Qanday qilib vegetarianizmga to'g'ri o'tish kerak

Ba'zilar uchun vegetarian dietasi hayot tarzidir, boshqalari uchun bu falsafa. Ammo uning qiymatidan qat'i nazar, bu tanani tom ma'noda yoshartiradigan, uni sog'lom va bardoshli qiladigan va insonning o'zi baxtli bo'lishi mumkin bo'lgan ozgina ozuqaviy tizimlardan biridir. To'g'ri, ovqatlanishni puxta rejalashtirish va vegetarianizmga to'g'ri o'tish sharti bilan.

Qanday qilib vegetarian parhezga to'g'ri o'tish kerak

Yangi kuch tizimiga o'tish ongli ravishda amalga oshirilishi kerak. Vegetarianizm haqida hamma narsani sinchkovlik bilan o'rganish kerak, shu bilan birga u protein, go'sht, baliq yoki sutdan voz kechishni o'z ichiga oladi. Aslida, u nafaqat mushaklar, balki tananing barcha hujayralari uchun qurilish materiali bo'lib, u dietada bo'lishi kerak.

Vegetarianizmga o'tish bo'yicha ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning maslahati ham foydali bo'ladi. Ularning ko'pi bor, ba'zilari ovqatlanish odatlarining sekin va asta-sekin o'zgarishini yoqlaydi, boshqalari - keskin. Ammo ularning barchasi tananing holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan xatolarni eslatib, shu bilan uning stressini va surunkali kasalliklarning kuchayishini keltirib chiqaradi. Shuning uchun siz ularni bilishingiz va ularni har tomonlama oldini olishga harakat qilishingiz kerak.

Aql-idrok vegetarianizm uchun birinchi qadamdir

Nafaqat shifokorlar, balki tajribali vegetarianlar ham ushbu ovqatlanish tizimiga o'tishdan oldin xabardor bo'lish kerakligini ta'kidlamoqdalar. Nima uchun go'shtdan voz kechishingiz kerak? Men nimaga erishmoqchiman? Men diniy maqsadni ko'zlayapmanmi va barcha hayvonlarni azobdan xalos qilmoqchimanmi? Men ozishni, jiddiy kasalliklardan himoyalanishni, qarilikni og'riqsiz kutib olishni va uzoq va baxtli hayot kechirishni xohlaymanmi? Yoki, nihoyat, men shunchaki tabiat chaqirig'iga quloq solib, yana o'txo'r bo'lishga intilamanmi?

Vegetarianizm falsafa bo'lib, unga meros bo'lib qolgan odamlar chuqur mafkuraviydir. Siz vegetarian bo'lishingiz mumkin emas, chunki u zamonaviydir. Go'sht yeyishga odatlangan organizm go'shtni talab qiladi va odamning o'zi doimo uni charchatadigan, g'azablantiradigan va baxtsiz qiladigan ochlik tuyg'usini boshdan kechiradi.

Muvaffaqiyatning kaliti pragmatizmdir

Vejeteryanga borishning eng oson yo'li bu ovqatga bo'lgan munosabatingizni o'zgartirishdir. Ovqat - bu vitaminlar va minerallar, tanani energiya bilan ta'minlaydigan va uning ishlashiga yordam beradigan yog'lar, oqsillar va uglevodlar majmuasi. Nuqta

Uni pishirish jarayonida siz murakkab bo'lmasligingiz kerak. Tandirda bir necha soat pishirishni yoki undan ham yomoni, ba'zi ingredientlarni boshqalarga o'rashni o'z ichiga olgan mahsulotlarni qayta ishlashning murakkab usullaridan butunlay voz kechish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, pishirish uchun 6 dan ortiq komponentni talab qiladigan dietadan idishlarni olib tashlash yaxshiroqdir.

Bizning ta'mga bo'lgan afzalliklarimiz sub'ektiv ekanligiga ishonishadi. Va agar bugun biz ko'pincha zararli narsani yoqtirsak, unda ertaga vaziyat tubdan o'zgarishi mumkin. Eng asosiysi - o'zgarishlarga tayyorligingizni anglash.

Go'shtdan voz kechasizmi? Osonlik bilan!

Ko'p yillar davomida go'sht mahsulotlarini iste'mol qilgan odam uchun ularni bir kechada dietadan chiqarib tashlash qiyin. Ammo bu jarayonni soddalashtirish uchun dietologlar, birinchi navbatda, go'shtdan voz kechishni tavsiya qiladilar. Bu uni mazali qiladigan pishirishning aniq usullari.

To'g'ri, shu bilan birga ular oqsil tuzilmalarini yoqish va kanserogenlar hosil bo'lishiga yordam beradi, bu esa onkologik kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi. Ularni tashlab, osongina va og'riqsiz ravishda vegetarianizmga o'tishingiz mumkin.

Ushbu bosqichda siz har qanday go'shtni qaynatishingiz va ziravorlar va soslarsiz eyishingiz mumkin. Bu shaklda, u ta'msiz va tana buni tushunadi.

Tuz bilan!

Shundan so'ng, taslim bo'lish va taslim bo'lish vaqti keldi. Bu ta'mni o'zgartiradi va taomning haqiqiy ta'mini yashiradi. Shuning uchun hozir qaynatilgan go'sht bo'lagini nafaqat ziravorlar va soslarsiz, balki tuzsiz ham iste'mol qilish kerak. Va agar bu shunchaki "mazali!" ilgari shunday edi, lekin hozir, umuman, "Ta'msiz!".

Ushbu qadam vegetarian bo'lish to'g'risida qaror qabul qilgan odamlar uchun eng muhimlaridan biridir. Shu paytdan boshlab ular go'sht nafaqat zararli, balki mazasi ham yo'qligini anglay boshlaydilar! Shuning uchun, uni eyishni davom ettirish uchun boshqa sabab yo'q!

Biz yo'limizni davom ettirmoqdamiz

Shundan so'ng, agar shunday maqsad qo'yilgan bo'lsa, baliqlardan voz kechish vaqti keldi. Albatta, u o'z ichiga oladi, ularsiz, tana bardosh bera olmaydi. Ammo, boshqa tomondan, u xolesterinni ham o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ba'zi baliq turlarida mol go'shti yoki tovuq go'shtidan 3 barobar ko'pdir.

Ushbu bosqichda bir kecha davomida barcha turdagi go'sht va baliq turlaridan voz kechish muhimdir, shunchaki ularni kiruvchi ovqatlar ekanligiga ishonish kerak. Agar siz buni asta-sekinlik bilan amalga oshirsangiz, ulardan birma-bir voz kechsangiz, siz hech qachon vegetarian bo'lishingiz mumkin emas.

Ratsion haqida o'ylab ko'ring!

Ko'pchilik uchun go'shtdan voz kechish umuman pishirishni tashlash bilan barobardir. Bu kamida ikkita sababga ko'ra amalga oshirilmasligi kerak. Birinchidan, xom oziq-ovqat parheziga o'tish tanani keraksiz stressdan xalos qilish uchun vegetarianizmga o'tgandan keyin yaxshiroq bo'ladi. Ikkinchidan, juda ko'p miqdordagi mazali vegetarian variantlari mavjud. Va vegetarian parhezining o'zi go'shtni iste'mol qiladigan taomga qaraganda ancha xilma-xildir.

Ovqat tayyorlashda vegetarianlar turli xil ingredientlarni birlashtirishi mumkin, ular xilma-xilligi, pishganligi yoki nisbatiga qarab turli xil ta'mlarni beradi. Shunday qilib, kundan-kunga vegetarianlar to'plamiga ega bo'lgan holda, siz haqiqiy durdonalarni pishirishingiz va nafaqat yangi ta'mlardan, balki tanangizdagi ijobiy o'zgarishlardan ham bahramand bo'lishingiz mumkin.

Vejeteryanizmga bosqichma-bosqich va keskin o'tish to'g'risida

Vejeteryan dietasiga o'tish uchun ikkita variant mavjud - asta-sekinlik bilan va kesish.

1. 1 Bu ularning odatlarining sekin o'zgarishini, go'sht ulushi birinchi marta kamayganda, go'sht mahsulotlarini asta-sekin sabzavot mahsulotlari bilan almashtirishni nazarda tutadi, keyin esa odam undan butunlay voz kechadi. U 4 oydan 6 oygacha davom etishi mumkin. Uning afzalligi shundaki, u tanani deyarli og'riqsiz yangi parhezga moslashtirishga imkon beradi. Kamchiliklari shundaki, aynan shu bosqichda ko'pchilik vegetarianizmga o'tishni rad etadi. Atrofda vasvasalar juda ko'p bo'lgani uchun.
2. 2 Bundan tashqari, bu tezkor va samaraliroq deb nomlanadi. Shifokorlar buni quyidagicha ta'riflaydilar: faqat ovqatlanish mutaxassisi haqida gaplashishi mumkin bo'lgan majburiy mashg'ulotdan so'ng, odam och qolishni boshlaydi. Ochlik e'lon qilish jarayoni taxminan 7-10 kun davom etadi. Shu vaqt ichida tanada bir xil "dastlabki sozlamalarni tiklash" sodir bo'ladi. Shundan so'ng, o'sha mutaxassisning nazorati ostida, deb nomlangan. ro'za tutishdan voz kechish. Biroq, odam go'shtli parhezga qaytmaydi, balki faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladi. Va zavqlantiradi!

Ushbu usullardan qaysi biri yaxshiroq - sizga bog'liq! Eng asosiysi, sizning tanlovingizdan qat'iy nazar, siz shifokor ko'rigidan o'tishingiz va vegetarian parhezga qarshi ko'rsatmalar mavjudligini unutmasligingiz kerak.

Vejeteryanlikka tez va og'riqsiz o'tish sirlari

• Bu eng yaxshi yoz mavsumida amalga oshiriladi. Birinchidan, bu davr turli sabzavot va mevalarga boy. Va, ikkinchidan, bu vaqtda metabolik jarayonlar yaxshilanadi va.
• Go'sht bilan birga shakar va shakar o'z ichiga olgan va qayta ishlangan ovqatlardan, shuningdek, fastfud, qahva va gazlangan ichimliklardan voz kechgan ma'qul, chunki ular sog'lom odamning ratsionida joy yo'q. Bundan tashqari, siz har qanday shirinlikni asal bilan almashtirishingiz mumkin.
• Don va don mahsulotlari haqida unutmang. Sabzavotlar, mevalar va yong'oqlar bilan bir qatorda, ular dietani diversifikatsiya qilishga va ozuqa moddalarining etishmasligini to'ldirishga yordam beradi, xususan, birinchi navbatda, tanaga duch kelishi mumkin bo'lgan B vitaminlari.
• Pishirilgan idishlarga ziravorlar, ziravorlar va ziravorlar qo'shish kerak, ammo tarkibida qo'shimchalar va lazzat kuchaytiruvchi moddalarni tanlash kerak. Birinchidan, ular sizga idishlarning ta'mini tubdan o'zgartirishga, ikkinchidan, mavjud bo'lsa kasalliklarni davolashga yoki shunchaki tezroq tuzalishga imkon beradi.
• Tanangizni tinglash juda muhimdir. Sizning dietangizni o'zgartirish har doim noqulaydir. Ammo bir muncha vaqt o'tgach, u go'shtni talab qilsa ham, ehtimol u etarli proteinga ega emas. Agar ochlik tuyg'usi davom etsa, ovqatlanish miqdorini oshirish kerak. Oxir-oqibat, 200 gramm sabzavotli kaloriya 200 gramm go'shtga to'g'ri kelmaydi. Agar oshqozon og'rig'i bo'lsa, unda faqat tanish va tasdiqlangan narsalarni qoldirib, barcha notanish mahsulotlarni olib tashlash yaxshiroqdir. To'liq tiklanishdan keyingina yangilarini kiritishingiz mumkin.
• Esingizda bo'lsin, barcha vegetarian taomlari siz uchun yaxshi emas. Vegetarian fast -fud - qovurilgan yoki qovoq, soya burgerlari - go'sht kabi zarar etkazishi mumkin.
• Yana bir bor ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashib, avvaliga yaxshi vitamin kompleksini qo'shgan ma'qul.
• O'zingizga ishonish va rejadan chetga chiqmaslik juda muhimdir. Vegetarian parhezga o'tishning boshida ovqat hazm qilish tizimi hali ham qo'pol go'sht tolalarini hazm qilish uchun qancha ferment va sharbat ishlab chiqaradi. Shuning uchun odam bezovtalik va engil ochlikni boshdan kechirishi mumkin. Ammo vaqt o'tishi bilan vaziyat tubdan o'zgaradi va tana yangi dietaga muvaffaqiyatli moslashadi.

Va, eng muhimi, vegetarian parhezga o'tishda siz yaxshi kayfiyat va yaxshi kayfiyatni saqlashingiz va bo'layotgan o'zgarishlardan bahramand bo'lishingiz kerak!