina qanchalik foydali
Yurak va metabolizm uchun
- Qizil smorodina temirga juda boy, bu tomirlar uchun juda zarur va kaliy yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi va tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, bu sizga ko'proq shish paydo bo'lishiga va ko'z ostidagi sumkalarni olib tashlashga imkon beradi.
- Bu ortiqcha tuzlarning chiqarilishini rag'batlantiradi.
- Xolagog, antipiretik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlaydi.
- Pektin miqdori yuqori bo'lganligi sababli, xolesterolni tanadan olib tashlaydi.
Ovqat hazm qilish uchun
- Qizil smorodina ishtahani uyg'otadi va hayvon oqsillarini singishini engillashtiradi.
- Bundan tashqari, peristaltikani kuchaytiradi.
Ammo, foydali xususiyatlarning keng doirasiga qaramay, qizil smorodina sharbatidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud qizil smorodina oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, o'tkir gastrit va gepatit, shuningdek, qon ivishining kamayishi, shu jumladan gemofiliya uchun kontrendikedir.
Qizil smorodina qanday ishlatiladi
Qizil smorodina gastronomiyada keng qo'llanila boshladi. Go'sht va baliq idishlari, pishirilgan jele, marmelad uchun soslar tayyorlang, uni smetana qo'shing va xushbo'y pirog pishiring. Ajoyib mevali ichimliklar, kompotlar va jele pishiradi. Qizil uzumni muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda yilning sovuq vaqtida bu ajoyib mevalardan uning barcha foydali xususiyatlari olinadi.
Qizil smorodinning foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bizning katta maqolamizni o'qing: