Nitratlarni erta sabzavotlarda qanday zararsizlantirish mumkin
 

Qishki monotonlikdan charchash bir zumda yangi turp, yosh qovoq, bodring, pomidorni ko'zingizga tekkizganda, ta'sir qiladi. Biz hammamiz tushunamizki, har bir sabzavotning o'z vaqti va mavsumi bor va hozirda nitratlar bilan to'ldirilgan erta sabzavotlarni sotib olish ehtimoli katta. Agar sizda ko'chma nitrat sinov qurilmasi bo'lmasa va ularni tekshira olmasangiz, bahorgi taomlaringizni biroz xavfsizroq qilish uchun maslahatlarimizga amal qiling.

- sabzavotlarni iloji boricha naychalar, dumlardan tozalang va terini kesib oling;

Sabzavot va salat barglarini 15-20 daqiqa davomida suvga botiring, suvni bir necha marta o'zgartiring;

- sabzi va kartoshkadan yashil maydonlarni to'liq kesib tashlash;

 

- karamdan 4-5 ta yuqori choyshabni olib tashlang va karam stumbalarini ishlatmang;

- Yashil poyalarni ovqat uchun ishlatmang, faqat barglar;

- issiqlik bilan ishlov berish nitratlar darajasini pasaytiradi;

- Kislota nitrat birikmalarini zararsizlantirishga yordam beradi. Bunga ozgina sirka, limon sharbati, kızılcık va olma kabi nordon mevalar yordam beradi;

- Erta sabzavotlarni pishirish va qaynatish paytida idishlarni qopqoq bilan yopmang, balki birinchi bulonni to'kib tashlang, chunki uning ichiga nitratlar harakat qiladi.

Leave a Reply